（浙江选考）2019高考生物二轮复习 第八部分 生物技术实践 专题训练20 微生物的利用、酶的应用

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1、专题训练20　微生物的利用、酶的应用一、选择题1.要筛选得到纯净的菌种,通常在固体培养基上划线分离,下列操作正确的是(　　)A.每次划线时,接种环都需蘸菌液一次B.划线分离时,需要把接种环深入到培养基中进行接种C.在超净台中接种时要在酒精灯火焰旁进行D.划线分离后将培养皿正放在恒温培养箱中培养答案C解析采用划线分离,菌种只蘸取一次,A项错误;划线分离,接种环在培养基表面进行划线操作,B项错误;微生物培养的关键是无菌操作,因此,在超净台上接种时,需要在酒精灯火焰旁进行,以防止空气中微生物的污染,C项正确;划

2、线分离结束后,培养皿倒置于恒温培养箱中,D项错误。2.下列关于制备固体培养基时倒平板的叙述,正确的是(　　)A.倒好的培养基和培养皿要进行灭菌处理B.应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上C.为防止微生物污染,要在酒精灯火焰旁进行操作D.倒好培养基的培养皿,要立即将平板倒过来放置答案C解析培养基应该在倒平板之前进行高压蒸汽灭菌,A项错误;倒平板时,用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,右手将锥形瓶中的培养基(约10~20mL)倒入培养皿,左手立即盖上培养皿的皿盖,不能打开皿盖,B项错误;为防止微生

3、物污染,要在酒精灯火焰旁进行操作,C项正确;倒好培养基的培养皿等培养基凝固后要倒过来放置,D项错误。3.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述错误的是(　　)A.由图甲可知,固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强B.由图乙可知,浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好C.由图丙可知,固定化酯酶一般可重复使用3次,之后

4、若继续使用则酶活力明显下降D.固定化酶的酶活力较高,主要原因是增大了酶与底物的接触面积答案D解析由图甲可知,当温度变化时,游离酶的酶活力比固定化酶变化明显,说明固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强,A项正确;当海藻酸钠浓度较低时,凝胶的孔径较大,固定化酶容易流失,所以酶活力较低,浓度大难以形成凝胶珠,B项正确;由图丙可知,当使用次数多于3次时,酶活力显著下降,C项正确;固定化酶的优点是不溶于水,易于产物分离,可反复使用,能连续化生产且稳定性好,D项错误。4.如图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌

5、的过程示意图,下列有关叙述错误的是(　　)A.在配制步骤②③的培养基时,应先调pH值后髙压蒸汽灭菌B.步骤③纯化分解尿素细菌的原理是将聚集的细菌分散,以获得单菌落C.步骤③采用涂布平板法接种,并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素D.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种,比较细菌分解尿素的能力答案C解析在配制步骤②③的培养基时,应先调pH值后髙压蒸汽灭菌,A项正确;步骤③纯化分解尿素细菌的原理是将聚集的细菌分散,以获得单菌落,B项正确;要筛选出能高效分解尿素细菌,所选用的培养基要以尿素为唯一氮源,但牛肉膏和蛋白

6、胨中都含有尿素,因此步骤③所用的培养基中不能含有牛肉膏蛋白胨,C项错误;步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种,比较细菌分解尿素的能力,D项正确。二、非选择题5.(2018宁波模拟)研究小组从土壤中筛选以多环芳烃(PAHs)为碳源和能源的细菌,用以降解工业废水和生活污水中的PAHs。请回答下列问题。(1)为了从土壤中筛选PAHs降解菌,需配制以　　　　　　　为唯一碳源的培养基,培养基经　　　[A.121℃(500g/cm2压力),15min　B.90℃(500g/cm2压力),15min　C.121℃(1kg

7、/cm2压力),15min　D.90℃(500g/cm2压力),30min]高压蒸汽灭菌,待冷却至60℃后倒平板。 (2)倒平板时应使锥形瓶的瓶口通过火焰,目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。在倒平板的过程中,如果培养基溅在皿盖与皿底之间的部位,则这个平板不能用来培养PAHs降解菌,原因是　 　。 (3)制备土壤稀释液,用　　　　方法接种于固体培养基表面,培养时,需将培养皿　　　　并放在37℃恒温培养箱中培养24h。 (4)用划线法纯化PAHs降解菌的过程中,在第二次及其后的划线操作时,

8、须从上一次划线的末端开始划线,原因是 　。 答案(1)PAHs　C(2)防止杂菌污染　空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生(3)涂布　倒置(4)使细菌数随着划线次数的增加而逐渐减少,最终得到由单个细菌繁殖而成的菌落解析(1)为了从土壤中筛选PAHs降解菌,需配制以PAHs为唯一碳源的培养基,培养基经过高压蒸汽灭菌〔121℃(1kg/cm2压力),15min〕,待冷却至60℃后倒平板。(2)倒平板时应使锥形瓶的瓶口通