2019-2020年高中生物同步培优资料 微专题24 酶的实验分析练习 新人教版必修1

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1、2019-2020年高中生物同步培优资料微专题24酶的实验分析练习新人教版必修11．下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（）A．验证酶的专一性时，自变量是酶的种类B．验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度C．探究温度对酶活性影响时，自变量是温度D．探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组2.为了认识酶作用的特性，以20％过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据的一项是（）方法观察结果1常温下自然分解氧

2、气泡少而小2常温下加入Fe3+氧气泡稍多而小3常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大4加入煮沸后冷却的鲜肝提取液氧气泡少而小A.从催化反应条件看，酶有温和性B.从催化活性看，酶变性后就失活C．从催化底物范围看，酶有专一性D．从催化反应效率看，酶有高效性3.为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（）试验编号探究课题选用材料与试剂①温度对酶活性的影响过氧化氢溶液新鲜的肝脏研磨液②温度对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液③pH对酶活性的影响新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液④pH对酶

3、活性的影响新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林试剂A.实验①B．实验②C．实验③D．实验④4.下列有关酶的实验设计思路正确的是（）A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响B.利用淀粉、淀粉酶和斐林试剂探究温度对酶活性的影响C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3,7,11的缓冲液验证pH对酶活性的影响5．下列关于影响酶反应速率（v）因素的研究中，条件控制和预期结果的系合理是（）A.有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定—v与酶浓度成正比

4、B.酶浓度恒定，温度,pH等条件适宜且恒定—v与底物浓度成反比C.酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下—v与温度成反比D.酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下—v与pH成正比6.某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min,看其是否会凝固，结果如下表：温度（℃）20406080100结果15min后仍未有凝固迹象14min内完全凝固1min内完全凝固1min内完全凝固15min后仍未有凝固迹象注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。根据以上姜汁使牛奶凝固的

5、结果，下列表述不正确的是（）A.可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能促使牛奶凝固B.20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可确定最适温度7.某种酶的活性与温度的关系如下图所示。请回答一组相关的问题。(1)可以将作为酶活性高低的指标。(2)在tl和t5的温度环境中，该酶的活性都极低。这两种环境中酶结构上的主要区别是温度达到t5时(3)已知

6、经过t2温度处理的该酶，当温度提高到t3时，其活性随着提高；但不知道经过t4温度处理的酶，当温度降低到t3时，其活性是否可以恢复到较高水平。请完成以下实验设计，对后一个问题进行探究。①取3支试管，编号为A、B、C,各加入适宜浓度的该酶溶液1mL.将A和B设为对照组，分别在温度为t3,t4水浴装置中保温10min；将C作为实验组，其温度处理应是先在，然后再转移到②另取适宜浓度的反应物溶液各2ml,，分别加入a,b,c的三支试管中，③分别将a、b、c中的溶液对应加入A,B,C内，振荡摇匀后依次在各自温度环

7、境中保温10min,检测各试管中产物的量，记录，比较。④结果预测与分析：如果，则说明随着温度由t4降低，该酶的活性可以恢复；如果，则说明随着温度由t4降低，该酶的活性不能恢复。(4)本实验需要控制的无关变量有。（至少写两点）。微专题24酶的实验分析1．解析：选C。验证酶的专一性，目的是验证一种酶可以催化的化学反应是什么，自变量应该是底物的种类而不是酶的种类，A项错误；验证酶的高效性，目的是验证酶和无机催化剂的催化效率的不同，自变量是催化剂的种类，B项错误；探究温度对酶活性的影响．自变量是温度，设置不同

8、的温度，用以探究酶对反应速度的影响,C项正确；探究酶催化作用的最适pH时，设置的pH梯度要细，甚至要进行预实验，不能只设置过酸、过碱、中性三组，因为这三组可能都不是最适宜pH,D项错误。2．解析：选C。由3、4两组实验对照看出，高温下反应速度减慢，说明鲜肝提取液中的过氧化氢酶的作用温度较温和，可以得出A项结论；由1,3,4三组实验对照看出，高温处理并冷却后的酶不再具有催化能力，可以得出B项结论；酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类物质的反应，表中实验的