浅谈便利店经营之道

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1、《细腻海豚谈心吧》——海豚俱乐部会员与您有问必答便利店应该如何经营才能扩大客户群，增加收入？出路在哪里。随着花都经济的快速发展，便利店雨后春笋般快速冒出，像美宜家这样的连锁便利店比比皆是，而很多以前的士多店、食杂店也纷纷改为便利店，便利店已经成为花都街头的风景。这么多便利店是否都能赚钱呢？根据目前便利店经营的实际效果来看，只有20%的便利店才能赚钱，而80%的则亏本。为什么会出现这样的情况呢？怎么才能避免亏木呢？便利店的经营效果取决于很多方面。目前，便利店扎推经营的现象比较严重，因为经营者都愿意去人流量大的地方开店

2、，而且这样的网点也很容易获得，于是便利店之间的距离越来越近，这样就导致便利店之间竞争越来越激烈，因此便利店亏损的主要原因还是因为竞争店铺的分流导致的。因此，要想在这种竞争环境下长期牛存、发展下去，就必须有一套完整的竞争策略，也就是说要有自己的经营之道。便利店要想得到顾客的青睐，必须有口己独特的商品与服务。但是，目前便利店儿乎都是千店一面，消费者看到的商品与服务都儿乎相同，这样就没有自己的特色，消费者选择的理市就是距离的远近。因此，要想争取到顾客，就得有口己的独特的商品与服务。既然是便利店就要给顾客提供各方而的便利，

3、这样才能让顾客感受便利带来的好处，才能永久的留住顾客。目前，连锁便利店——美宜家推出了送货上门的服务，只要一个电话就能为顾客送货上门，这是一个不错的服务，但是这也有一个问题，就是送货的时间成本、精力成本会以及人工都比较高，对于一些便利店来说是不太可行的。因此，推出新服务不能以牺牲成本为代价。因此，要想在不增加成本的情况下如何提供独到的商品与服务就是成功的关键，这里可以给出儿个建议作为参考O第一，增加免费换零钞的服务。去便利店的购物者都是一些大忙人，他们经常要外岀坐车，因此零钱是必不可少的，而很多便利店不会主动给你换

4、零钱，除非你买东西。因此，增加这项服务，能获得消费者的好感，能让消费者增加回头购买率。第二，增加茶水服务。目前，很多便利店都没有茶水服务，这是比较欠缺的地方。特别是临近冬天，顾客进店后递上一杯茶水，会让顾客感觉很亲切，这样他就会在店内停留久一些，这样就能增加购买量。第三，增加微波加热和蒸、煮服务。很多便利店的顾客大都住在附近，而且单身的比例比较大，就算成家了，有时候加班很晚才冋去也不愿意惊动家人，所以一些速食的加热、蒸煮服务是非常适宜的，可以省去这些消费者的时间和精力，我们还可以适当收取一些加工费。第四，增加会员卡

5、服务。会员卡往往是一些大型超市提供的服务,目前便利店还没有推出这种服务，这也是我们可以尝试的服务。我们可以根据实际情况，对持有会员卡的消费者实施打折服务，就算是9.5折的让利，消费者也能感受到你的诚意。如果能根据消费的多少来实施不同的折扣比例，这样就能增加每一次的顾客消费量，同时也能加速商品的流通，加快资金周转。第五，根据自身情况，灵活调整商品种类，增加畅销商品，减少滞销商品。目前，便利店的营业面积比较小，都只有30-50平米，有些甚至更小，而便利店陈列商品的种类却不少，但很多种类的商品销售量低，有些商品甚至无人购

6、买，因此，可以根据消费者的喜好与变化，灵活调整商品经营种类，增加畅销商品种类，减少直销商品种类,这样既能增加销售额，还能减少资金占有，一举两得。第六，可帮客户代订、代缴、代收等帮其省时、省力、方便的项目；亦可考虑与金融、保险、教育单位合作，提供某一服务环节，但要淡化广告感觉。薇笑吧，让客户感到你为他服务很快乐，他就会不断地购买你的服务。便利店的经营涉及很多方面，商品、服务、经营者的态度以及竞争状况都会影响到销售量，但关键是要围绕着顾客做文章，只有充分考虑到顾客的需求，并更好地满足顾客的需求，我们才能在竟争屮生存与发

7、展。（海豚俱乐部管理类专家组：广东培正学院管理系王健）