旅游管理系专业李丹-凤凰城酒店实习报告----优秀实习报

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1、旅游管理系专业李丹•凤凰城酒店实习报告…■优秀实习报告旅游管理系专业李丹-凤凰城酒店实习报告优秀实习报告（毕业论文格式）摘要2007年7月140—2007年10月31日，响应系领导的安排,我在广州凤凰城酒店前厅礼宾部担任酒店代农一职，了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业知识，在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。在礼宾部工作，和各相关部门的同事密切配合处理部门的各项业务，如信息查询、顾客咨询和接机接乍服务、V1P服务等等。经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业课程知识运用到工作屮，也从工作中体会到实践与

2、理论的诸多不同，在实习过程中，发现自己在经验上的严重不足和酒店经营和管理的一些漏洞，希望自己能在口后的学习和工作中迎头赶上。三个半刀的实习，讣我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。关键词：凤凰城酒店、酒店代表、实习、工作冃录摘要1关键字1目录2……33一・冃IJ旨（一）实习单位介绍1、实习单位：广州风凰城酒店2、实习部门：前厅礼宾部（二）实习职位介绍%1.实习内容（一）酒店代表日常工作4（二）酒店代表的V1P/大客户接待工作4（三）酒店代表交易会期间的工作5%1.实习主要收获和体会5（一）实习收获51

3、、服务意识的提高52、月艮务水、

4、’•的提高53、英语水平的提高5（二）实习体会61、实习不是体验生活62、实习是一个接触社会的过程63、实习期与凤凰城酒店的关系64、实习与就业6%1.实习想法和建议6（一）实习想法6（二）个人建议7参考文献8致谢8广州凤凰城酒店实习报告经过这三个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将

5、明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。一.前言（一）实习单位介绍1、实习单位：广州凤凰城酒店广州凤凰城酒店——位于广园东路新塘路段，是南中国首家以白金五星级标准建造、南屮国最广阔的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的风凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米，建筑面积达7.8万平方米，是广州而积最大、楼层戢低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外,酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，仓U造出超凡的品味。凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴

6、建，碧桂园酒店管理公诃管理，充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势，在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动，推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。2、实习部门：前厅礼宾部前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门2—，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李牛领班（3人）和行李牛（11人），酒店代表主管（1人）资深酒店代表（

7、1人）和酒店代表（4人）。（二）实习职位介绍酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，及时向客人推销酒店和宣传酒店的形彖，影响着客人对酒店的卬彖。酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务，将客人接回酒店入住或送机送车，作为最早和最后接触客人的酒店员工，把握每一个机会不失吋机地为酒店作宣传，争取的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。二实习内容（一）酒店代表H常工作1、利用风凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”,详细登记当天的服务需求情况并按屮文、英文

8、、日文用A3纸打印成“SIGOARD”，在纸后面写上接机（车）

9、_1期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。2、查询航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。3、带齐所需物品出车，在机场（车站）最后确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客人。4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。（二）酒店代表的VIP/大客户接待工作1、与销售部相关人员核对当天预计抵达的VTP人数和姓名。2、准备相关物站，检查是否有遗漏。3、向有关部门了解

10、客人信息，准备接待事宜。4、视客人要求和酒店安排，为订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。（三）酒店代表交易会期间的工作1、打印