产业化发展的现状、趋势及对策研究

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1、中国农业大学硕士学位论文烟台苹果产业化发展的现状、趋势及对策研究姓名：孙晓东申请学位级别：硕士专业：农业推广·种植指导教师：郭玉海20070601摘要为推动烟台苹果产业化的发展，本文针对烟台苹果产业化生产中存在的大市场与于家万户果农分散经营的矛盾；果品质越低r、果龆加I：环协薄弱以及果品批发市场基础设施建．垃滞后等问题，通过对国内外农业产业化发展和国内苹果生产发展现状进行分析，并结合烟台苹果产业化发展的现状和趋势，提出烟台苹果产业化发展的思路和对策。初步研究结果如下：烟台市苹果产业发展现状是：面积不断扩大，产量不断增加，规模化种植初具规模；结构不断

2、优化，良种化程度提高，质量改善；苹果产业链条不断拉长。市场不断拓宽，促迸了农民就业。苹果产业已成为农民收入的主要来源；同时苹果产业的发展也有效地改善了全市生态环境。烟台苹果产业化发展中也面临着各种问题，有些问题已经阻碍了产业的继续发展。这些问题主要是：“烟台苹果”品牌的影响力降低，市场占有率逐步下降的问题；优势产业和优势区域的地位和作用还不明显的问题；苹果产业化发展中尚未形成现代理念和文化；管理体制中还有不适应的地方；科技力量的作用不能很好发挥等问题。针对烟台苹果产业化发展中的问题和发展的趋势，在研究的基础上提出了以下思路和对策。思路是：要以重塑“

3、烟台苹果”品牌为主线，充分发挥自然资源、区位、技术及劳动力资源的优势。以提质增效为核心，稳定苹果栽培面积，优化品种结构，强化优质高效和无公害综合配套技术服务。同时围绕产品多样化，市场多元化．以鲜食为主，加工为辅；重点发展精品高档苹果、生态苹果、文化苹果和特色苹果。发挥企业和科研的龙头作用，实行科研、生产、服务、储藏、加工、包装运输、营销与苹果文化、旅游观光同时并举，经济效益、社会效锍和生态效益同步提高，形成有特色的苹果产业化体系。苹果产业化发展的对策是：嗣绕品种、品质的调整，重塑“烟台苹果”品牌；更新理念，以市场为导向火力推行苹果标准化、无公害生产

4、；建立现代的产业运作体系，实现产加销一体化的经营：积极开拓国内外市场，完善市场服务功能；发挥政府在搞好产业体系竞争力中的作用：大力改善社会化服务体系，开展苹果文化建设；加强科技攻关，做好知识经济和产业化经营结合等对策。关键词：烟台，苹果，产业化AbstractToireprovetheinduslrializationofapplejnYantai。ourresearchis0Iltheconflictsbet、v咖themarketandmillionsofdecentralizedmanagementandthequestionofIOWjnt

5、hefruitquailty、weakintheprocessingandlagofthebasementofthemarket．Throughanalyzingthedevelopmentoftheindustrializationindomesticandaboardandtheproductionoftheappleincountry,webringforwardthecotmtemieusureaboutindustrializationofappleinYantaLtheresultsasfoIlows：Tl"statusqlⅪofapp

6、leindustrydevelopmentinYaataiis：蹰删ofconstantlyexpanding,i撇ingproduction,large-scalecultivationhask零mto协keshape；structurehasbeencontinuouslyoptimizedtoenhancethedegreeoffif峨qual时improvement；Applecontinuouslyextendtheindustrialchain,then恤-kctisconstantlyexponding,andforthefarmer

7、s,appleindustryhasb4*0111efarlncl'sthemainsourceofincome；MeanwhileAppleisthedevelopmentoftheindustrytoimprovethecity'secologicalenvironment．AppleindustrydevelopmentinYantaialsofacingvariousproblems,someproblemshavehinderedtheindustry'scontinueddevelopment．Theseissuesaremainly：

8、“yentaiApple”brandinthedeclineofmarketsharegreduallydeclining