农业名牌战略实现路径探究

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1、农业名牌战略实现路径探究摘要：实施农业名牌战略、提高农产品市场竞争力，是实现农民增收、农业增效、农村经济全面发展的重要措施。要实施农业名牌战略，必须实现农业名牌产品的质量标准化、生产规模化、保护法制化。质量标准化是农业名牌产品质量和安全的重要保证；生产规模化是质量标准化的保证和名牌成功与否的重要标志；建立健全名牌农产品的法制化保护机制，是实施农产品名牌战略的制度保障。关键词：农产品；名牌战略；质量标准化；生产规模化;保护法制化解决“三农”问题，核心是农民增收，而增收的关键是提高中国农产品的市场竞争力。随着农产品买方市场的形成、人们生活水平的提

2、高，购买名牌农产品正在成为一种消费时尚。实施农业名牌战略，通过农产品创名牌，提高农产品市场竞争力，并带动农村相关产业的发展，是实现农民增收、农业增效、农村经济全面发展的重要措施。实施农产品名牌战略，必须实现农业名牌产品的质量标准化、生产规模化、保护法制化。一、加强质量管理，实现名牌农产品质量标准化名牌从来都是以优质为后盾。实施名牌战略，要以质量为中心。质量是企业创名牌的根本，是消费者产生信任感和重复购买的最直接因素。标准化是保证质量的关键，是农产品树品牌、创名牌的基础和前提，是实施农产品名牌战略的必由之路。实现农产品质量标准化，就是运用“统一

3、、简化、协调、选优”的原则，通过制定标准和实施标准，对农产品生产全过程实行标准化的管理，确保农产品的质量和安全。质量标准化是农产品的优质化和农业的品牌化、商品化、现代化的基础和重要标志；是促进农业改变粗放经营，提高质量和效益的重要手段。没有标准化，就没有质量，就没有农业名牌产品。没有健全完善的农产品质量标准体系，生产单位和流通组织在国内外农产品贸易中的商品检验、鉴定、谈判成交和货物交接、贸易纠纷的处理等方面就缺乏明确、统一、合理的依据。在发达国家，农产品全过程实行了标准化的生产与管理，它代表了现代、优质、高效农业的生产力。但我国至今尚未摆脱条

4、块分割的局面，农产品从生产到加工、储运、流通分属多个部门管理，农产品的质量标准和数量的要求往往无法协调统一。同时，分散经营造成品种杂乱,无法进行有效的规格标准管理。农产品从收获到干燥、冷藏、分级、分选等产后处理、流通、贮藏设施和冷链系统、评价鉴定技术等都是我国农产品规格化、标准化实施的瓶颈（瞿商，2004）o中国农业要有市场竞争力，就必须以客户的需要为宗旨，把好农业生产每一个环节的质量关，做到生产有规范、产品有标准、安全有保障。随着经济全球化步伐的加快，农产品不仅面临国内市场的竞争，而且面临着国际市场的竞争。在制订农产品质量标准时，应积极采用

5、国际标准，参照国内同行领先水平，将质量认证作为农产品进入市场的“敲门砖”，依靠质量经营来创自己的品牌。要按照国际食品卫生与质量标准的要求，以蔬菜、水果、茶叶、畜禽、水产品等鲜活农产品为突破口，从生产抓起，建立一批无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地，实行产、加、销全过程监控。（一）产前质量管理是基础农产品的产前质量管理，主要是在市场调研的基础上作出生产什么产品的经营决策，这是农产品质量形成的基础。1调查消费者的消费偏好和消费需求变化规律。商品质量是指商品满足明确和隐含需要的能力的特性总和。满足需求是农产品质量的出发点和归宿。在作出生产经营

6、决策之前，首先必须充分研究农产品消费需求，掌握消费者的消费偏好和消费需求变化规律。农产品作为保证人体发育和健康不可缺少的生活必需品，其最基本的质量要求是具有营养价值或实用性，符合卫生质量要求，不能含有对人体有害物和不清洁物，具有好的色、香、味、形等。2精心选择优势特色农产品种类。不是所有的农产品都可以创名牌，创名牌的农产品必须具有竞争者难以仿制的某种垄断优势。所以，农产品创名牌必须依据本地区的特色优势选择农产品种类。区域资源环境是一个自然生态系统，具有不可重复和不可效仿性。各地应根据自己的自然条件。发展具有特殊形态、特殊品种优势和市场前景良好

7、的农产品。这种自然优势农产品可以是原汁原味的自然型产品，也可以是加工原料型产品。3制定农产品质量标准。农产品质量标准是确保农产品质量的技术依据和管理依据。在欧美和日本等发达国家，农业是以高度标准化为基础生产的。为了使农业生产经营有章可循、有标可依，应尽快形成一个具有地方特色、涵盖产前、产中、产后全过程的、与国际和国家标准接轨的注册商标农产品质量安全标准体系。（二）生产过程质量管理是关键1生产基地建设。抓好生产基地建设是保证农产品优质的前提。生产基地的水、土、空气等是农业生产的重要条件，参与农产品形成的全过程，直接影响到农产品品质的好坏。要想获

8、得农产品区域资源比较优势，就要对农业资源环境整体优化和全面保护。2原料质量管理。一是要加强优良品种的引进和培育。优良品种是提高农产品质量的基础，要保证农产品的优良品