食堂安全汇报材料

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1、食堂安全汇报材料　　贾峪镇王村小学地处荥阳市南部山区是一所农村寄宿制小学现有教职工３４人十二个教学班学生５４９人其中住宿生有427人学校有一个食堂为学生服务食堂面积300平方米餐厅面积700平方米储藏室面积30平方米从业人员6名厨师2名　　２００５年整合教育资源五年来学校时刻牢记“科学管理办人民满意教育”的办学理念以人为本、精细管理走出了一条适合农村学校发展的路子诸多的学校荣誉及一封封感谢信洋溢着家长对学校工作的赞许和满意在学校全面发展的过程中加强学生食堂管理尤为重要为确保学校正常的教育教学秩序为

2、营造良好的育人环境学生食堂发挥了积极作用现就我校对食堂食品卫生安全工作做如下汇报：　　学校食品卫生安全工作直接关系到广大师生的身体健康和生命安全对于保持学校正常的教学秩序维护社会稳定具有十分重要的意义为了努力营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境在荥阳市教育体育局、贾峪镇中心校等相关部门的高度重视和正确指导下学校领导高度重视、制度健全、管理到位学校食堂食品卫生安全工作取得了令人欣慰的成绩　　一、提高认识加强领导建立管理体系　　学校食堂食品卫生安全工作责任重于泰山为了把学校食堂　　食品卫生安全教

3、育工作抓落实特成立了学生食堂食品卫生工作领导小组学校辛华校长任组长为学校安全工作第一责任人学校分管部门签订食品安全工作责任书责任到人同时将学校食品卫生安全教育工作纳入学校日常管理工作当中实施“伙委会”监督制度不定时对食堂进行全方位检查邀请家长到学校食堂监督伙食质量对食堂安全卫生方面存在的隐患责令食堂负责人限期整改杜绝一切食品安全事故的发生　　二、多种措施狠抓食堂管理　　食堂所需食品实施定点采购对供应食品单位索要一切证件建立健全食品采购台账做到每一次采购的主副食品要在台账上记录下来做到有据可依并且在

4、食堂购买食品后有专人负责验收把好食品安全第一关杜绝次品入库保证使用安全优质食品　　认施出入库登记制度贮存管理责任到人一定确保食品在存放的过程中不发生变质、霉变的现象对不合格的食品做到及时销毁杜绝变质食品流入到操作间　　注意食堂操作环节从工作人员进入工作间更换工作服、消毒、准备材料、加工到出售食物都有严格的程序同时十分注重工作人员的个人卫生告诫工作人员不准佩戴首饰不准吸烟佩戴一次性手套从事食堂工作等操作间卫生必须干净整洁物品摆放整齐不随便乱放所有餐具一律按照省级标准配备做到及时消毒　　定期加强对从业

5、人员进行法律法规及卫生知识的培训学校有专人负责对从业人员的培训通过培训加强从业人员对卫生法律法规的认识规范自己的行为认识食品安全的重要性加强责任心高度负责确保师生身体健康　　为确保不发生食品安全事故食堂必须做好食品留样观察达到48小时存样避免一切安全隐患　　三、管理效果　　在学校的正确领导和严格要求下在食堂负责人的共同努力下学校食堂五年来取得了令人满意的效果　　1、操作间整洁规范储物间物品摆放整齐操作人员穿戴整齐服务态度好上级满意、学校满意　　2、学生在食堂吃的放心吃的安全每周的饭菜都不重样饭菜质

6、量好社会满意家长满意　　3、学校食堂多次接受兄弟单位的参观与学习对餐厅的管理非常佩服不时流露出赞许的目光　　4、食堂管理科学档案规范证件齐全环境干净整洁从业人员服务态度好饭菜质量好　　为创建高标准学生食堂我们将严格按照省级学生食堂标准规范管理严把食堂各个环节提高服务质量杜绝食品安全事故的发生让家长放心让社会满意　　食堂安全汇报材料[篇2]　　各位领导、各位校长：　　大家好！感谢教体局和食品药品监督管理局给我们提供了这个交流学习的机会　　食堂工作是学校工作的重要组成部分认真做好食堂工作有利于全面贯彻

7、党的教育方针有利于学校各项工作的顺利开展因此我校食堂工作始终坚持“校管食堂法人治理；微利经营、育人为本、安全第一、健康至上”的指导思想使食堂工作高质量的服务学校教学在这方面的主要措施和做法如下：　　一、加大投入规范建设全面提升　　我校食堂原来规模小硬件设施不足不能满足师生的生活需求近几年学校陆续添置了近二十万元的食堂设施又对食堂进行了改建：完善了“三防”设施实现厨房墙面瓷砖化安装了视频监控实现了电子收费做到了整体布置合理科学、事故隐患监控到位、食堂利润控制合理提高了双方的满意度提升了学校食堂的管理

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