高中生物 专题4 生物技术的安全性和伦理问题 4.1 转基因生物的安全性课堂探究素材 新人教版选修3

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1、4.1转基因生物的安全性课堂探究探究点一转基因成果和对转基因生物安全性的争论·问题导引·某地转基因木瓜市场占有量达九成。其中不少转基因木瓜为非法品种，在没有获得国家农业部授予的安全证书或审批进口的前提下就流向了市场。据了解，国家农业部规定的可食用转基因食品包括五大类：大豆、玉米、番茄、棉花和油菜。国内生产的转基因食品必须首先获得国家农业部授予的安全证书，然后批准允许进行商业化生产后才可进入市场流通；国外引进的转基因食品必须先获得当地政府授予的安全证书和商业化证书，才能够由国家农业部引进销售。转基因食品

2、在销售时必须明确标明该产品为转基因食品。思考：（1）市场销售的木瓜绝大部分为转基因木瓜，但商家却将印有“非转基因木瓜”字样的标签贴在其上误导顾客消费。由商家的这一做法，你能设想出顾客对转基因生物的态度吗？（2）材料暗示转基因生物会在哪一方面产生安全问题？（3）讨论列举由转基因生物引起的安全问题。提示：（1）大部分顾客对转基因生物持排斥反对的态度。（2）食品方面。（3）转基因生物会引起食物安全、生物安全和环境安全等问题。·名师精讲·1．转基因生物与食物安全的争论争论焦点关于转基因生物与食物安全的两种观点

3、绝不能对转基因食物安全性掉以轻心不必担心转基因食物的安全性“实质性等同”问题对食物安全性检测不仅要检测其主要成分是否发生改变，还应包括其他方面的测试结果“实质性等同”是对转基因生物安全性评价的起点，而不是终点是否会出现滞后效应担心出现滞后效应多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食物的安全是否会出现新的过敏原担心出现新的过敏原确实出现过，但科学家的负责态度，可以防止新过敏原的产生，对于产生过敏反应的农作物予以销毁营养成分是否改变担心营养成分改变世界上数亿人食用转基因农作物及其制品，迄今未发现影响健康

4、的实例其他方面把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰者或素食者的权益没有足够的证据证明转基因食物有问题，就应判断它没有问题，以保证生物技术的发展特别提醒①实质性等同：指转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”。②滞后效应：转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质；转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能会潜移默化地影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，食用者在过了若干年或者一两代之后，问题才显现出来。2．转基因生物与生

5、物安全的争论争论焦点关于转基因生物与生物安全的两种观点对生物多样性造成潜在的风险和威胁转基因生物，尤其是转基因农作物，不大可能对生物多样性造成威胁转基因农作物是否会变成野生种或杂草转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为野生种类，或进入新的生态区域，破坏原区域的生态平衡后成为杂草转基因生物生命力不强，扩散到种植区以外的转基因农作物会很快死亡是否可能成为“入侵的外来物种”转基因生物的某些特殊性状，增强了它们在种植区域的竞争力，可能成为“入侵的外来物种”转基因农作物要表现出新性状，必须具有一定的水、肥等条件

6、，以及配套的种植技术，在自然环境中不会成为“入侵的外来物种”是否会与其他生物重组出有害的病原体或“超级杂草”外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体；转基因植物的抗除草剂基因可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为“超级杂草”由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交；花粉传播的距离有限，花粉存活的时间有限3．转基因生物与环境安全的争论争论焦点关于转基因生物与环境安全的两种观点转基因生物可能破坏生态系统的稳定性和人类生活环境应警惕但不必做出过度反应，

7、转基因生物也存在有利于环境保护的方面是否破坏生态系统的稳定性转基因生物可能打破自然物种的原有界限，改变生态系统中的能量流动和物质循环外源基因是自然界已存在的基因，转基因生物不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性可能产生新的环境污染重组的微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能会对人类生活环境造成二次污染转基因抗虫农作物的种植，减少了农药的使用量，有利于环境保护，减轻环境污染其他方面①重组DNA与微生物杂交，可能会产生有害的病原微生物②转基因植物的花粉中含有有毒蛋白或过敏蛋白，可

8、通过蜜蜂的采集进入蜂蜜，再经过食物链的传递，有可能进入其他动物和人体内①抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田土壤环境②新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感【例题1】一部分公众认为不必担心转基因食物的安全性，下面哪项不是他们的理由？（　　）A．“实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点B．担心出现新的过敏原C．多环节、严谨的安全性评价可以保证转基因食物的安全D．转基因食物进入市场以来，未发现影响人体健康的实例解析