绿谷餐饮有限公司计划书策划书

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1、绿谷餐饮有限公司创业策划书保密须知本《创业计划书》内容属商业机密，所有权属于本公司，其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司收到本《创业计划书》后，在7个工作日内予以回复，确认立项与否。贵公司如接收木《创业计划书》，即为承诺同意遵守以下条款：1•若贵公司不希望涉足本《创业计划书》所述项目，请按上述地址尽快将本《创业计划书》完整退冋；2.未经本公司许可，贵公司不得将本《创业计划书》的内容全部或部分地透露给他人；3.贵公司应该将本《创业计划书》作为机密资料保存。【其他事项】本《创业计划书》所涉及的内容均可具体协商。本《创业计划书》系学员完成模拟公司创业实训

2、的学习成果。仅涉及第一年的经营分析与预测，不作为实际商业融资依据。目录一、摘要二、项目简介三、公司介绍四、选址五、产品六、市场分析七、目标市场营销策略八、组织结构图九、财务分析十、融资方案和回报及应对措施摘要:中国有句老话叫做民以食为天，饮食文化历史悠久。身为8大菜系中粤菜，是我们此次创业的主题，粤为广东省的简称，粤菜占据了广东省重耍的饮食文化Z-o餐饮业作为我国第三产业屮的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴吒的新局面。本公司一直秉承着传承岭南文化精髓，发扬融合、创新思想，坚持“以人为本、优质诚信、以食为天”的宗旨。致力于

3、打造有特色的餐饮金业。在秉承传统中餐技术之精华的基础上，进行了突破性的提升。推出自助餐形式的粤菜系，集美味与特色于一体。真正做到“专业型餐饮服务”。不断提高服务水平，提升品牌价值。绿谷餐饮有限公司创立于广东广州荔湾区，致力于打造有特色的餐饮企业，公司结合屮国大众消费趋势，以屮式自助餐为主营业务的经营模式，打造成一流的自助餐企业。公司秉承“健康绿色、顾客至上。一、项目简介绿谷饮食有限公司创立于广东广州，致力于打造有特色的自助餐饮企业，公司集结合中国大众消费趋势，在秉承传统中餐技术之精华的基础上，进行了突破性的提升。集美味与特色与一体。公司秉承“一流服务，健康绿色，顾客至

4、上”的经营理念，以“诚信为木，品质第一，顾客满意为方针”，以“顾客满意度逐年提高，食品合格率98%,顾客投诉率小于2%”为目标的企业质量目标。公司根据自助餐饮业的特点，并结合公司的实际，从金业文化的构建、发展战略的规划、经营模式的确立、产品质量的保障等多方面进行全方位的打造，走出符合自己的发展道路。真正做到“专业型自助餐饮服务。不断提高服务水平，提升品牌价值。公司制定现代化后勤生产，烹饪设备、人员操作的标准，在管理、服务、清洁等方面不断完善和提高。以采购、加工、配送成为后勤屮心，保证从选原材料,加工，配送等各道工序的标准化。公司的运营手册和检验理念对员工的工作和服务都

5、进行人性化的标准规范。二、公司介绍(1)产业背景餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。自2010年1月起，统计局调整了统计口径，由统计住宿和餐饮业零售额调整为统计餐饮收入。2010年，全国餐饮业收入17636亿元，同比增长18.0%,占全社会消费品零售总额的11.4%。我国餐饮业在良好的经济坏境下，保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。2011年11月商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出

6、，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元,并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。广州在“十二五”规划中明确提出要打造国际商贸中心和世界文化名城，并以此为基础推进国际美食之都的建设。按照规模化、品牌化、集聚化的思路，营造岭南文化为主体，以多元化经营为特色，以精品餐饮、传统餐饮、社区餐饮、都市休闲餐饮、乡村风味餐饮为支撑，不断提升广州餐饮业的产业化水平和文化内涵，全力打造具有国际影响力的“美食Z都”，作为商贸业重要的组成部分，餐饮业以其良好的发展势头，成为广州经济发展的主要动力之一，在广州社会经济发展中

7、地位和作用FI益显著。行业由于与大众生产活动紧密联系，融合了各地居民的饮食习惯，承载了各方的文化习俗，具有深厚的地域和历史文化背景。科学发展餐饮业，可以促使广州加快推进高端集聚、业态领先、结构合理、功能完善、以人为木的商贸和文化产业体系形成，强化广州作为国家中心城市的商贸文化功能。(2)公司宗旨本公司一直秉承着传承岭南文化精髓，发扬融合、创新思想，坚持“以人为木、优质诚信、以食为犬”的宗旨。绿谷餐饮有限公司是一家以自助餐经营为主的人众化消费餐饮企业，我们以粤菜为根基，各大菜系为辅，集各家之所长，创新出大融合的菜品，赋予自助餐饮业新的生命力。自助餐包含