2019-2020年高二化学《有机物的检验鉴别与分离》学案

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1、2019-2020年高二化学《有机物的检验鉴别与分离》学案班级姓名学号组评（得分）师评（得分）学法指导有机物的分离、提纯及检验是融有机基础知识和实验技能于一体的一类题型，在复习中应注意基础知识是否落实到位，实验技能、技巧是否准确规范，逻辑思维是否严密流畅等学习目标1掌握常见物质和官能团的检验方法2.掌握常用的分离方法和使用范围。学案导学（课前完成）1、知识清单一．1.检验与鉴别的常用方法（1）根据溶解性的情况，大部分有机物都不溶于水，如酯类物质、苯、等，而少数物质却易溶于水（或任意比互溶）如：乙醇、甘油、乙醛，因

2、此用水即能检出。（2）依据有机物的密度大小。如硝基苯与苯、与酯类物质等等。（3）依据燃烧的现象不同，如能否燃烧、是否产生浓烟（烷烃烯烃炔烃之间的区别）、是否伴有气味（纤维素、蛋白质、塑料等的区别）等等。（4）检查有机物的官能团：如—CHO，用银氨溶液来检验，烯烃中的双键用加溴水褪色的方法来检验。（5）特征反应：如淀粉遇碘变蓝；酚类中加入变紫色。2.题型（1）不加任何试剂的鉴别题一般先根据物理性质（颜色、状态、气味以及溶解性等等），确定一种（或几种）物质，再用已检出的物质继续鉴别。或者利用相互之间反应后产生的现象不

3、同，各个突破。（2）限用一种试剂利用所加试剂能与多种物质的反应（或虽不反应但出现与众不同的现象）逐一加以鉴别。例：仅用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯等四种无色液体区分开来，这种试剂可以是（B）A.溶液B.溴水C.溶液D.金属钠（3）不限任何试剂这种情况下，只要能熟练掌握每种类别（或物质）的鉴别方法或者特征反应就能顺利进行。例：如何鉴别以下三种物质：乙醇、乙醛、乙酸。根据各自特点可以分别用饱和溶液与新制来检出。二、分离和提纯混合物的常用方法1.蒸馏：适合于分离提纯能够相互溶解而各组分沸点有较大差距的液态混

4、合物，如从乙醇的水溶液中提纯乙醇。分馏是蒸馏的一种特殊形式，它适用于多种组分溶解在一起的混合物，分馏得到的是一定沸点范围的多种馏分，如石油分馏。2.萃取：利用溶质在两种互不相溶的溶剂里的溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从另一种溶剂中提取出来的方法。如从溴水中提取溴，就可以加入苯或四氯化碳进行萃取。3.重结晶：提纯固态混合物的常用方法，其原理是利用混合物中各组分在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却法将组分分离出来的方法。如分离KNO3和NaCl的混合物，就可以采用冷却热饱和溶液重结晶的方法。4.分液：适用

5、于互不可相溶的液体混合物，如分离NaCl溶液和溴的苯溶液。5.过滤：固体与液体不互溶的混合物。6.渗析：用于精制胶体。如除去淀粉溶液中的葡萄糖和NaCl，可将其装入半透膜袋里悬挂在流动的水中，葡萄糖分子及Na＋、Cl－等离子透过半透膜而进入水中。7.盐析：向油脂碱性水解后的产物中，加入食盐细粒，可使高级脂肪酸钠的溶解性减小而析出。盐析是个可逆过程。常见的除杂方法物质（杂质）试　　剂方　　法苯（苯酚）NaOH溶液分液乙酸乙酯（乙酸）饱和Na2CO3溶液分液溴苯（Br2）NaOH溶液分液乙醇（少量水）新制生石灰蒸馏乙

6、醇（乙酸）CaO或NaOH蒸馏淀粉（NaCl）溶液蒸馏水渗析水（溴）苯或四氯化碳分液甲烷（乙烯）溴水洗气物质分离和提纯时，还可以应用的化学方法有①热分解法　②氧化还原法　③沉淀法④酸碱溶法　⑤水解法等。化学法提纯和分离物质应遵守“四原则”和“三必须”。“四原则”是一不增（不增加新物质），二不减（不减少被提纯物质）、三易分离（被提纯物与杂质易分离）、四易复原（被提纯物易复原）。“三必须”是除杂试剂必须过量，过量的试剂必须除尽，除杂途径必须最佳。练习：1.选用恰当的试剂和方法除去杂质。溴乙烷中混有乙醇（水）（分液）乙

7、醇中混有乙酸（）（蒸馏）2.下面两种有机物，选用一种试剂鉴别甲苯与己烷（酸性）苯与（水）3.可以用分液漏斗分离的一组液体混合物是（C）A.溴和溶液B.苯和溴苯C.水和硝基苯D.苯和汽油2、检测习题分散系所用试剂分离方法乙酸乙酯（乙酸）溴乙烷（乙醇）乙烷（乙烯）乙醇（NaCl）苯（苯酚）溴苯（溴）乙醇（水）乙醇（乙酸）甲苯（乙醛）