2019-2020年高中化学 专题三 第二单元 乙醇导学案苏科版必修2

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1、2019-2020年高中化学专题三第二单元乙醇导学案苏科版必修2一、乙醇的物理性质1、乙醇俗称,色透明有特殊香味的液体,密度水。是一种良好的有机溶剂,能与水以任意比互溶。挥发,沸点78℃。2、工业酒精约含乙醇96%以上(质量分数)。含有甲醇,能使人中毒。无水酒精99.5%以上(质量分数)。医用酒精75%(体积分数)用于消毒。思考⑴如何由工业酒精制取无水酒精?⑵如何检验酒精是否含水?二、乙醇的结构【问题探究1】已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧,只生成8.8克CO2和5.4克H2O,求乙醇的其化学式?【问题探究2】根据所学化学键知识讨论,符合该分子式的有机物有几种可能的结构

2、?【问题探究3】金属钠可保存在煤油(主要成分是烃)中,而金属钠与乙醇反应会放出气体,据此分析判断你写出的哪种结构是乙醇的结构?【提炼总结】乙醇分子式:结构式:结构简式:。官能团:(决定有机物化学性质的原子或原子团叫官能团)【活学活用】1.下列关于羟基和氢氧根的说法中,不正确的是(  )A.羟基比氢氧根少一个电子B.两者的组成元素相同C.羟基不带电,氢氧根带一个单位的负电荷D.羟基比氢氧根性质稳定三.乙醇的化学性质1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)【探究实验】观察金属钠的保存方法,并向1~2mL的无水乙醇中投入一小粒金属钠,观察实验现象。(1)钠与乙醇反应现象。(

3、2)方程式:。【交流讨论】(1)煤油(多种烷烃混合物)与钠不反应,说明什么?(2)乙醇、水都能与钠反应并放出氢气,说明乙醇分子里哪个氢原子被取代?(3)钠与水反应的化学方程式:H-OH+Na=___________________________________【归纳总结】(1)钠与乙醇反应速率:。密度:。羟基中的H原子的活泼性:。(2)该反应中键断裂,属于反应。(3)羟基与钠反应产生氢气的定量规律:【活学活用】2、能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是(  )A.乙醇完全燃烧生成水B.0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05mol氢气C.乙醇能与水以任意比例互溶D.乙醇

4、容易挥发2、氧化反应(1)乙醇在空气中燃烧 (2)乙醇的催化氧化【实验探究】向试管中加入3-4ml无水乙醇。将铜丝烧热,迅速插入乙醇中,反复多次,观察并感受铜丝颜色和乙醇气味。实验现象将铜丝在火焰上烧热铜丝由_____色变成_____色将烧热的铜丝插入无水乙醇中铜丝由____色变成_____色,反复多次后闻到_________气味方程式:。注意:实际起氧化作用的是,是催化剂。醇氧化规律:(3)乙醇可以被强氧化剂氧化。乙醇使酸性KMnO4溶液褪色。说明乙醇具有。乙醇使酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)橙红色变为绿色。用于检查是否酒后驾车。【活学活用】1.把质量为mg的铜丝灼烧变黑

5、后,立即放入下列物质中,铜丝变红且质量仍为mg的是A.稀硝酸B.醋酸溶液C.乙醇D.CH3CHO(  )2.乙醇分子中不同的化学键如图,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()A.乙醇和钠反应,键①断裂B.在Ag催化下和O2反应,键①③断裂C.在Cu催化下和O2反应,键④⑤不可能断裂D.乙醇是电解质,在水中键①断裂能电离出氢离子3、消去反应(1)定义:有机物在一定条件下,从一个分子内脱去一个小分子,生成不饱和化合物的反应(2)方程式:(3)醇消去规律:(4)消去条件:【思考探究】1.下列物质哪些能发生消去反应:CH3CH(OH)CH3四、乙醇的用途1、用作燃料。2、作

6、消毒剂,医用酒精75%。3、制造饮料4、重要的有机化工原料。5、乙醇又是一种有机溶剂,用于溶解树脂,制造涂料。【活学活用】1、下列选项中说明乙醇作为燃料的优点是。①燃烧时发生氧化反应;②充分燃烧的产物不污染环境;③乙醇是一种可再生能源;④燃烧时放出大量的热五、乙醇的制法1、发酵法:2、乙烯水化法:【选学内容】六、醇类:羟基与链烃基直接相连的一类化合物1、饱和一元醇:由烷烃所衍生的一元醇叫饱和一元醇。2、通式:3、通性:4、饱和一元醇的同分异构体书写规律:例6、写出C5H12O戊醇的同分异构体乙醇练习1、科学家正在研究开发新的能源。高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以

7、得到一种“绿色能源”。这种物质是()A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭2、下列说法正确的是()A.检测乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜,如变蓝则含水B.除去乙醇中的微量水可加入金属钠,使其完全反应C.获得无水乙醇的方法通常采用先用浓H2SO4吸水,然后再加热蒸馏的方法D.获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水,然后再加热蒸馏的方法3、燃烧2mol某有机物,可以收集到标准状况下89.6L的CO2和6mol的H2O,试推断该有机物的分子式是A.C2H4B.C2H4OC.C2H6D.C2H6O()4、下列物质中不能用

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