DB36T 790-2014 茶树菇栽培技术规程

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1、ICS65.020.20B05备案号：42933-2014DB36江西省地方标准DB36/T790—2014茶树菇栽培技术规程RegulationofcultivationtechniqueofAgrocybeaegerita文稿版次选择2014-07-08发布2014-09-01实施江西省质量技术监督局发布DB36/T790—2014目次前言................................................................................II1范围.

2、.............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14产地环境条件..................

3、....................................................15生产工艺流程......................................................................26栽培管理..........................................................................27病虫害防治..........................................

4、..............................5学兔兔www.bzfxw.comDB36/T790—2014前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省农业厅提出。本标准起草单位：江西省农业科学院农业应用微生物研究所、江西广德新农村合作发展有限公司。本标准主要起草人：魏云辉、陈庆隆、李庆、王洪秀、胡中娥、李菁、姚英娟、熊小文。II学兔兔www.bzfxw.comDB36/T790—2014茶树菇栽培技术规程1范围本标准规定了茶树菇栽培的术语和定义、产地环境、栽培季节、栽培配方

5、、制袋、发菌、出菇管理、采收和病虫害防治。本标准适用于自然条件下的茶树菇代料栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要

6、求NY5358-2007无公害食品食用菌产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1原基菌丝体从营养生长阶段转为生殖生长阶段后扭结形成米粒状物质。3.2催蕾采取控温、增湿、通风、增加光照等方法促进原基形成菇蕾的技术措施。3.3有害物质培养料中或者菇体上有毒、有害及其他影响食用安全的物质。4产地环境条件1学兔兔www.bzfxw.comDB36/T790—20144.1产地选择生产场地的环境条件应符合NY5358-2007的规定，5km以内无工矿企业污染源；3km之内无生活垃圾堆放和填埋场、工业固体废

7、弃物和危险废弃物堆放和填埋场等。选择清洁卫生、地势高燥、场地开阔、排灌方便的场所作为生产场地，场地土壤符合GB15618规定，场地水源符合GB5749规定。4.2栽培场地布局生产场地应合理布局，生产区、原料仓库、成品仓库、生活区严格分开，原料区设置在场地的下风口，生产区中的拌料区、装袋区、灭菌区、冷却区、接种区、培养区、出菇区各自独立又相互衔接。生产场地应取水方便，排水系统畅通、环境卫生。5生产工艺流程拌料→装袋→灭菌→接种→发菌→催蕾→出菇管理→采收。6栽培管理6.1栽培季节自然条件下，安排11月～12月制袋，

8、4月～7月出菇，或者8月～9月制袋，10月～11月至第二年4月～6月出菇。不同海拔地区，根据当地气候条件，提前或推后安排栽培季节。6.2培养料配制6.2.1原材料选择原材料以棉籽壳、杂木屑、玉米芯等为主料，以麸皮、玉米粉、石灰粉、石膏粉等为辅料，所有栽培原材料应符合NY5099-2002规定。木屑要求是堆积后的阔叶树种木屑，培养料配制用水和出菇管理用水应符合GB5749规