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《北京市重点中学高考生物总复习例题讲解：物质的提取、分离和鉴定专题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、物质的提取、分离和鉴定专题【考试说明“生物知识内容表”与此专题有关的实验】实验要求（1）检测生物组织中还原糖和蛋白质（2）叶绿体色素的提取和分离（3）从生物材料中提取某些特定的成分（4）蛋白质的提取和分离（5）DNA的粗提取与鉴定掌握程度参考本考试大纲中的:二、考试的能力要求2、实验与探究能力一、物质的提取、分离和鉴定实验流程及方法1、叶绿体色素的提取和分离2、DNA粗提取和鉴定实验二、典型例题1．以下有关生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质鉴定的实验中,叙述错误的是A．红色的西瓜汁是鉴定还原性糖的理想材料B．花生子叶中脂肪的鉴定需要使用显
2、微镜C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D．还原糖的鉴定需热水浴才产生砖红色沉淀2．在叶绿体色素的提取和分离实验中,收集到的滤液绿色过浅,其原因可能是①未加石英砂、研磨不充分②一次加入大量的无水酒精提取③分次加入少量无水酒精提取④使用放置数天的菠菜叶A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④3、某研究组获得了水稻的叶黄素缺失突变体.将其叶片进行了红光照射光吸收测定和色素层析条带分析（从上至下）,与正常叶片相比,实验结果是A．光吸收差异显著,色素带缺第2条B．光吸收差异不显著,色素带缺第2条C．光吸收差异显著,色素带缺第3条D．光吸收差异
3、不显著,色素带缺第3条4、中国的饮食讲究“色香味”,颜色会影响消费.某同学拟研发“绿色”食用色素,他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验.根据所学知识和实验结果,请回答:I、提取叶绿素（1）提取食用叶绿素的X应该为,原因是.II、探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品,配成一定浓度的溶液,于室温（约25℃）下进行实验,方法和结果如下表.实验组号叶绿素溶液（mL）调pH至处理时间（min）溶液颜色①3、0Y10绿色②3、07、010绿色③3、06、010黄绿色④3、05、010黄褐色注:叶绿素被破坏后变成黄褐色.（2）表
4、中Y应该为,原因是____________________________________________________________________.（3）若用作食品色素,天然叶绿素色素不适用于食品,否则.（4）该同学想了解叶绿素产品中是否含有其他色素,请你提供检测方法并写出主要步骤.5．在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中,相关叙述正确的是A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0、14mol/L,滤去析出物B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶,都可以去除部分杂质C．将丝状物溶解在2mol/LNaCl溶液中,加入二苯胺
5、试剂即呈蓝色D．用菜花替代鸡血作为实验材料,其实验操作步骤相同6、某生物小组开展DNA粗提取的相关探究活动.具体步骤如下:材料处理:称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份,每份l0g.剪碎后分成两组,一组置于20℃、另一组置于-20℃条件下保存24h.DNA粗提取:第一步:将上述材料分别放入研钵中,各加入15mL研磨液,充分研磨.用两层纱布过滤.取滤液备用.第二步:先向6个小烧杯中分别注入10mL滤液,再加入20mL体积分数为95％的冷酒精溶液,然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌,使絮状物缠绕在玻璃棒上.第三步:取6支试管,分别加入等量的2m
6、ol/LNaCl溶液溶解上述絮状物.DNA检测:在上述试管中各加入4mL二苯胺试剂.混合均匀后,置于沸水中加热5min,待试管冷却后比较溶液的颜色深浅,结果如下表.材料保存温度花菜辣椒蒜黄20℃++++++-20℃+++++++++分析上述实验过程,回答下列问题:⑴该探究性实验课题名称是.⑵第二步中”缓缓地”搅拌,这是为了减少.⑶根据实验结果,得出结论并分析.①结论1:与20℃相比,相同实验材料在-20℃条件下保存,DNA的提取量较多.结论2:.②针对结论1请提出合理的解释:.DNA粗提取:第一步:将上述材料分别放入研钵中,各加入15
7、mL研磨液,充分研磨.用两层纱布过滤.取滤液备用.第二步:先向6个小烧杯中分别注入10mL滤液,再加入20mL体积分数为95％的冷酒精溶液,然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌,使絮状物缠绕在玻璃棒上.第三步:取6支试管,分别加入等量的2mol/LNaCl溶液溶解上述絮状物.DNA检测:在上述试管中各加入4mL二苯胺试剂.混合均匀后,置于沸水中加热5min,待试管冷却后比较溶液的颜色深浅,结果如下表.⑷氯仿密度大于水,能使蛋白质变性沉淀,与水和DNA均不相溶,且对DNA影响极小.为了进一步提高DNA纯度,依据氯仿的特性．在DNA粗提取第三
8、步的基础上继续操作的步骤是:.然后用体积分数为95％的冷酒精溶液使DNA析出.7．某生物小组研究萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA.他们从查阅资料得知:①蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中,
