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时间:2019-10-28
《大班文明礼仪教案:《开心自助餐》活动设计》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、大班文明礼仪教案:《开心自助餐》活动设计活动目标 1.体验自助餐的休闲自在. 2.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规. 3.养成良好的用餐习惯.活动准备 1.活动前请家长带幼儿参观酒店的自助餐,请服务员介绍有关知识. 2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具. 3.各类食物图片. 4.轻音乐磁带、录音机活动过程: 一、回忆参观酒店的过程,引起幼儿的兴趣. 幼儿回忆参观酒店自助餐的经历,并自由交流:你们看到了什么?懂得了什么知识啊? 二、欣赏菜肴的色、香、味,了解食品的分
2、类及营养搭配知识. 1.欣赏食物. 幼儿参观、欣赏,自由交谈(提醒幼儿不要碰翻食物). 提问:你看到了什么?是什么颜色的?有何营养?闻上去是什么气味? 2.食物分类.这些食物如何摆放才能有规律一点,以便让人选择? 幼儿自由商量分类的方法; 集体交流:哪些食物应放在一起,为什么?(归类:点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类) 3.营养搭配知识.这么多好吃的东西,该怎么吃? 借助图片进行摆放,了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则. 了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序. 小组
3、讨论:用餐时,应先吃什么,后吃什么?为什么 利用图片请个别幼儿示范,并进行评议,以对偏食现象进行纠正. 全体幼儿操作,两人一组,相互纠错. 三、激发幼儿尊重炊事员、农民和爱惜粮食的情感. 提问:这些味道鲜美的食物是谁做出来的?我们吃饭时应注意些什么?(节约粮食,不剩饭菜等) 四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求 1.学习自助餐的使用常规. 提问:在用自助餐时要注意些什么? 人多不拥挤,互相谦让. 轻拿轻放用具. 食物夹子不混用,夹子夹食物时要夹牢,不掉在地上. 取少量,用完后再添加.
4、 不贪吃某一种食物,多吃了会不消化,影响身体健康. 所选食物尽量做到面广. 五、享用自助餐 幼儿伴随着美妙的轻音乐开始"开心自助餐". 活动延伸: 1.家园共育:家长帮助幼儿自己制定合理中餐、晚餐的食谱. 2.将收集的各类食物图片投放于区角中,供幼儿进行"自助餐"游戏时使用.
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