餐厅服务的礼貌用语

《餐厅服务的礼貌用语》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、餐厅服务的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。1.问候声：1.1  “先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/“欢迎您！一共几位？请这里坐。”1.2  “请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。”1.3  “请跟我来”/“请这边走”2.征询声2.1    先生（小姐），您坐这里可以吗？”2.2  “请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是

2、菜单，请您选择”2.3  “请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”2.4  “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”2.5  “请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们的特色菜有……）”  2.6  “请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”2.7  “请问先生现在可以上菜了吗？”2.8  “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”  2.9  “请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”2.10“您吃得好吗？”/“您觉得满意

3、吗？”/“您还有别的事吗？”2.11“现在可以为您结账吗？”  3.感谢声3.1“感谢您的意见（建议），我们一定改正  3.2“谢谢您的帮助”3.3“谢谢您的光临”  3.4“谢谢您的提醒”3.5“谢谢您的鼓励，我们还会努力”4.道歉声4.1“真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”4.2“对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3“真是抱歉，耽误了你很长时间”4.4“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，  4.5“对不起，我把你的菜上错了”4.6“实在对不起，我们重新为您做一下好吗

4、？”4.7“对不起，请稍等，马上就好！”4.8“对不起，打扰一下”4.9“实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5.应答声5.1“好的，我会通知厨房，按您的要求去做。”5.2“好的，我马上就去”餐厅服务的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。1.问候声：1.1  “先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/“欢迎您！一共几位？请这里坐。”1.2  

5、“请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。”1.3  “请跟我来”/“请这边走”2.征询声2.1    先生（小姐），您坐这里可以吗？”2.2  “请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”2.3  “请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”2.4  “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”2.5  “请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们的特色菜有……）”  2.6  “请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”2.7  “请问先生现

6、在可以上菜了吗？”2.8  “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”  2.9  “请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”2.10“您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”2.11“现在可以为您结账吗？”  3.感谢声3.1“感谢您的意见（建议），我们一定改正  3.2“谢谢您的帮助”3.3“谢谢您的光临”  3.4“谢谢您的提醒”3.5“谢谢您的鼓励，我们还会努力”4.道歉声4.1“真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”4.2“对不起，让

7、您久等了，这是ХХ菜4.3“真是抱歉，耽误了你很长时间”4.4“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，  4.5“对不起，我把你的菜上错了”4.6“实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”4.7“对不起，请稍等，马上就好！”4.8“对不起，打扰一下”4.9“实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5.应答声5.1“好的，我会通知厨房，按您的要求去做。”5.2“好的，我马上就去”5.3“好的，我马上安排。”5.4“是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。”5.5“谢谢您的好意，我们是

8、不收小费的。”5.6“没关系，这是小事！很乐意为您效劳！”5.7“我明白了。”6.祝福声6.1“祝您用餐愉快。”6.2“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”6.3“祝您新婚愉快。”6.4“祝您早日康复。”6.5“祝您生日快乐。”6.6“祝您心情愉快。”7.送别声7.1“先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。”7.2“先生（小姐）再见。”7.3“请慢走”/“请走好8.餐厅其它礼貌用语8.1“请用茶”/“请用毛巾”/“请您