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1、第1章树舌灵芝第一节概述一.学名及其分类地位树舌灵芝Ganodermaapplanatum(Pers.exGray.)Pat,乂称为赤色老母茵、扁灵芝、扁木灵芝、扁菌、扁芝、平盏灵芝、白斑腐菌及皂角菌，民间俗称为“老牛肝树舌灵芝是重要的木腐菌，可导致木质部形成白色腐朽。该菌的分类学地位是：真菌门(Eumycota),扌J1了菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Htmenomycetes),灵芝目(Ganodermales),灵芝科(Ganodermatoideae),灵芝属(Ganoderma)。标本采曰被砍伐的树桩上，釆集人：王茂。采集H
2、期：2004年11月。组织分离得到纯菌种。二.经济价值及栽培历史和发展前景树舌为药用菌。性平，味苦。能祛风除湿，清热，止痛，化积，止血，化痰。民间多用以治疗急慢性肝炎、食道癌、胰腺癌、消化道溃疡、早期肝硬化，亦可治疗肠血泻血、热积胸痛、神经衰弱、消化不良、风湿性肺结核等，并由滋补功用。在H本民间把树舌粉加工成枣泥，用蜂蜜制成蜜丸治疗肝癌，已获得明显疗效。树舌子实体的热水浸提液，对小白鼠肉瘤抑制率为64.9%。此外，树舌灵芝还产生草酸和纤维素酶，应用于轻工、食品工业等。树舌屮含有丰富的氨基酸和微罐元素，有很人的开发价值。树舌屮总氨基酸含量为10.451,其
3、中含虽最高的是卬硫氨酸，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸(见表1・1)。表1树舌灵芝氨基酸含量(1)氨基酸天冬氨酸Asp丝氨酸谷氨酸脯氨酸丙氨酸异亮氨酸苯丙氨酸甲硫氨酸MetSerGluProAlaHePhe含量0.8680.4391.0720.1890.5220.7920.4302.647氨基酸纟颉氨酸呢氨酸酪氨酸赖氨酸梢氨酸组氨酸胱氨酸甘氨酸苏氨酸VaiLeuTyrLysArgHisCysGlyThr含量0.5030.5810.2550.3650.3920.1420.1840.5030.567树舌子实体还含何其它的化学成分：麦角密醉、有机酸、氨基匍萄
4、糖、多糖类，甘露醇、脂肪酸、氨棊酸、多棊肽、葡萄糖胺、腺嚓吟、腺苜、尿唏碇、尿ItD・廿館糖、内脂、香豆精,近百种羊毛辎烷骨架的三话、多种酶类、多种微量元素——其中错含量高达12880ppm,硒的含量亦高。经测定分析，干数舌灵芝菌丝体含水份12.0〜13.0,纤维索54.0〜56.0,木质糖13.0〜14.0,灰分0.22,粗脂肪1.9〜2.0,总氮1.6〜2.1,单糖1.0〜1.2,笛体0.14〜0.16,总酚0.08〜0.12。光谱分析含Ag、Al、Cu、Ca、Fe、K、Na、Mg、Mn、Pb、Sn、Zn等元素。树舌目前的开发利用程度还较低，已开发岀
5、的产品主要有复方树舌片，用于肝炎的治疗,其在药用和保健晶方而仍具有很大的开发价值。第二节生物学特性一・形态特征和生态习性(一)子实体形态特征了实体人或特人，无柄或几乎无柄。菌盖半圆形，部而扁半球形或扁平，基部常下延,宽5〜35cmxl0〜50cm,厚1〜12cm,表而灰色，渐变褐色，有同心环纹棱，有时有瘤，皮壳胶角质，边缘较薄。菌肉浅栗色，有时近皮壳处口后变暗褐色，孔圆形，每毫米4〜5个。他子呈卵形，褐色或黄褐色，7.5〜10pmx4.5〜6.5pm。图1树舌灵芝子实体和抱子形态生境：生于阔叶树枯立木、倒木和伐桩上，多年生，长可达20余年。分布：树舌对温
6、度适应性强，广泛分布于中国、日本、德国、澳大利亚、印度、尼泊尔、巴基斯坦及欧洲、亚洲、北美洲的其他国家。在我国主要分布于河北、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、陕酋、甘肃、青海、新疆、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、河南、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。（二）组织构造特征构成树舌的菌丝分为三种体型。骨架菌丝棕褐色，壁厚；生殖菌丝壁薄，无色，有锁状联合，联合菌丝分枝较多。皮壳由排列整齐而紧密的膨人成棒状的菌丝构成。茵丝全部由骨架菌丝构成，疏松交织。菌管由三种菌丝构成，纵切面观察，菌丝沿管纵向排列，较为一致,略有交织，主要是骨架菌丝，生殖和联络菌丝较少
7、。（三）菌丝体形态特征菌丝无色透明，菌丝体呈白色，直径约1〜3屮m有分枝，有分隔。有单核细胞或双核细胞的菌丝。由抱了萌发的菌丝体为单核菌丝，肓径1〜1.5呵。显微镜下观察菌丝具有锁状联合现象。（四）生活史了实体成熟时，弹射出抱了，在适宜的条件下萌发、形成新的单核菌丝，不同性的单核菌丝经过质配牛成双核菌丝，双核菌丝洁口、粗壮、主长迅速、生活力强，进一步牛长发育,最终形成子实体，产生新的担孑包子。二.生活条件（―）pH值树舌灵芝菌丝体生长适宜的pH值范围为4.5〜10.5（灭菌前），授适宜的pH值的范围是（灭菌后）5.5〜6.5。菌丝球的直径在4.5时最人，
8、密度在&5时最人，并且不同的pH值菌丝球的密度相差较大。从表中可以看出在pH为3
