利用菌糠培养油菜的初步研究【开题报告】

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1、毕业设计开题报告生物科学利用菌糠培养油菜的初步研究一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义栽培各种食用菌以后剩下的固体废物也叫菌糠、蘑菇渣、下脚料等，菌糠的再利用具有较高的经济、生态和社会效益。近年来，随着食用菌栽培技术的普及，食用菌种植面积迅速扩大，品种不断增多，己成为我国农业生产中的主要经济作物之一。据报道，1978年我国年总产鲜菇只有6万t，1998年为434万t，2010年突破600万t．蘑菇渣的产量也将达到360万t。食用菌集中规模化生产，采摘后蘑菇渣大量积累，我国食用菌栽培产生的菌糠因利用率低而被大量废弃，遗弃的菌糠霉变后产生的霉菌等微生

2、物的扩散会给周边的食用菌栽培造成不利影响，并带来严重的环境污染问题。己成为不容忽视的环境问题。有研究表明，出菇前后蘑菇渣的化学成分发生了很大变化，但其干物质仍占原重50％左右。被菌丝分解的部分，约1／3用于菌体合成，1／3用于呼吸消耗，另外1／3则以新的形式存在于磨菇渣中。粗蛋白含量在10%左右，粗纤维含量在15%～30%之间，粗脂肪含量约5%，并且含有丰富的氨基酸和矿质，其营养价值与麸皮相当，出菇后蘑菇渣中含有蛋白质、氨基酸、菌体蛋白、酶等可以再利用的成分，对菇渣进行资源化利用大有可为。合理利用这些废料，既提高了经济效益，保护生态环境，又可增加对生物资源的多

3、层次利用，提高生态效益，实现废物循环利用和农业的可持续发展。目前，国内对蘑菇渣资源化利用的研究主要集中在：将其再生利用种植食用菌、直接作为有机肥料或土壤改良剂还田方面及水污染处理上。我国食用菌产业发展迅速，磨菇渣量大且集中，开展磨菇渣资源化技术研究，对于提高食用菌生产的综合经济效益，保护生态环境，促进农业的可持续发展，具有重要意义。利用菌糠栽培蔬菜，既能将食用菌培养后的剩下的废料再次利用，又能改善土壤，增加土壤肥力，起到增产的效果。利用菌糠栽培的蔬菜，所获得的蔬菜比一般的蔬菜营养更加丰富。在农业循环经济下体质下，菌糠的再利用可以说的起到了一举多得的效应。二、研

4、究的基本内容，拟解决的主要问题：研究的基本内容：对影响菌糠培养油菜生长的环境因素进行试验研究,为确立优质、高产栽培技术体系提供科学依据。拟解决如下主要问题：1.利用不同的菌糠培养油菜。2.利用菌糠与本岛的常见土壤混合种植油菜。3.利用发酵菌糠与本岛的常见土壤混合种植油菜。4.整理完成毕业设计。三、研究步骤、方法及措施：菌糠利用菌糠与本岛的常见土壤混合种植油菜分别在培养的30天进行采样对样品进行生理生态指标的测定油菜生长的性状测定油菜的生理测定油菜生长的产量测定　四、参考文献[1]李济宸.菌糠饲料生产及使用技术[M].北京：金盾出版社，2006：6.[2]蒋卫杰

5、.蔬菜无土栽培新技术[M].北京：金盾出版社，2009：2.[3]赵丽珍，刘振钦.施用菌糠对大豆生育和产量的影响［J］.吉林农业大学学报，1994，16(4）：40~44.[4]刘政峰.食用菌下脚料可制植物激素［J］.中国食用菌，1997，16(4)：19.[5]林斌.菌糠沼渣有机肥对脐橙产量和品质的影响［J］.福建农业学报，2006，21(3)：293～295.[6]冯景刚.中国食用菌产业发展概况[J].新农业,2009,2:54-55.[7]吴学谦,汪奎宏,朱光权,等.香菇节木栽培基质生物降解规律的研究[J].中国食用菌,2002,21(4):13-17.

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