如何打通 养老助餐服务最后一公里

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1、如何打通养老助餐服务最后一公里？2016年06月01日11:24:09来源：中工网随着“空巢”、“失能”和高龄老人迅速增加，社区老年人吃饭难成为困扰不少老年人，特别是高龄、空巢老人的一大难题。怎么能够让养老助餐服务更加贴心、舒心？为此，相关部门花大力气搭建平台，利用社会力量，畅通养老助餐服务“最后一公里”。流动餐车进社区价格实惠菜品卫生“小、散、短”是原有的老年餐桌存在的一些问题。采访中，一些人提到设置在小饭店、小吃店的老年餐桌，内部空间小、卫生情况不尽人意。“听说小区门前的一家小吃店设有老人餐桌，我不放心独居的母亲一个人去吃，就替她去考察了一下。”居民林女士告诉记者

2、，那个小吃店只有十平方米左右，几张餐桌摆放得十分拥挤，有的餐桌还置放在室外，后厨也不是很干净，卫生情况令人担心。“老人的免疫力和抵抗力都比较弱，对食物的卫生要求更高，万一吃坏了肚子，可不是小事儿。”林女士提醒自己的母亲，不要去环境和卫生状况都不好的小饭店吃饭。除了就餐环境和食品卫生方面的问题，采访中，还有不少老人反映，很多老年餐桌可供老人选择的菜品非常少，菜品质量也不能充分保证。“我每天都到这里来吃饭，一碗粥，一些小菜就够了。”73岁的王桂英身体还算硬朗，但因为偶尔糊涂，家人不让她在家里开火做饭，每天都到就近的老年餐桌就餐。说起每天的伙食，王桂英介绍，因为牙口不好，她

3、只能吃一些柔软的食品或粥汤类的流食，但她就餐的老年餐桌每天只有两种粥和三四种蔬菜可以选择，“我每天吃的东西几乎都一样，小米粥和一盘清炒时令蔬菜。”王桂英说，菜品单调，吃几天就腻了，而且也没什么营养搭配可言。如何打通养老助餐服务的“最后一公里”？对此，房山解决的方法是设置流动餐车。去年，房山启动老龄流动餐车进社区试点工作。按照“政府＋协会+公司+老年人”的模式，由政府搭台、服务协会运作、企业市场化连锁经营，为企业配备大型送餐车，在社区建立老龄餐车配餐中心，承担配送配餐服务，并部分提供老年人临时就餐服务。10种菜品、4种主食……每天签约服务的公司，都会为老人们准备价格实惠

4、、干净卫生的菜品。不仅如此，持老年证、残疾证就餐的老人还可享受8折优惠。2014年底，老龄流动餐车初步进驻了房山中心主城区拱辰、西潞两个街道的4个社区试点运营。去年，房山老龄餐车确定了“1+4+10”的发展目标。即建设一个老龄餐车种植配送加工基地、4个社区配餐中心、10辆餐车，覆盖辐射10个大型社区。截至今年上半年，12辆老龄流动餐车已经进驻并覆盖拱辰、西潞两个良乡城区街道的12个大型社区,覆盖老年人口近3万人,辐射服务周边居民达10万人。据了解，今年下半年到明年上半年，服务范围逐步扩展到拱辰、西潞、长阳、阎村等6个城镇中心街道（乡镇）的共24个大型社区，覆盖老年人口

5、达到近5万人，燕山地区10辆餐车实现地区全覆盖，辐射服务全区50%以上的老年人口。此外，对三无、低保、特困、高龄、失独老人提供免费送餐上门服务，并针对此类特殊人群推出一荤两素一汤8元优质营养套餐，并在有条件的社区提供早餐服务。今年，房山地区老龄餐车将发展到拥有25到30辆送餐车，近百名养老助餐服务员工，6个中心街镇实现全覆盖。使用自助售餐机为老人搭配营养餐“要想吃到一餐可口的饭菜，我得穿行两个路口，三个社区。”汪德满老人今年70岁，老伴去世后，他就一直在附近的饭店吃饭，说到老年餐桌，他答：“我所在的社区并不是典型的老社区，居民年龄结构特点不明显，所以附近没有老年餐桌。

6、距离家最近的老年餐桌在另外一个社区里，饭菜还算可口。”去年，汪德满老人也去居委会反映过社区没有老年餐桌的问题，但工作人员解释说，他们也在积极协调，解决这个问题，但社区内没有合适的房屋场地是最大的难题。“我们社区相对比较封闭，社区内只有两个小的便民超市，再找合适的房子做老年餐桌，确实存在困难。”问题反映了一年多时间，还是没有得到解决。调查中，像该小区这样的类似问题很多，社区内房屋场地有限，没办法新建老年餐桌，但原有的老年餐桌又受到地理位置的局限，不能辐射更多的社区，服务更多的老人。如何解决这些问题，的确需要更加完善的服务体系和设备设施。和房山区启动的老龄流动餐车不同，去

7、年9月，安贞街道在社区中开始设置智慧养老自助售餐机。通过这样的方法，方便快捷的提供便民营养餐，及时的将可口的热饭热菜提供给就餐老人，以解决老年人群及各级各类人群的吃饭需求。不仅如此，还解决场地这个难题。上午10点30分，家住安华里社区的马奶奶，来到安贞街道社区养老助餐服务站。刷卡、取餐……不一会儿，老人就从自助售餐机中，取出自己预订的午餐。今年85岁的马奶奶，虽然腿脚还算利索，但是年纪已大，买菜、做饭都成为老人心头的一个大难题。“我一个人中午也吃不了太多，岁数大了，还是想吃上点现成的。”老人介绍，去年社区中安装上自助售餐机，她一直在这里订餐。“在这取