佛山发展硒富集农业的机遇和策略

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1、广东省佛山（三水区）发展富硒有机蔬菜的机遇和策略□中国杭州瑞农科技发展有限公司陈铳章瑞本马振宇随着科学技术的发展和人类文明的进步，在20世纪，农业有了迅速发展。但是现代农业由于过分依靠农药、化肥等外在投入，使世界农业和农村发展面临着食物安全（这在发展中国家表现十分严峻，具有长期性）、资源和生态环境安全、农民增收与经济安全等问题。为安全和农业可持续发展，许多国家和地区制定了一系列标准和规范，我国也于2001年启动了“无公害食品行动计划”。随着人民生活水平的提高和“无公害食品”的丰富，人们开始把需求的目光转向“有机食品”，“有机食品”近年来有了快速发展，以及新世纪，中央己出台七个一号文

2、件，2010年一号文件锁定“加大城乡统筹力度，加人农民增收致富”，增收惠民生，强基增后劲的基础，这给我国及佛山农业生产带来了新的挑战和机遇。佛山市具有丰富的生物资源，植物种类繁多，品种资源丰富，拥有独特的资源和优越的地理位置。充分发挥佛山市三水区农业资源和生态环境优势，结合现代农业技术和传统农业技术，促进热带有机农业生态系统的良性循环，实现佛山（包括三水区）农业的高效持续发展具有重要意义。一、佛山发展热带有机农业的基础及面临的问题（-）华山发展热带有机农业的基础1、良好的政策背景佛山市位于中国广东省中南部，地处珠江三角洲腹地，东倚广州，南邻港澳，地理位置优越。佛山气候温和，雨量充足

3、，四季如春，自古就是富饶的鱼米之乡。珠江水系中的西江、北江及其支流贯穿全境，冲积出这片丰饶的大地。佛山市现辖禅城区、南海区、顺徳区、高明区和三水区。全市总而积3848.49平方公里，常住人口579万人，其中户籍人口355万人。佛山是著名侨乡，祖籍佛山的华侨和港澳台同胞达130多万人，其屮港澳同胞60多万人。佛山市位于亚太经济发展活跃的东亚和东南亚的交汇处，与广州地缘相连、历史相承、文化同源，同处在中国最具经济实力和发展活力之一的珠江三角洲经济区中部，共同构建“广佛经济圈得天独厚的地缘优势，使佛山能充分接受广州的辐射和带动，与广州共享基础设施、交通网络、金融资本、人才教育、科技信息和

4、市场服务等资源，实现联系紧密、产业联动和功能互补，加快区域经济一体化和城市化进程。佛山市屮心区距广州三大交通枢纽（广州新白云机场、广州南沙港、广州火车站）车程均在1小时之内。佛山毗邻港澳，与香港、澳门分别相距231公里和143公里,车程均在2小时左右，使佛山能够充分利用港澳的市场优势和国际性大都市的地位，推动佛山广泛参与世界经济，走向国际化。［国家历史文化名城］佛山原名季华乡，“肇迹于晋，得名于唐"，历史悠久，文化底蕴深厚，是国家历史文化名城。据考证，佛山的人类历史起源于现禅城区澜石街道区域，距今约4500-5500年前，百越先民沿西江、北江而来在这里繁衍生息，以渔耕和制陶开创原始

5、文明。唐贞观二年（公元628年），因在城内塔坡岗上挖掘出三尊佛像,认为此地是佛家之地，遂立石榜改季华乡为“佛山"，又称“禅城唐宋年间，佛山的手工业、商业和文化已十分繁荣。明清时，更是发展成商贾云集、工商业发达的岭南重镇，与湖北的汉口镇、江西的景德镇、河南的朱仙镇并称全国“四大名镇与北京、汉口、苏州并称天下叩q大聚"，陶瓷、纺织、铸造、医药四大行业鼎盛南国。清末，佛山得风气之先，成为我国近代民族工业的发源地之一，先后诞生了中国第一家新式缥丝厂和第一家火柴厂，并建立了“南洋兄弟烟草公司竹嘴厂悠久的历史，孕育了独具魅力的岭南传统文化。佛山素有陶艺之乡、粤剧之乡、武术之乡、广纱中心、岭南成

6、药之乡、南方铸造中心、民间艺术之乡等美誉。佛山是“南国陶都"，制陶艺术源远流长，有700多年历史，自古有“石湾瓦，甲天下,，的美誉。建于明代正德年间的南风古灶，是世界现存最古老的柴烧龙窑，薪火相传至今400多年，被誉为“陶瓷活化石J2005年,佛山荣获“中国陶瓷名都''称号。佛山是“南国红豆”粤剧的发源地。诞生了粤剧艺人的代称——“红船子弟''和粤剧最早的戏行组织——琼花会馆。民间自发组织的粤剧演唱“私伙局''是佛山文化的一大特色，至今长盛不衰。每年一度举办的琼花粤剧艺术节，使佛山呈现“红船泊晚沙，万人看琼花''的盛况。佛山是“岭南成药之乡霍古方正药的历史有400余年，其产品种类齐

7、全,大约分为膏、丹、丸、散、茶、油、酒等七大类，是工匠、居家、旅行必备的中成药，涌现出了“黄祥华''如意油、“冯了性"药酒、“源吉林"甘和茶等一批老字号名药。佛山的铸造业始于2000多年前。宋代时佛山所铸鼎、锅、钟、塔等闻名全国。到明代佛山的铸造技术已达相当高的水平，成为南中国冶炼中心。鸦片战争期间，佛山所铸人炮为抗击外来入侵发挥了重要作用。佛山是珠江三角洲民间艺术的摇篮，孕育并保留了秋色、醒狮、舞龙、龙舟说唱、龙舟竞渡等大量体现岭南文化精髓的民间艺术及民俗事象；秋色