羧甲基-β-环糊精的制备工艺研究【毕业论文】

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1、本科毕业论文（20届）羧甲基-β-环糊精的制备工艺研究专业：应用化学摘要：本文通过改变反应时间，反应温度，一氯乙酸与β-环糊精物质的量配比来合成羧甲基-β-环糊精，然后测定每个产品取代度，分别得到反应时间-取代度，反应温度-取代度，一氯乙酸与β-环糊精物质的量配比与取代度的关系，从而总结得出：一氯乙酸物质与β-环糊精的物质的量配比为9:1、反应温度为60℃、反应时间4h的条件下，是合成羧甲基-β-环糊精的最佳反应条件。关键词：羧甲基-β-环糊精；取代度；反应条件ResearchthePreparationofCarboxymethyl-β-cyclodextrinAbst

2、ract:Bychangingthereactiontime,reactiontemperature,monochloroaceticacidandβ-cyclodextrinmolarratiotothesynthesisofcarboxymethyl-β-cyclodextrin,andthenmeasurethedegreeofsubstitutionforeachproduct,respectively,ofresponsetimewiththedegreeofsubstitution,thereactiontemperaturewiththedegreeofsu

3、bstitution,achloroaceticacidwithβ-cyclodextrinmolarratioandtherelationshipbetweenthedegreeofsubstitution,andtosummarizeobtained:monochloroaceticacidβ-cyclodextrinmaterialandtheamountofsubstanceratioof9:1,reactiontemperatureis60℃,reactiontime4hconditions,thesynthesisofcarboxymethyl-β-cyclo

4、dextrintheoptimalreactionconditions.Keywords:carboxymethyl-β-cyclodextrin;degreeofsubstitution;reactionconditions目录1引言…………………………………………………………………………………………11.1环糊精的发展……………………………………………………………………………11.2环糊精的化学结构和性质………………………………………………………………11.3改性环糊精的意义………………………………………………………………………21.4改性环糊精的方法……………………

5、…………………………………………………21.5环糊精及其改性环糊精的应用…………………………………………………………21.6羧甲基-β-环糊精的应用………………………………………………………………31.7羧甲基-β-环糊精的合成原理…………………………………………………………42实验部分…………………………………………………………………………………42.1实验试剂…………………………………………………………………………………42.2实验仪器…………………………………………………………………………………52.3实验步骤…………………………………………………………………………

6、………52.3.1羧甲基-β-环糊精的制备…………………………………………………………52.3.2羧甲基-β-环糊精取代度的测定…………………………………………………53实验结果分析……………………………………………………………………………53.1反应时间对CM-β-CD取代度的影响……………………………………………53.2反应温度对CM-β-CD取代度的影响……………………………………………63.3一氯乙酸与β-环糊精物质的量配比对CM-β-CD取代度的影响………………73.4实验结论……………………………………………………………………………7参考文献………………………

7、………………………………………………………………8致谢…………………………………………………………………………………………91引言1.1环糊精的发展淀粉科学是碳水化合物化学的重要组成部分，碳水化合物是指植物通过光和反应天然合成的一类有机化合物。淀粉属于碳水化合物，主要来源于谷物的种子中和薯类作物的根茎中。原淀粉来源丰富，是一种宝贵的工业原料，随着淀粉科学的发展及现代科学技术的进步，对原淀粉进行深加工已经能制备出许多重要产品，如淀粉糖产品，变性淀粉产品，淀粉生物化工及有机化工产品。一些淀粉深加工产品已经发展成为很大的工业，有的深