咖啡屋策划书(改编后)

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1、BIoomy策划书分院:旅业管理分院班级:旅行社1101班姓名：方荃学号:1110814034目录摘要4（一）公司基本情况4（二）产品/服务介绍4（三）咖啡消费市场分析4（四）业务现状5（五）财务分析5（六）融资计划6第一部分公司概况6（―）公司介绍61.主要股东72.团队介绍73.组织结构84.员工情况8（二）经营财务历史9（三）外部公共关系9（四）公司经营战略9第二部分产品/服务9（一）产品、服务介绍10（二）核心竞争力或技术优势10（三）产品专利和注册商标10第三部分行业及市场11（一）行业情况11（二）市场

2、潜力11（三）行业竞争分析1213（五）市场规划1314第四部分营销策略（一）目标市场分析15（二）客户行为分析15（三）营销业务计划16（四）服质量控115第五部分117第六部分融资计划202021（―）融资方式20（二）资用途20（三）退出方式第七部分风险控制摘要（一）公司基本情况一、项目名称:Bloomy咖啡店二、经营范围：面对广大的居民及学生群体三、行业类型：零售四、项目投资：约20万元五、场地设置：海南省三亚市步行街附近六、项目概况：为顾客捉供方便（捉供咖啡、茗茶、各类小点心），提供在校大学生兼职，以满足

3、文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。七、经营宗旨：Bloomy咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、吋尚休闲等令顾客满意的服务。（二）产品/服务介绍咖啡屋不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，述有各种茶点，如各式屮国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡冇速溶的，也冇当场手磨的，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使Bloomy咖啡屋成为所冇居民学生的休憩之地。咖啡

4、屋门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门而还准备了一些用伞，对那些出门在外没冇带伞的顾客捉供方便。（三）咖啡消费市场分析跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品口益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加,形成巨大消费潜在市场。随着屮国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高

5、雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，牵手咖啡屋即将出现……经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其屮我们可进入的市场约有12亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间懒咖啡煮咖啡等人部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。在中国咖啡消费量近年来保持在3力-4万吨之间，每年市场增长速度在10%

6、-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。咖啡消费品位越來越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。根据国家权威机构调杳表明，咖啡加盟行业止以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。（四）业务现状目前，三

7、亚市商业街的咖啡市场并不激烈，还没冇相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，处于三亚市中心的繁华地带，客流量和消费能力都能够满足。（五）财务分析（一）投资估算：一、一次性固定投资：50000元，其中包括：1、房租首付10000元，2、装修费20000元，3、开办费用5000元，4、朵项支出7000元，5、设备用具购置8000元；二、流动资金及原材料备用金70000元2、成本控制（每刀）：租金2000元，材料进货费用5000元，人员工资大约20000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约

8、：27000元。月均营业额：45000yu°4、盈利能力（月）营业额一成本二营业利润，45000-27000二18000；年利润：18000X12=216000元5、投资回收期：投资回收期：200000/18000^11月年(六)融资计划向银行贷款注册资本的50%,然后剩余的由4个股东分摊。期限为1年。间如有一股东退出，此股东变只能持有5%的股份。第一部分公