大学生创业策划刘艳忠

《大学生创业策划刘艳忠》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、大学生创业策划刘艳忠新气息酒楼策划书策划人:刘艳忠冯艳华策划机构:包头职业技术学院经管系指导老师:李红薇策划日期:2009/5/23内容提要本酒楼是由经管系毕业大学生发挥自我才能自主创业的一个项目，利用国家鼓励大学生创业的政策，我们可以得到更多的优惠政策和条件。本酒楼采用先进的管理技术，提供舒适的坏境，优于其他酒楼的独待营销手段，利用大学生的消费心理，采用较高投入，高冋报的经营手段，充分挖掘大学生这个潜在市场。木酒楼给与大学生这个特殊的群体，采用各种让利活动，使其感受到本酒楼实实在在的让利顾客的经营理念，吸引更多的消费群，首先，

2、初级阶段，我们釆用较其他酒楼更加优惠的打折，加大对本酒楼的宣传；屮期将以正常的经营路线加大对本酒楼管理质量的力度，增强本酒楼的知名度，使之经久不衰的质量为长久的发展根本；发展期我们将将本酒楼模式向适合本酒楼发展的具有潜力的城市进军，发展成为一个为大学生消费的连锁酒楼。日录1酒楼简述林”，”””柿”杠柿,1特色服务及产品介绍”6酒楼宗付7苔销第略7财务分析,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,8酒楼简介宗旨本酒楼以大学生消费群体为服务对彖，旨在打造新型大学生自己的酒楼，以优质优惠的服务及特色向大学

3、生宣传现在都市人的享受，为步入社会提特色的经验和技能，在享受与提高口身素质的双重诱因下，定能吸引更多的顾客，开创大学生新气息酒楼连锁新时代。酒楼名字解释本酒楼取名新气息，意为给人新气息，以体验式营销手段为主打——体验社会，来新气息给你社会的气息；体验大学生活，来新气息给你美好的回忆；释放压力，来新气息给你自然的自在。选址本酒楼主要选址因素是中型城市，这里大学集中，大学生有消费能力。具体选址为大学生消费集屮的校园附近，如总店位于包头市青山区包头职业技术学院与包头师范学院的接壤地带，这里汇集了两所高校的大学生，并且这里的消费充足的，

4、店面租金便宜，大学生在毕业后可以享受国家优惠政策，使之能够拥有创业得天独厚的条件。酒楼定位本酒楼利用大学生消费特点，并且消费大都是以中高档享受型消费，所以的市场定位也定位于中高档的酒楼。酒楼管理结构本酒楼由经管系的四位毕业生共同出资及对外筹资股份组成，资产为28万，中等规模的酒楼。底层员工采用机动的制度上岗，为本店的规模化发展提供了条件。市场分析行业分析：1市场上全心去意为大学生市场打造服务业的企业并不是太多，都是对大学生与社会群体一起服务，服务范围太广泛，没有针对性。一是因为他们还没有能够注意到细分市场的重要性，二是因为忽视这

5、个消费群体。2即使在大学校园附近的各类酒楼、酒家等餐饮业，都是在自身产品身上为出发点，忽视大学生的消费心理，只要能够盈利就是他们的目的。3根据大学生消费心理调查发现他们消费的特点主要是追求休闲，舒适，亨受，体验式的心理，并且他们表示很喜欢去体验高档位的酒楼待遇。4大学生的一项调查中有70%的大学生经常出去酒楼，并且消费水平在100——200元不等。可以看出大学生的消费水平是很高的，具有很大的开发空间。进入障碍分析：1大学生酒楼这个市场，尽管周围聚集了各种酒楼、酒家等餐饮店，但是他们在兼顾社会群体与大学生两个市场，不够专一使之他们

6、没有较大能力与过于注重这个市场，使本酒楼在进入之时的障碍是较小的。2本酒楼的规模是中等规模，所以不至于惧怕小店的排挤，在中等店上我们拥有与他们相当的实力，也不会威胁到他们的目前的市场。因为他们专营的出发点是在学生上盈利，但是实质上他们的盈利大多还是在社会群体身上，社会群体之所以來到这里光临他们的餐馆，是因为他们认为这里的适合他们的消费水平。替代品分析：本酒楼出售的产品是大学生心理上的追求的感觉，并过于注重本酒楼的出售的产品如何，本酒楼的产品可以适合于其他类的餐馆，但唯独没有我酒楼的气氛，亨受我们酒楼的体验式享受。这是其他店面所不

7、能与之抗衡的，可以说我们的服务与氛围的就是我们的产品。酒楼分析：分析法优势分析：1、人力资源优势：人本费用固定员工的开支小，厨师等重要岗位是我们是以招聘刚出道的小厨师，给他们机会，他会为我们付出更大的努力。我们都是学习管理专业的学生拥有比其他餐馆店主的知识。思想开放，有创新的精神；2、制度优势：我们采用的管理制度是精兵简政的管理制度，吸引更多的勤工俭学的学生,为他们提供挣钱的机会，也实实在在的为他们能够学习一些社会知识而打下基础。对杰出贡献着实施晋升的机会，由于我们管理层人数是很少的，相对的竞争力就会很小，这样对那些有这方面心理

8、需求的员工有较大的激励作用；3、洒楼风格优势：本洒楼采用现代气息的设计风格，突显当代社会时尚，以此吸引当代大学生的心理。以颜色和优雅的屏风、吊篮、盆景构建一个如同室外的小自然，以钢化玻璃突显酒楼的明亮大方的氛围，也利用现代技术对酒楼的运行实施监控,如对讲机、传呼