【精品】美食节目策划案

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1、美食节目策划案节目名称：《美食天下》主持人：马利张梦雪刘乾珊节目内容：本节目是以介绍中国的各种美食为主，从其历史，位置，原料的选择，美食的出处，还有美食场所的环境，人均消费呈现给听众！节目风格轻松幽默，并且主持人会把美食赋以个人品味感官在里面，让你听到看到品到的不只是一道美食，更是一种文化！具体安排：A：观众朋友，欢迎收看今天的《美食天下》节目，说到美食啊，我想每个人都会动心，毕竟民事以食为天嘛，为此我们今天请到了两位嘉宾，也是我的好朋友XX和XX,我们三个将为大家介绍一些特色美食，带领大家感受食

2、物的乐趣。B:哈尔滨的美食受俄罗斯和少数民族饮食文化影响，因此有两大特色：一是在哈尔滨可以品尝到非常正宗的东北菜。东北菜主要以炖菜为主，菜量大，味道浓重,对于南方游客来说，口感可能偏咸。而且东北菜肴虽然看起来粗糙，都是一大块一大块的乱炖在一起，但口感入味，色彩明亮，来到哈尔滨，一定要品尝一下正宗的东北菜，像地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、汆白肉、德莫利炖活鱼等都是不可多得的美味。二是在哈尔滨能吃到非常正宗的俄罗斯大餐。从哈尔滨城市本身的发展史来看，始终与俄罗斯有着不解之缘，饮食更是倍受影响，目前很

3、多东北菜肴，像土豆烧牛肉等，其实原本都是俄罗斯菜肴。现在的哈尔滨，拥有很多正宗的俄式餐馆，主要集中在中央大街附近。此外，俄罗斯的大列巴面包，更成了来哈不可不尝的美味。今天我们请到两位嘉宾来介绍一下他们所知道的哈尔滨特色美食。哈尔滨的美食可谓数不胜数，我今天给大家介绍一些小店，第一推荐的是“张包铺”道外区张包铺胡同传说中的老字号名不虚传。想吃排骨包子要赶早，太抢手了，吃的时候还需小心，里面真的有骨头；豆腐包子挺鲜的，口感很好。凉菜也不错，土豆丝火候刚刚好，入口又脆又爽。环境真的不敢恭维，但老铺子吃的

4、就是味道，就是一种过日子的安稳劲。地址是道外区张包铺胡同（北头道街与二道街之间），电话：0451-88396943,人均价：¥17另外如“张飞扒肉”道外区南大六道街259号（近靖宇街）店面简陋了些，名气却不小。扒肘子软烂到可用筷子轻松分食，入味十足；扒肉很惊艳，瘦肉不柴，肥肉不腻；苏伯汤也不错，酸酸的，挺浓稠。地址：道外区靖宇大六道街210号；电话：0451-87804234；人均价：¥20,“尹记餐馆”做的是东北风味的家常菜。红炯肉色泽诱人，软烂好嚼，汤汁都渗入肉中，非常浓郁；豆角炖得够火候，配

5、着米饭，那叫一个香；茄子很对味，无比钟爱。就算环境嘈杂，服务懒散，只能提高效率，快速吃完，可冲这美味，也值了。地址：南岗区花园街120号宽城街；人均价：¥22喜欢吃骨头的人可以考虑一下吴记酱骨炖菜馆，吴记酱骨头炖菜馆菜品延续了纯正东北风格，既有棒骨、酱骨、杀猪菜等主打传统名菜，又不乏吴记自创的“一网香辣虾”、“得莫利炖鱼”等特色菜肴。在环境布置上更是别具匠心：大空间、高品位，奢华而不失典雅，大气而不失格调。粗犷豪放的东北特色，形神兼备的美食珍馔，让所有来过“吴记”的朋友都满意而归。热情洋溢的东北人

6、，不仅把热情融合在了菜品中，更体现在了服务上，倾心打造的就餐环境，让人感觉优雅舒适，给您宾至如归的感觉。地址：西大直街208号近骨伤科医院电话：0451-86347232；人均价:Y50曲线街的圆笼排骨也是不错的，很火的一家小店还有包房~基本就是家常菜，圆笼排骨基本必点~很有味道不腻人。豆泡丸子炸的很脆~尤其是丸子很好吃，有个特色菜好像叫大圆通是炖菜，火爆大头菜都不错。喜欢吃包子，家常菜的可以考虑那里。地址：曲线街圆笼排骨（贵宾餐馆地下）南岗区曲线街76-4号；电话：0451-86439583“工

7、大风味鸡脖子”鸡脖子——烤得火候正好，蜜汁味儿浓而不腻，脖上的肉蛮好啃，再多也不过瘾。其他烤串味道也不错，加上价格实惠”，生意从开业至今一直兴隆。环境和服务比较堪忧。地址南岗区铁路街副505号（百脑汇后侧）“晓军麻辣面馆”道外区钱塘街64号（近北十二道街）小店中的精品，很有口碑，整体环境一般，主食自然是麻辣面，很好吃，必吃麻辣干煽肺子、麻辣豆芽、麻辣鸡块，不会失望的小店。香坊轴承街12号回民一碗肉原汁牛肉，不喜欢油太大的可以告诉他来清点的，喜欢泡饭吃，小菜也不错，就是饭口人多要等，分量很足，再来一

8、大碗米饭，能吃肉的人非常合适。成都作为犬府之国的省会，自然是集纳了川内各种地方小吃的精华，而作为移民城市的特点，也同时集屮了全国各地的风味，加上天府之国，更多的生活幸福指标是能够建立在吃穿的基础上，因此，成都的餐饮业呈现出多元的丰富格局。成都的小吃星落棋步在大街小巷里，绝大多数的小餐馆都有其当家的几道好菜，味道都不会差到那里去，只是要吃到真正价廉物美的正宗原创，加上穿街串巷本身身处其中的乐趣，呵叫，是有时间在成都体验的绝对建议，这本攻略也只是抛砖引玉，希望能对外地朋友有所帮助，同时