鱼腥草戒烟口香糖

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1、挑战杯李春彦项目成员：汪斌蔡安玉杜云峰鱼腥草口香糖鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草”。鱼腥草出自《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有鱼腥气，故俗称鱼草”。宋·苏恭《苏沈良方》：“蕺菜生湿地山谷阴处，亦能蔓生。叶似荞麦而肥，茎紫赤色。山南、江左人好生食之。关中谓之菹菜。”鱼腥草概述鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，

2、全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5～7条，叶柄长1～3.5厘米，无毛，托叶膜质长1～2.5厘米，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2厘米，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3毫米，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。鱼腥草戒

3、烟口香糖是以鱼腥草为主要原料开发的具有戒烟作用的保健产品，我们将从鱼腥草中提取癸酰乙醛（鱼腥草素），月桂醛等挥发油成分，添加木糖醇等其他辅料制备出鱼腥草戒烟口香糖。预测该产品具有显著戒烟作用。它具有携带，服用方便等特点，可以降低吸烟者对烟的依赖性，从而达到戒烟的效果。鱼腥草是治肺痈之要方中鱼腥草能清热解毒,加之浓烈鱼腥味,服后可产生恶心感觉,会使人不再想抽烟,是方中主药;配以地龙,能泻热、止痛、除烦;远志安神、祛痰；藿香化湿和中、止呕;薄荷清利头目、利咽;人参扶正、宁心。项目概述据调查，我国是世界上最大的烟草生产和消耗国，截止2012年底，我国吸烟者达3.5亿人

4、，被动吸烟者达5.4亿人，每年约有100万人死于因吸烟引起的疾病。吸烟危害已成为影响我国人民健康的主要公共卫生问题之一。因此，戒烟刻不容缓。立项研究（研制开发）的意义：其中鱼腥草中的鱼腥草素戒烟作用显著，将鱼腥草制备成为戒烟口香糖具有很多优势：方便，吸烟者烟瘾随时发作可控性差，口香糖携带方便，服用更为方便。安全，鱼腥草为药食两用的天然植物，经长期的临床应用，未出现中毒现象及明显的不良反应。目标人群基数较大，市场潜力巨大，产品的目标人群为精神压力大，生活无规律的中、青年。鱼腥草戒烟口香糖的优势产品具有戒烟作用，并对戒烟后产生的戒断症状有缓解作用。国内目前尚无此类戒

5、烟产品。该产品绿色，无公害，不含尼古丁，焦油等烟草的有害成分，戒烟的同时更能达到很好的医疗保健作用。该产品解决了绿色戒烟资源的短缺问题，节约了人们的戒烟成本。社会效应大，市场前景前景广阔。本项目的创新点目前市场上的戒烟产品主要应用了尼古丁替代法，尼古丁吸入量递减法等，还没有出现以“绿色环保”为宗旨的戒烟产品。鱼腥草是一种高效，多功能，无污染，无农药残留的药用植物。吸烟主要损害人的呼吸道，支气管以及肺等，鱼腥草不仅可以抑制人的烟瘾，还可以对长期吸烟者达到治疗的效果。将鱼腥草制成口香糖具有“安全、有效、稳定、可控”等特点，加之口香糖携带，服用方便，价格低廉，具有广阔

6、的市场前景，使用此产品后吸烟者大量减少，人们的生活质量大大提高。项目研究（研制开发）的应用前景预测（一）该产品的近期好处：味觉改善、口臭消除、牙齿变白、咳嗽痰液减少或停止、血压降低、睡眠改善、视力提高等（二）该产品的远期好处：患癌的危险性减少、冠心病的死亡率下降、防止肺功能变化、有利于优生、溃疡病容易治愈、防止寿命缩短等鱼腥草戒烟口香糖的好处蒸馏装置：一、鱼腥草素的提取、分离、纯化方法：溶剂提取法。1、工艺参数的确定：固液比（1:30），温度：50℃，提取时间:65min。2、溶剂:50%乙醇。3、仪器设备：蒸馏装置、连续回流装置。4、工艺流程:实验方案。鱼腥草

7、→干燥→粉碎→50%乙醇提取→过滤→滤液→浓缩→干燥→鱼腥草素拟采取的研究方法、实验方案（研制、开发路线）连续回流装置二、复方熬制：煎煮法实验方案：1、药方组成：鱼腥草30克，地龙，远志各15克，藿香，薄荷，甘草各10克2、上述药方煎煮液过滤浓缩三、戒烟口香糖的制备1、原料配方：酯胶基质，戒烟功效成分，其他成分2、酯胶基质的配制：聚醋酸乙稀酯→增塑↓糖胶树胶→塑炼→捏合→均质化→混合→乳化→冷却→成型↑↑填充料，微结晶蜡填充料，松香油脂3、口香糖各成分的配比，及剂型确定。(1)、戒烟功效成分不超过10%，酯胶基质25%，其他成分65%(2)、研发产品为板式口香糖

8、(3)、制作方案单方制品