保健酒现状及发展趋势分析

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1、保健酒现状及发展趋势分析酒行业深度调整打破了原有的酒业格局，白酒行业整体发展放缓、销量下滑，保健酒借机发力市场，挤压白酒份额。如今的保健酒行业形势到底如何请看下文分解。　　一、保健酒的现状　　2001年，中国保健酒行业只有8亿元的规模;2005年达到45亿元;2008年，突破100亿元大关。而到了2014年，全国保健酒市场已超过200亿元的成交额。有行业人士预计：2015年，这样的态势还将持续升温，保健酒或养生酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的又一重要酒种。　　有保健酒行业观察家表示：“国内包括白酒、红酒和啤酒在内的酒类行业市场规模在6000亿元人民币左右，保健酒在其中

2、所占的份额不足5%。在国际上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量约占酒类(含白酒、葡萄酒、果酒等)消费总量的12%，若按这个比例计算，保健酒的市场规模将达到600-700亿元左右。由此可见，保健酒的市场仍有较大的发展空间，在2015年的市场主流热销产品中，不排除会出现一些新崛起的保健酒品牌的可能。”　　二、保健酒趋势分析　　——保健酒高速发展　　对于保健酒行业而言，一个不容忽视的事实是，其连续多年保持了较高速度的增长。相关资料显示，从2010年开始，保健养生酒行业平均每年保持30%左右的增长速度。而到了2012年之后，与白酒行业相对比，这种态势更为明显。有关专家认为，从201

3、2年开始，占据中国酒类统治地位的白酒行业出现整体下滑，从而为长期饱受挤压的保健酒行业带来绝佳的发展机遇。2013年度，酒业中的龙头老大白酒的年均增长率则只有不到10%。　　“保健酒行业上升态势明显，这与其小品类的特性相关。”业界人士表示，保健酒相对销售额较小，在基数小的情况下，其增幅自然惊人，从提升比率看，远超白酒行业。　　——保健酒大众化　　从2012年起，白酒领域的变革方向之一就是产品的大众化。受此影响，保健酒领域的大众化命题再度被关注。业内人士认为，在2015年度，保健酒企业有可能也像白酒企业一样，高举大众化大旗。　　实际上，保健酒的大众化理念并不比白酒落后，但是在

4、白酒行业纷纷主打这个理念的时候，保健酒对于这一理念的深度利用，就被看作是应有之义。　　以保健酒行业领袖品牌劲酒为例，其一直以来就被看作是大众保健酒市场的奠基者，而其他诸多保健酒新品的加入，也使得大众型保健酒的阵营更为扩大。　　营销专家吕正春认为，“保健酒市场的产品定位与档次势必会进一步细分，会有主打礼品型、奢侈型的高端产品，但是另外一个方面，也会有瞄准大众市场的中低端保健酒产品大量出现。”　　据分析，同样受限于中央有关政策，高端奢侈品保健酒并不被看好，业内认为其拥有一定的市场潜力，但不会占据过多份额，而在大健康产业的带动下以及健康消费理念的推动下，大众化保健酒会获得较快发

5、展。　　二、保健酒品牌分析　　在保健酒行业领头羊劲酒、椰岛鹿龟酒的带动下，无比古方、宁夏红、大力神、养天堂、百惠、鹿茸酒等区域强势品牌也逆市飘红。据了解，中国目前的保健酒企业数量约为5000家，每年新增企业约200家。——劲牌　　中国劲酒在餐饮渠道上，以小瓶装、低价位的策略在保健酒市场处于霸主地位。　　劲酒作为保健酒行业领军品牌，在行业调整的2014年，劲牌销售额突破75个亿，上交税金突破20亿元;而2013年，劲牌销售额达到66.92亿元，上交税金突破17亿元。这样连续两年的双增长对于行业而言无疑是惊人的。　　除了传统主力产品的旺销之外，劲牌公司新品毛铺苦荞酒也获得了高

6、速增长，2014年，毛铺苦荞酒成长为劲牌旗下的第二战略品牌，不仅先后获得国家专利、获评“白酒国家评委感官质量奖”和“鄂湘赣渝闽桂白酒质量检评金奖产品”，业绩方面也十分可观，2014年销售额逾5亿元，相比2013年上市当年1.26亿元的销售额增长近300%。——椰岛鹿龟酒　　椰岛鹿龟酒在商超渠道上，以“孝敬爸妈的酒”的合理定位、合适的价格获得消费者的青睐。　　今年4月份海南椰岛公司还发布公告称拟募集资金8.2亿扩建保健酒项目，公司表示，未来上市公司将集中资源做大做强主业。此次定增募集资金用于保健酒技改工程和营销体系建设项目，并补充流动资金，以改善产品品质、优化营销网络、强化

7、品牌认知度，从而提高上市公司竞争力，将公司建设成保健酒产业乃至保健品产业的龙头企业。　　保健酒吸引白酒巨头加入　　在行业大调整的背景之下，诸多白酒企业也力图通过开发保健酒产品以提振业绩。——茅台　　贵州茅台集团已将白金酒公司升级为集团独立子公司，并且通过央视的广告拉动，在一些二、三线市场的大卖场如家乐福、欧尚、永辉等超市实现了可喜的销量增长。　　——五粮液　　五粮液2008年推出五粮液天赋鸿运冬虫夏草酒，2010年斥资2亿元扩建旗下保健酒产品黄金酒的产能。此后，又与安岳县合作开发生产柠檬保健酒，与海南槟榔产业园合作开发槟榔花酒