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1、浅谈芹菜的高产栽培技术摘要：芹菜是伞形花科、二年生的草本植物，又名芹、药芹、蒲芹。芹菜可分为四季栽培，里面含有丰富的矿物质、盐类、维生素和芹菜油，营养丰富，具芳香味，能增进食欲，又能降低血压、健脑和清肠利便的作用，所以，深受消费者的喜爱，并且栽培技术不难，因此，我们为栽培技术提供了以下一些参考。Abstract:Celeryistheumbrella-typefamilyandbiennialherb,alsoknownascelery,celerydrugsandParsnip・Celerycanbecultivatedinfourseaso
2、ns,itisrichinminerals,salts,vitaminsandceleryoil,alsonutrient-rich,withfragrant,itcanincreaseappetite,butalsocouldlowerbloodpressure,strengthenbrainandgutpurge,soilispopularamongconsumersandthecultivationtechniqueisnotdifficult;therefore,weprovidesomerefereneeforthecultivati
3、ontechniques・关键词:生物学特征特性；品种的选择;育苗播种；田间管理；采收留种Keywords:biologicalcharacteristics;varietyselection;seedlingplanting;fieldmemagement;harvestingseed中图分类号：S60文献标识码：A文章编号:1006-4311(2010)30-0232-011生物学特征特性芹菜根系分布的比较浅，吸收能力较弱，栽培的密度大，所以，在栽培方血，对土壤的水分和肥料要求是十分严格的，芹菜属于耐寒性的蔬菜,一般在冷冻湿润的条件下生长。
4、2品种的选择2.1中国芹菜，又名：本芹，叶柄细长,大约高100cm左右，叶柄的横切面lcm到2cm左右，依据叶柄的颜色可分为青芹和白芹。2.2西洋芹，又名，美国芹菜,大约高60cm到80cm,叶柄厚而宽，多为实心,味淡，脆嫩，但是，没有中国的芹菜耐寒耐热。3栽培技术3.1苗床选择:选择向阳、背风、地势高、排灌方便、保水保肥好的沙壤土。3.2整地作畦:选择地势高平、易灌易排的地区。3.3浸种催芽:芹菜的种子较小，种子表皮革质，冇油腺、带绒毛、小沟，高温时不易出苗，所以要进行浸种催芽。3.4适期播种:北方天气寒凉，多以4月下旬为最佳播期，既可躲过4
5、月初的寒流大风，乂可躲避5月下旬的干旱高温时期,在播种的前期，种子要经过2天的晾晒时间，然后用清水浸泡24小时，捞岀后用手揉搓,直至种子的壳露岀白色为止，用清水洗干净后,放在通风的地方晾约4个小时，然后用种子的3到4倍的细沙与种子混合在一起，然后均匀的撒在苗床上，盖上0.5cm厚的土。2.5苗期管理:播种至出苗前,应在育苗畦覆盖细麦草遮阴，芹菜出苗后既要防止低温的危害，又要避免高温灼伤幼苗，低温时要严压地膜，高温窑采取通风、接膜、遮阴、小水勤灌的管理方法。为了保持土壤的水分不流失,可采用喷雾器喷水降温增湿的效果，一般情况下，每隔1到2天在下午的
6、时候浇灌，出苗后上面的覆盖物就会逐渐的撤除。4田间管理4.1换苗期:从定植到植株恢复正常牛长时间需要18天左右，在此阶段过程中，要注意促根缓苗，增温保埴。要做好松土的工作，这样可以起到提高地烦的温度，保持水分不流失和保持土壤肥沃的作用，这样可以有利于根系的生长发育。4.2蹲苗期:缓苗后控制进水，根据天气情况蹲苗时间一般在10天左右，当幼苗变黑，新叶生长缓慢时，结合浇水和施尿素肥，有利于幼苗的牛长。3.3肥水管理:芹菜的根比较弱，种植的密度较大，需要充足的肥水供应,生长前期每隔4~5天要施一次稀粪水,生长后期浓度可提高，忌用人粪尿，避免起烂心或烂
7、根，同时也要用磷和钾作为辅助肥料。芹菜在生长过程中，喷洒些微量元素,可以对根系的生长有明显的效果，由于该期多雷阵雨,故应在每次雷阵雨过后及时浇灌井水，降低地温，芹菜在收获前喷洒赤霉素溶液，也可以促进芹菜的生长。4.4保护地栽培:近些年來,市场前景是供不应求，为了提高芹菜的产量，春冬在塑料小棚屮栽培,对提高芹菜的产量效果十分明显。4.5培土软化:在苗的高度长到33cm的时候开始进行培土软化，培土的时候可用蒲芹板插入行间，再在两个板的中间填上10cm到13cm的土，填完后，再把蒲芹板撤出來，再进行添加，如果没有蒲芹板也可以用竹竿來代替蒲芹板，但是，
8、每次培土都不要埋没心叶。还有少数地区不采用培土软化的方法，而是采用稻草在畦边围作屏障，使叶柄软化，提高芹菜的品质。4.6旺长期:蹲苗浇水施肥过后，芹菜
