芹菜高产栽培技术要点

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1、芹菜高产栽培技术要点芹菜别名芹为伞形科芹属的一二年生草本植物，富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质，且含有挥发性芳香油，能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄，通常熟食，又可药用，具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能。1.对环境条件的要求1・1温度芹菜原产地中海沿岸，为伞形科浅根系蔬菜，喜冷凉温和的气候。种子发芽适温18〜25°C,最低温4〜6°C;幼苗期宜15〜20°C,可耐短时间-4~5°C低温和30°C左右高温，根系则可于-15°C左右低温下越冬，营养生长期适宜温度为16〜20°C,

2、高于20°C生长不良，且易发生病害，品质下降。1.2光照低温和长日照可促进苗端分化花芽，故春播易未熟抽墓;芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多，品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境，尤以春提前，秋延后栽培最佳。1・3水分芹菜根系分布浅，多在12〜18厘米左右，故不耐干旱，需湿润的土壤和空气条件。尤其在生长盛期，地表布满白色须根更需充足的水分，否则生长停滞，叶柄中机械组织发达，产量、品质降低。1.4土壤营养芹菜适宜富含有机质，保水、保肥力强的壤土或粘壤土。每生产100千克芹菜，需氮40克，磷14克，钾60克，缺

3、氮植株矮小，叶柄易老化空心，尤以前后期缺氮影响最大。此外，芹菜対硼需要较强,缺硼，芹菜叶柄易发生劈裂，可每亩施0.5-0.75千克硼砂。1.种子选择选择籽粒饱满、纯度好、发芽率高、发芽势强、耐低温、耐弱光并抗病能力强的种子。2.种子处理先将种子用清水洗干净，再用48°C热水浸种30min,不断搅拌并保持温度。然后放入冷水中冷却5〜lOmin,再用常温清水浸泡24h,出水后洗几遍，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，直到手感种子散落时为止。摊开晾至种子表面半干时，拌入种子体积5倍的细沙，装入清洁的盆中，盖塑料薄

4、膜，在18〜20°C下催芽。每天翻动1〜2次，以增加通气并让种子见光。同时，每天用冷凉的清水洗5~7次，当80%种子发芽时，即可播种。4・播种把畦面踩-•遍，再用耙子搂平，灌足底水，水渗下后用细土将低洼处找平。将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上，再盖lcni厚细沙或营养土（用筛过的农家肥和叩土各50%混匀）。每667m2温室需播种畦面积50m2,播种量为250go为了选择长势旺的大苗移栽，播种量可增加到300go在炎热的季节和地区，多选择下午4h以后或阴天播种。这样既可避免烈日晒坏幼芽，又有较长的低温

5、时间，对幼芽顶土冇利，一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。提高土地利用率，实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作，获得了较好的效果。5.定植春栽由于生长期较短，发棵较小，为提高单位面积产量，定植时适当加大密度，行株距（15〜20）cmX（10〜15）cm。也可采取从株定植，株行距（20~25）cmX（20~25）cm,保证株数在45万株/hm2左右。秋栽生育期长，一般75-100do商詁性的西芹和实心芹要求单株重达到0.5~1.5kg,定植时需单株栽植，西芹株行距为（25〜30）cmX（25〜30）cm,其

6、他实心芹行株距为20cmX（10〜12cm。6.出间管理6.1缓苗期管理温度维持在15〜18°C,定植后2〜3d连续灌2次水，灌水后及时松土,心叶变绿后适当控水。6.2温度管理加强放风以防止温度过高。白天控制在18〜22°C,超过25°C时要放风，夜间13〜18°C,土温为15〜20°C,夜间温度不得低于5°Co6.3光照管理保证充分光照，前期光照强，有利于植株健壮生长，促进横向生长，增加开展度;后期光照弱，短H照利于纵向生长，使植株直立。因此，选用高透光、高流滴的塑料膜，擦洗灰尘，采用机械卷放草苫等保

7、温覆盖物。4肥水管理与生长调节施肥以基肥为主，占总施肥量的80%左右。施腐熟冇机肥60〜75t/hm2,兼施叶菜类专用复混肥1.5~1.8t/hm2o实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润。此外，适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质，在采收前30d和15d左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10mg/kg,并结合水肥。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果。6.4中耕除草，芹菜前期生长较慢，常有杂草危害，因此应及时中耕除草。•般在每次追

8、肥前结合除草进行屮耕。由于芹菜根系较浅，屮耕宜浅，只要达到中耕除草、松土目的即可，不能太深，以免伤及根系，反而影响芹菜生长。7•病虫害防治病虫害防治，芹菜常见的病害有，猝倒病、立枯病、软腐病、叶斑病、炭疽病等，常见虫害冇虫牙虫、班潜蝇、菜蛾、跳甲类等。苗期猝倒病、立枯病可采用苗床土消毒防治，也可在苗期浇根，用75%百菌清800倍液、70%多菌灵800倍液;炭疽病防治可用70%多菌灵600倍液、80%炭疽福美粉剂800倍液等;生长期叶班病、真