动漫主题餐厅策划书

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1、存题餐厅J乐”动漫主题新目录第一章项目概况第二章项目背景2.1.中国餐饮业发展现状2.2.狮山大学城餐饮业发展状况2.3.餐厅选址2.4.餐厅区间规划及设计说明第三章市场分析3.1•市场描述3.2.市场定位分析3.3.优势分析3.4.消费者需求分析3.5.市场拓展计划第四章竞争分析4.1.SWTO分析4.2.同业竞争者的竞争分析4.3•项目可行性简析4.4.竞争策略第五章营销战略5.1.主题产品营销5.1.1•初期宣传5.1.2.餐厅时常变换主题5.1.3.产品策略5.2.主题品牌营销特别节假日5.2.3.会

2、员制策略5.3.主题文化营销5.3.1.建立特区5.3.2.促销活动第六章管理体系第七章企业文化7・1•标语口号化表达7.2.企业文化标语7.3.企业文化与企业经营管理7.4.文化推广7.5.高管绩效考核制度7.5.1•创新型的薪酬体系7.6企业发展规划第八章投资分析第九章后期加盟简介1.加盟者条件2•为加盟者提供：3.投资经费要求4•加盟地区选择：2.加盟流程3.培训及配送物资说明第一章项目概况1.1•动漫主题餐厅是以80-90后社会过渡阶段动漫为主题元素，融合cosplay,同时兼有桌游娱乐等服务项目。餐

3、厅充分运用多种动漫元素进行特色的设计：上到内部装饰，下到服务人员服装，菜谱，均与相应动漫息息相关。兼顾时下流行的休闲娱乐项目，如桌游系列。令置身其屮的顾客犹如“亲临”了动漫Z屮的感受，体验新鲜别样的特殊就餐氛围。1.2.动漫主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过联想和观察，进入期望的主题情景。除了带给人们休闲娱乐的特殊就餐氛围，也能通过餐厅平台展现自我，更使得有相同爱好的陌生人聚集交流。1.3.动漫主题餐厅不止局限于提供人们别样的就餐氛围及就餐享受，更重要的是体现一种乐

4、观、向上的生活态度，人生rtr许许多多的一天组成，快乐、积极、充实的过好每一天，正是动漫主题餐厅企业文化的核心。1.4.考虑到南海狮山阳光在线商业广场（简称阳光广场），位于南海软件科技园（广东省四大软件园之一和广东五个大学园区之一，位于广州、佛山、花都、三水的交汇处，距离广三高速狮山出口仅数百米，交通十分方便，并配有穿梭巴士、酒店等完善的配套设施）的中心地带，是该园区20平方公里内唯一的商业配套设施。周边国内外知名IT企业星罗棋布,高校林立，围绕微软、IBM、思科、新太、东软、紫光慧点等一大批中外知名IT企业

5、及华南师范大学南海校区、东软学院、广东轻工学院等30所国内著名高校、科研机构。在新的一年里，阳光广场一平方公里范围内将拥有2万核心固定消费群体，由于软件园地处南海著名的仙溪水库湖畔，这里青山绿水、环境幽雅、纯大自然气息，阳光广场落成后，将吸收更多广州、佛山等城市居民前来度假、观光和休闲消费，预计有效辐射周边的消费人口将达50万人。初期就把店面设立在狮山大学城阳光在线广场。1.5.据不完全统计，目前国内约有主题餐厅百余家，其中动漫主题餐厅20家，主要分布在北京、广州、天津、杭州等一线城市，并且逐步向郑州、漳州等

6、二三线城市扩散。在此大背景下，以狮山大学城喜爱动漫与美食的学生为主要目标市场，以境内外动漫文化为主要辅助经营内容准确泄位，应市而出。第二章项目背景2.1.中国餐饮业发展现状餐饮业作为我国笫三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和皮奶提升战略四个阶段，取得突飞猛进的发展。与此同吋，超大规模企业开始涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元。其中前十强营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成，达到49.34%,百强企业的

7、整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强，连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和屮型城市渗透速度加快。中国人口基数大，需求旺盛，自古民以食为天，餐饮市场发展远远不能满足市场需要，而随着经济的迅速发展，人们对于餐饮不只局限于温饱，而面对多年一层不变的老面孔更是缺乏新鲜感，对于现今而言消费者相对于餐饮的特色及档次要求更高。1.2.狮山大学城餐饮业发展状况随着经济的发展，动漫产业也迅速发展，由此出现了许多富有个性、时尚的文化现象，如：“宅男”、“萌”等，打造一个将动漫文化与经济发展相结合的餐厅经营

8、模式，蕴藏着一个巨大的商机。因此，本团队计划决定组建一个以”动漫文化主题”为理念，以提供生日Party、玩家沙龙、公司聚会、朋友品食小酌为主的休闲餐厅。冃前狮山大学城餐饮业虽然众多，餐饮业发展集中切分为低、高两个个档次。狮山大学城地域优势明显，附近大学林立，附近各色餐饮繁杂，无类似主题的餐饮行业，这也就造就了类似类型的餐厅的市场空缺。且该区域消费水平高，各类大学之间的联谊及校内联谊聚餐更为该区域餐饮