中学生就餐礼仪ppt课件

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1、政教室王丽霞就餐礼仪同学们吃饭时我们每天必做的事情但是你们知道吗？吃饭也应该有礼貌！要知道礼貌是文明和尊重的体现！那么下面就让我们来了解一下有关于吃饭的礼仪关于礼仪礼仪修养是现代人必备的基本素质,礼仪作为人们内在修养的外在表现,直接影响着人们的交际、生活和事业的成败,影响着集体、国家、民族的形象与事业的兴衰。文明古国中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。其中有关餐桌礼仪的一般是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席

2、为最低者。下面是一个关于就餐礼仪的小故事让我们一起阅读酒店老板与无赖一个人走进酒店要了酒菜,吃完摸摸口袋发现忘带钱了,便对老板说“店家今日忘带钱了，改日送来”店老板连声“不碍事，不碍事”并恭敬地把他送出了门。这个过程被一个无赖给看见了，他也进了饭店要了酒菜，吃完后摸了一下口袋对店老板说“店家今日忘带钱了，改日送来”。谁知店老板脸色一变，揪住他，非剥他的衣服不可。无赖不服说：“为什么刚才那人可以记帐，我就不行？”店家说：“人家吃饭，筷子在桌子上找齐，喝酒一盅盅地筛，斯斯文文，吃罢掏出手绢揩嘴，是个有德行

3、的人，岂能赖我几个钱，你呢？筷子在胸前找齐，狼吞虎咽，吃上瘾来，脚踏上条凳，端起酒壶直往嘴里灌，吃罢用袖子揩嘴，分明是个居无定室，食无定餐的无赖之徒，我岂能饶你！”一席话，说得无赖哑口无言，只得留下外衣，狼狈而去。请同学们说说这个故事给我们带来了什么启示？相关启示启示之一：动作姿势是一个人思想感情和文化修养的外在体现。一个品德端庄、富有涵养的人，其姿势必然优雅。一个趣味低级、缺乏修养的人，是做不出高雅的姿势来的。启示之二：在人际交往中，我们必须留意自己的形象，讲究动作与姿势。因为我们的动作姿势，是别人

4、了解我们的一面镜子。启示之三：在人际交往中，我们可以通过别人的动作、姿势来衡量、了解别人。校内就餐礼仪了解了以上的知识后同学们认为在就餐时我们应该怎么做呢？一、一般礼仪不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。二、食堂礼仪1、自觉排队，不可插队。2、不可用书包等物品放在空座位上占座3、不可随意乱扔杂物在地板上。4、注重环保，不使用一次性筷子。5、珍惜粮食，不可浪费。6、用餐时不可高声喧哗影响他人就餐。7、嘴里塞满东西时不与旁人聊天。8、不可随地吐痰，影响他人食欲。

5、9、注意吃相要文雅、从容★吃东西时，应细嚼慢咽；★吃菜、喝汤尽量不要发出声响或因进食过快而打嗝；★吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物；★嘴内有食物切勿说话，若进餐中遇别人问话，可等食物咽下后再回话；★进餐时同别人讲话，最好放下勺子、筷子，如不放下，也不要用手中的餐具挥舞或指指划划；★吃饭不得不打喷嚏、咳嗽时，应转身用手捂住嘴鼻，并向同学表示歉意；★不可边吃东西边听音乐。10、筷子的用法★忌敲筷，把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意；★忌吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这

6、是大忌★筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上或在碗两边各放一根；★忌掏筷，即不要在菜盘里胡乱翻动选菜;★忌迷筷，即不能用筷子在许多菜盘里不断寻觅自己喜欢吃的食物，一盘一盘找过去；★忌舞筷，即不能举着筷子指指点点，手舞足蹈。12、有碗筷回收桌的，就将碗筷放于回收桌处。不可杯盘狼藉。11、准备好餐巾纸，不可用衣服擦拭。三、其它就餐礼仪吃面条吃面或条状的面食，最方便的方式是用筷子，但动作要轻，防止面带着汤乱溅。吃细长的面条时，假如你是坚持“正统”吃法的人，就会用筷子卷绕面条，不宜太多，约只卷四五条。卷绕时

7、要慢，让所有的面条结实地卷绕在筷子上，然后就可以将它送人嘴巴。　　第一次尝试这种吃面方式时，可能会有很多面条从筷子上滑下，卷绕时也可能会溜失不少面条。有时即使是个中高手也难免会失误，而必须费劲将滑溜而出的面条吸入口中，因而发出嘶嘶的响声。不过，任何事情都一样，熟能生巧。喝汤喝汤十分容易发出声响,正常而自然的举动。喝汤时要小声，用汤匙舀汤，入口前要吹凉汤匙里的汤，也请小声吹气。　　如果汤是装在汤碗中，汤里还有料，先把料吃光，再喝汤。这时你可以拿起汤碗，直接喝碗里已经凉了的汤。不过，千万不可捧起盘

8、子，直接从盘里喝汤。　　如果是清炖肉汤，而且汤的热度已经不再滚烫，你也可以直接拿起汤碗来喝，不须用汤匙一匙一匙的喝。宴请让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“