2019中小学食品安全知识竞赛试题题库(附试卷)

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4、B、生产厂家c、QS标志D、以上都是　　2、以下哪位小朋友的做法是正确的　　A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串　　B、小红直接食用未经清洗的苹果　　c、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干　　3、哪种食品我们学生不宜常吃　　A、油炸类食品B、膨化食品c、烧烤类食品D、以上都是　　4、下面哪种食品是有毒食品（），不宜食用　　A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆c、发霉的花生D、以上都是　　5、下列防范食品污染采取的错误措施是　（B）　　A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以　　c.菜

5、刀、菜板用前都应清洗干净　　6、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（A）　　Ａ．割香螺　Ｂ．鲫鱼　Ｃ．鲳鱼　　7、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（c）　　Ａ．蒸　Ｂ．煮　Ｃ．油炸　　8、下面哪种说法正确（A）　　A、穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全　　B、粉丝越白越好　　c、香肠颜色越红越好　　9、为什么不能过度喝饮料（D）　　A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处c、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖D、以上都是　　1

6、0、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（A）　　A、选购时令盛产的水果蔬菜B、选购反季水果蔬菜c、整年选购一种特定的水果蔬菜　　11、为加强食品安全法制化管理，我国制定（）。（B）　　A.食品卫生法　　B.食品安全法　　c.食品质量法　　12、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（）全国消费者申诉举报统一电话。（c）　　A、315　　B、96311　　c、12315　　13、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？（c）　　A．学习文具B．五金制品c．食品　　14、消

7、费者因食品缺陷造成人身损害的：。（c）　　A．只可以向销售者要求赔偿　　B．只可以向生产者要求赔偿　　c．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿　　15、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列---------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载-----------------------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载--------------哪种疾病：。（A）　　A.老年痴呆症　　B.甲状腺肿大　　c.肠胃疾

8、病　　16、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是？（A）　　A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉　　B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉　　c.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉　　17、下列调味品与患高血压有关的是？（B）　　A.胡椒面B.食盐c.味精　　18、儿童不宜经常食用哪种食品?（c）　　A.五谷杂粮B.坚果类的零食c.各