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时间:2019-09-26
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1、管家部工作职责文件编号:GN-RHK-W-034版次:1-1页数:第4页共4页主要职责:培植和检查饭店内的花草植物,经常和外界的养植工联系,确保饭店内的植物达到优良水准,负责部门物品存仓、补仓及发货。职位:仓库领班级别:G工作时间:8小时/天工作区域:公共区域工作关系:上司:副行政管家下属:花工工作大纲:1.每日向上级主管汇报当天工作并作安排。2.检查每日鲜花送货质量,并予验收。3.检查花工插花工艺,确保花质量和要求。4.负责督促6F仓库之物品存放之整齐。5.检查6F仓库之物品安全存量。6.检查6F仓库区域卫生。7.控制楼层MINIBAR之领用
2、,并做相应记录。8.确保开床时间之食品准备及发放至相关楼层使用。9.控制每日制做之果盘数量,并准确送至相应房间。10.负责每星期二、五领回备用物品。11.负责发放各楼层所用之物品,并做好相应的记录。12.确保5F布草房之整齐及换洗数量。13.向上级报告管理之异常情况,努力降低成本费用。14.每月底盘点酒水、客用品、水果用量,点心用量,陪同财务盘点管家部所有布草。15.负责回收客房可利用物品。管家部工作职责文件编号:GN-RHK-W-034版次:1-1页数:第4页共4页职位名称:仓库领班决策/问题的处理:(工作中遇到问题或突发事件,主管能独立决策
3、或需请示上级给予正确方向)内容原则和限制1.培植和检查饭店内的花草植物1.根据已建立的运作程序2.负责部门物品存仓,补仓及发货2.根据已建立的运作程序3.检查每日鲜花送货质量并予验收3.根据已建立的运作程序饭店内部工作项目与关系:(与饭店其它部门有直接工作联系需经常接触者)工作项目需要的信息信息来源1.完成酒店内部所需鲜花1.酒店内部的需求量1.各部门2.负责楼层易耗物品之发放及管理2.易耗品需求量2.客房服务中心3.负责到总库领回备用物品3.物品每月的易耗量3.客务服务中心工作项目提供的信息信息接收1.鲜花需求量报表存档1.各部门报表1.饭店
4、各部门饭店外部工作项目与关系:(需要接触的与工作有关的人际关系)工作项目交际目的1.鲜花的订购1.联系花店订购鲜花管家部工作职责文件编号:GN-RHK-W-034版次:1-1页数:第4页共4页工作职责规范---(仓库领班)类别基本要求备注基本常识交际技巧工作经验学历(或培训经历)性格外貌身材年龄语言其他1.明了管家部的规章制度。2.明了公共区的各种服务项目。3.明了饭店的各种服务设施。4.熟练掌握花木养护知识及一定的园艺技术5.能够计划,控制,实施,检查公共区的绿化工作。6.熟悉管家部楼层务种用品,及PA清洁剂名称及用途。热情、耐心、机智、灵活
5、、坚定和公正有足够的独立处理各种事务的能力,并作出正确的决定能够热情周到及礼貌的地待客服务至少有一年大型饭店插花工作经验,最好有仓库管理经验初中或饭店培训学校毕业诚实、热情、耐心、灵活、合作、具有良好的服务意识,乐于接受及安排工作任务身材适中25岁以上可讲流利普通话能够承受工作压力可轮班工作饭店培训学校主管可根据实际工作的需要增加或更改员工的工作原则和职责.管家部工作职责文件编号:GN-RHK-W-034版次:1-1页数:第4页共4页项次流程步骤要点说明服务语述配备1234供应鲜花领货、发货酒水控制发放酒水1.按饭店内部各部门所需鲜花数量,提供
6、鲜花。1.按照部门运作所需的物品数理到总仓库领取。2.按照楼层所需的客用品数量,发配客用品。1.按照客房所耗用酒水量,在总仓领取适当数量的酒水。1.根发放酒据客人消耗酒水数量,楼层主管或服务员凭酒水单在酒水仓领取。
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