物流在连锁超市的应用

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1、摘要:大型的连锁企业在21世纪流通领域中发展最快并起主导作用。论文格式本文介绍了连锁超市物流的发展现状,并对当前我国连锁超市实施物流管理应注意的几个问题进行了阐述,最后提出了连锁超市物流改进的相关策略。关键词:连锁超市连锁经营物流Abstract:Large-scaleChainCorporationisplayingleadingroleincurrentcommoditydomainin21stcentury,andchainmanagementisamodeofbusinessoperationthatdevelopsquicklymostinChina.Tobegi

2、nwith,thepaperintroducedthestatusquoofChainSupermarketLogistics;thenitdealtwithhowchainsupermarketcarryoutlogisticsmanagement;finally,somesuggestionsandtacticswerepresentedaboutimprovementsonchainsupermarketlogistics.连锁超市以便民、价廉等为经营特色,经过十几年的发展,在我国国民经济中起到了重要作用。由于连锁经营实现了统一进货,统一配送和分散销售,因而能发挥规模

3、经济效益。具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。1我国连锁超市物流运作现状连锁超市物流系统是其所从属的消费品供应链的终端构成环节。也是形成商品使用价值的最重要环节,是对超市经营体系中物流活动的整合,涵盖从商品采购到将商品销售给消费者的整个物流全过程。具体包括商品采购、进货运输、商品储存、加工配送、门店物流以及为各环节提供配套服务的信息系统。按照超市的经营组织形态,可以将其分为单体超市、附属超市和连锁超市几个类型。由于连锁超市是目前超市发展的主流和方向,因此本文仅对连锁超市物流系统运作管理模式作简要分析。根据提供物流服务的主体,我国当前的连锁超市物流主要有以下几种运作模

4、式:1.1自营配送模式目前大型连锁超市公司多数采用以自建为主的物流系统发展战略,投巨资建设自己的现代化物流配送中心,实行统一配送。特别是在常温仓储和冷冻品及生鲜产品仓储方面,这一现象更加普遍。根据中国连锁经营协会的统计,2004年中国连锁百强企业当中,有80%的企业拥有自建的配送中心。销售额在1亿元以上的91家超市公司,配送中心的平均面积达到8300多平方米。其集货、储存、流通加工、配货、配送等功能越来越完善。现代化物流的实现必须依靠配送中心来实现商品的集中储存和配送,以实现在企业内形成一个稳定运行、完全受控的物流系统,满足超市对于商品多品种、多批次、低数量的及时配送要求。

5、既有利于保证和保持良好的服务水平,又便于企业对超市物流各个环节的管理和监控。1.2第三方物流模式由于大型连锁超市公司物流业务量巨大,在某些业务方面仍然需要与第三方物流公司进行业务合作,即超市物流的部分外包,在配送方面实行厂商协作共同完成。特别是在长途运输、区域仓库等方面的业务,外包的优势较为明显。1.3共同化配送模式共同化配送是指多家连锁超市企业联合起来,为实现整体的物流配送合理化,在互惠互利原则指导下,共同出资建设配送中心。共同制定计划,共同对某一地区的用户进行配送,共同使用配送车辆的配送模式。特别是一些经营规模较小或门店数量较少的连锁超市,常采用这一模式。共同化配送模式

6、既能减少连锁超市企业的物流设施投资,使物流设施布局合理化,充分合理地利用物流资源。有效控制商品质量,杜绝假冒伪劣商品,保障消费者的权益;同时还可促进实现质量管理的制度化,便于将分散于各中小型连锁企业的物流设施集中起来并形成合力,从而能高效率、低成本地为有关企业提供满意的物流服务。1.4供应商配送模式供应商配送模式是由生产企业直接将超市采购的商品,在指定的时间范围内,送到各个连锁门店甚至到货架的物流活动。通常中小超市公司由厂方直送商品的比例较高,而大型连锁超市公司趋向于通过自己的配送中心对门店实施配送,据估计厂方直送商品只占总量的15%~20%。一些大型的连锁超市企业与供应商

7、之间的关系,由竞争走向了协作,从而降低了交易成本,并保持双方之间供需信息的快速传递。如华联超市与上海捷强集团公司,以及宝洁公司,建立了自动补货系统(ECR),将“连锁超市补货”转变为“供货商补货”。这一举措开创此模式在连锁超市中运作之先河,使企业削减整体成本、库存与有形的资产投资,并使消费者得以选择高品质、高新鲜度的食品而从中受益。这一模式在华联超市运营取得了良好的效果,其他超市企业也开始相继模仿、推广。但是由于连锁超市经营的商品种类比较多,供应商配送模式有一定的局限性,比较适用于销售量比较大并且适于整车运输的商品