客房(格林豪泰) (1)

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1、客房主管岗位职责1.检查客房员工的仪容仪表并召开客房人员例会。2.负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作。3.督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务要求。4.配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。5.负责客房物品的管理，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。负责清洁用品、用剂的发放和回收工作，指导客房服务员安全使用和稀释。6.协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。7.负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。8.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。9.完成上级指派的其它任务。汉

2、庭学院路店   客房晨会表日期:领班:　　店长:　楼层卡姓名领用时间对讲机归还时间签名备注A2楼　　　　　　A3楼　　　　　　4.5.6楼　　　　　　B2.3楼　　　　　　B4.5.楼　　　　　　D楼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PA　　　　　　领班卡　　　　　　中班卡　　　　　　晨会内容　岗前培训：　工作安排：　员工签名：　　　　　　　　　　　　　　　客房领班的岗位职责1. 检查客房员工的仪容仪表。2. 接受客房主管分配的工作。3. 客房主管不在岗时，代理客房主管的工作。4. 负责客房易耗品的申购，领用和盘点工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。5

3、. 完成盘点明细表和物品申购表。6. 协助客房主管督导培训下属员工按标准流程实施清扫和服务工作，确保客房干净与设施完好。7. 完成上级指派的其它任务。 格林豪泰酒店布草管理操作流程一、       总则：布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则；如果布草间数量达到要求，则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现缺失由其负责，同时填写相应的表格；如果布草间不够，则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草框中去，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草之用

4、，严禁用布片捆绑的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。二、       责任及配置：1、客房主管：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制；（按国家规定洗涤次数在180次以上方能作为常规报损）。2、客房（中班）服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制、填写《楼层布草洗涤交接表》；3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1：1倍配备（布草房和工作车上的布草总数与房间所需布草比为1:1）、日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间内针对每个楼层布

5、草管理须配有两种表格：《楼层布草洗涤交接表》、《楼层布草配比表》。4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，并做好相应的防鼠、防霉变等防意外损毁措施，在相应的布草柜或货架处用统一的标签注明布草种类及原始配备数量。三、       脏布草的送洗：1、客房服务员在做房的同时需要认真的填写工作单，并不定时的核对换洗的数字是否与工作单的数字相符。在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（分类将布草打包或存放，把床单、被套、枕套打一个包，浴巾、毛巾、地巾打一个包或存放，这样可以避免差错及第二次污染）；2、客房服务员如在清洁房间时发现存

6、在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理。须让洗涤公司人员签字确认（格式见：《楼层布草洗涤交接表》）；3、客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理。4、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对布草总数（做房更换的布草数字+工作车剩余数+楼层布草间的剩余数=领出的总数），客房服务员应和对方工作人员一起清点好脏布草的数量，双方清点无误后由对方开具布草送洗单，双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中

7、另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出具欠条，以作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据。5、与洗涤公司人员清点布草无误后（如服务员未事先将布草袋打包的情况下），客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊。四、干净布草的收发：1、客房服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条（包括洗涤公司和总布草房）到总布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草；如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草，应要求总布草房或洗涤公司出具欠条，并在《楼层布草洗