10款宝宝补铁餐

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1、10款宝宝补铁餐目录[隐藏]1.枣泥猪肝羹2.蔬菜鸡肝碎3.鲜虾肉泥4.鱼泥豆腐鸡蛋羹5.猪肝蔬菜粥6.黄瓜炒猪肝7.鱼肉豆腐羹8.四彩珍珠汤9.猪血豆腐青菜汤10.黑椒耗油牛肉11.推荐含铁较多的食物12.分享13.评论枣泥猪肝羹原料：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐9做法：1.红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用；2.西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用；3.猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥；4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。营养提示：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合

2、可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。蔬菜鸡肝碎原料：鸡肝或鸭肝、包菜、胡萝卜做法：1.鸡肝或鸭肝洗净血沫，沥干水分备用；2.所有配菜切成丁状，还可以搭配维生素丰富的蔬菜；3.在锅中放油后先炒蔬菜，然后留出半个锅底炒鸡肝，加点料酒、盐、鸡精；4.拌匀后出锅即可。（注意：肝一定要熟了才能吃！）9营养提示：鸡肝鸭肝比猪肝要好吃，猪肝腥臊且口感粗糙。鸡肝鸭肝吃起来口感细腻不腥臊，不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。每周1次即

3、可，不要多食。每次给宝宝吃个半幅肝的量就够了。鲜虾肉泥原料：选小一些的鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，米粉25克，香油1克，精盐微量做法：1.将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。（注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂）2.加入适量精盐、香油，搅匀即成。（虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。）营养提示：河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。鱼泥豆腐鸡蛋羹9原料：黄花鱼、豆腐、鸡蛋做法：1.将黄花鱼去掉内脏洗干净，放到盘里上蒸锅

4、蒸熟。2.鱼蒸熟后去掉鱼刺，用勺子碾成鱼泥，鱼肉的大小可根据宝宝年龄来做。3.豆腐一小块，放到碗里也是用勺子碾碎。4.把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个草鸡蛋、少许水搅拌均匀。5.放到锅里蒸熟就可以吃了。营养提示：鱼肉与豆制品、蛋黄含铁丰富，而且有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。适合7个月以上的宝宝补铁。猪肝蔬菜粥原料：鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜的菜叶、植物油、少许盐做法：91.将菜叶洗净，放入热水中焯一下，捞起后放凉，沥干水分，切成碎末备用；2.猪肝洗净，去筋，切成小薄片，加少许植物油和盐，拌匀备用；3.大米洗净，放入锅中，加适量清水，煮至粥快熟时，加

5、入备好的猪肝片；4.待猪肝变色快熟时，再加入碎菜末，稍煮片刻即可。营养提示：动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁，这款粥口感软烂，味道鲜美，适合添加辅食的宝宝食用。根据宝宝的口味和咀嚼能力，猪肝还可换成瘦猪肉、鱼肉片等，给小宝宝吃可切得更碎些，蔬菜也可经常更换，如小白菜、油菜、菠菜等。黄瓜炒猪肝　原料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、植物油、淀粉、盐、糖、酱油、料酒等调料做法：1.猪肝切成小薄片，用少许淀粉、盐抓匀上浆，放入八成热的油中滑炒片刻，盛出备用；91.黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片备用；2.锅中放少许植物油，可放入葱姜蒜末炝锅，放少许料酒，加入黄瓜和胡萝卜片翻炒

6、；3.加入猪肝继续翻炒，再加入少许盐、糖、酱油等调味料，最后用水淀粉勾芡即可。营养提示：　　做菜要特别注意少放调味料。猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，补血养肝，加入黄瓜和胡萝卜，可使菜的颜色更鲜艳，口感、营养更丰富。可拌在白米饭中，制成烩饭，宝宝爱不释口！鱼肉豆腐羹原料：新鲜鱼肉、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花、姜片、盐少许做法：1.新鲜鱼肉洗净，加少许盐、姜片，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼肉蓉备用；2.嫩豆腐切成小块备用；3.锅中放水煮开，加少许盐，放入切好的嫩豆腐块，煮沸后再放入鱼肉蓉；4.加入少量淀粉勾芡成稀糊状，最后撒上少许香油、葱花即可。9营养

7、提示：鱼肉和豆制品均含铁丰富，有助于预防宝宝贫血，还含有优质的蛋白质，可增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。这款鱼肉豆腐羹鲜香嫩滑，7、8个月的宝宝即可食用。建议选用肉质丰厚，鱼刺少的鲈鱼、草鱼等。四彩珍珠汤原料：面粉、瘦猪肉、菠菜、鸡蛋、紫菜、葱姜末、酱油、盐少许做法：1.取适量面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边搅匀，拌成小面疙瘩；2.瘦猪肉剁成肉末，鸡蛋打成蛋液备用；3.菠菜用热水焯一下，沥水切成小段，紫菜用温水泡软后撕碎备用；4.热锅放油，放入肉末煸炒，可放点儿葱、姜末和少许酱油，加适量水烧开；91.撒入小面疙瘩，边撒边搅匀，煮片刻后，

8、甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少许盐，再稍煮片刻即成。营养提示：这款宝贝餐原材料种类丰富，营养均衡