苣荬菜优质高效栽培技术

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1、苣荚菜优质高效栽培技术苣莫菜是菊科苦苣菜属多年生草本植物，又叫野萬苣、取麻菜、苦荚菜等，纯野生特种菜，我市分布较广，多生于田间路旁，生命力强，生长速度快，3-4叶即可采挖全株食用,全株洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之，是四季淡青爽口的佳品，纯绿色保健食品。其味苦、性寒，营养价值很高，适口性好，有清热解毒，促进消化的功能，可治疗各种痈肿、疮毒。近年来，由于苣荚菜的保健功能日益受到人们的重视，我市已开始进行日光温室人工种植，其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，经济效益显著，一般667平方米产量1000公斤，产值15000元以上。具体栽培技术如下：一、整地施肥苣莫菜适应

2、性广，抗逆性强，抗寒耐热，根芽在10-151条件下即可出土，种子在5£以上即可萌芽，发芽适温12-27°C,生长适温10-251。11月中旬在日光温室内翻土深15-20厘米，结合整地每667平方米施优质农家肥2000-3000公斤，过磷酸钙50公斤，拌匀耙平，做成南北向小低畦，畦宽1.2米，并留出0.2米做畦壇，畦面要求北高南低以利于光照和浇水，土壤湿度以手捏土不散开且不黏结为宜。二、栽培时间和方法萬苣菜种植方法有地下根状茎繁殖方法和播种法两种。1、根状茎繁殖方法：此法操作容易，繁殖快，产量高且利于提早上市。一般在入冬后或早春（此时地上茎叶中的养分已全部回缩至

3、地下茎中）选大片生长茂盛的野生的萬苣菜，挖取白色根状茎，剪成8-10厘米段，按行株距10-15厘米开5-8厘米深小沟，将根茎顺沟平放，间隔3厘米，盖土轻镇压后浇水即可。一般每667平方米用根状茎40-50公斤。2、播种方法：苣荚菜的种子呈白色或黄褐色，顶端带有伞状白色冠毛，室内自然条件下贮存寿命可达4-5年，千粒重0.6-0.8克,每667平方米播种量300-400克。9月中旬到10月初，苣莫菜种子成熟，这时要抓紧采收。苣莫菜瘦果颜色开始变黑就是种子成熟期。瘦果中的种子微小，果实开裂种子难以收集。种子晒干后，温室内一年四季都可播种。温室播种适期为11月中旬。将

4、畦面整平，浇透底水，等水渗后播种。播种前一周，将种子晒干，播种时，捏起少量种子撒在手上，用嘴轻轻一吹，使其自然飘落，均匀着于地面，播种完毕后，第一遍水采用喷淋，使水珠呈下雨状均匀下落，往返洒浇2-3次，水量不要太多，避免种子在地表不固定而飘移，随后覆盖表土0.5厘米。种子出苗前，切忌大水喷灌，温室内温度要保持在12-3（rc并适时加盖纸被和草苫防寒，从播种至出苗约需15-20天。三、田间管理野生苣莫菜喜湿、耐寒，种子发芽最适温度为15—171,种子播后到苗期土壤含水量保持60-70%o种子出苗先是二子叶同时出土，经7-10天后小苗吐出真叶，当有2-3片真叶的，

5、对畦中生长不均匀的植株进行间苗，株距6-8厘米，不宜过密。此时日光温室内温度要降至10-25它，并适当降低土壤湿度，以防幼苗徒长，同时，要注意及时拔除田间杂草，要坚持经常除草，见草就拔，保持独占无欺的生长环境。根状茎繁殖方法因地下茎中含有丰富的营养物质，所以只要温度适宜，根状茎就能迅速长出嫩芽，并快速生长，此期温度保持在15-2(TC的条件下。3片真叶后日光温室温度降为10-2CTC,并适当降低土壤湿度，防止幼苗徒长，同时注意中耕松土和及时拔除杂草。苣荚菜可连续多茬收获，施肥可在施基肥的基础上，适量追施一定量的氮肥，每次采收过两天后，每667平方米施硫酸鞍15

6、公斤，硫酸二鞍6公斤，追肥时注意不要撒在植株叶片上，施肥后可用喷灌法结合浇水冲洗叶片，以防烧叶片，头茬菜采收后，要增大日光温室昼夜温差，夜间不低于5°Co白天保持25-26°C,生长期可喷施一定量的生长调节剂或叶面肥。如爱多收、磷酸二氢钾等进行叶面追肥，每10天喷1次以提高品质和产量。四、及时采收苣莫菜采收一般在4叶1心，株高15厘米左右时进行,植株过大商品性差，过小产量偏低。用锋利的刀在植株基部沿地面割下，留下母根，以待产生新芽，摘去第一片老叶装袋市售。在正常管理情况下，母根可采收商品菜3-4茬，其中以第二、三茬菜产量最高，约占总产量的70%。每次采收后过两

7、天待刀口愈合后方可追肥浇水，防止伤口感染。苣莫菜夏季生产可采取遮光干燥进行软化栽培以保证其鲜嫩的品质，实现产品周年上市的目的。（作者单位：153000黑龙江省伊春市农业技术研究推广中心）