浅析西方精品小饭店的成功之道及中国的发展对策【毕业论文】

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1、本科毕业论文（20届）浅析西方精品小饭店的成功之道及中国的发展对策9目录摘要1Abstract1前言2一、西方精品小饭店的发展现状2（一）精品小饭店的概念2（二）精品小饭店的发展现状3二、西方精品小饭店的成功之道4（一）鲜明的主题构想——“诉说每个不同的故事”4（二）贴身的个性服务——“宾至‘胜’归”4（三）精准的市场定位——“最顶级的追求”5三、我国精品小饭店的发展现状5（一）我国精品小饭店发展基本情况5（二）我国精品小饭店发展的不足6四、我国应当如何发展精品小饭店7（一）借鉴西方精品小饭店的成功经验7（二）挖掘中华民族深厚的文化内涵7（三）专注个性发展和贴身服务8五、结束

2、语8参考文献8后记179[摘要]西方精品小饭店是上世纪八十年代初发展起来的新兴的酒店业态。自其发展开始，便展现了强大的发展潜力。虽然其所占的市场份额较少，但它“小规模、高消费、高档次”的市场定位赢得了具有较高消费水平和消费要求的小众市场的亲睐，并且比其他酒店业态有着更高的盈利空间。它通过营造独特的生活空间和氛围，在使宾客收获独特的旅居环境的同时，也为他们提供至上的个性服务。那些训练有素的服务管家们为宾客提供细致入微的服务，努力做到专业、亲切、细致、温馨。本文分析了精品小饭店的概念、特点，着重研究西方精品小饭店的成功原因，旨在为中国发展适合国情的高端精品小饭店提供借鉴。[关键词

3、]主题酒店；精品小饭店；个性化；管家式服务[Abstract]BoutiqueHotelpluckedfromthe1980sbegantodevelopmentofnewhotelformatinthewesterncountries.Sinceitstarted,ithasshowedthestrongpotentialofdevelopment.Althoughintoday'shotelindustry,itsaccountsformarketshareislow,butprofitingfromitsmarketpositioningofsmall-scale,co

4、nsumptionandhigh-grade,itwonmorefavorofthesmallnichemarket,whohavethehighconsumptionlevelandconsumerrequirements,andithashigherbusinessprofitspacethanotherhotels.Bycreatingadistinctivelivingspaceandatmosphere,theBoutiqueHotelsnotonlymakehigh-gradeguestsexperiencetheuniquelivingenvironment,b

5、utalsoprovidethemwiththesupremepersonalityservice.Thesewell-trainedhousekeepersprovidenuancedserviceswhatwillmaketheguestsfeelprofessional,friendly,warmandintimate.Thethesisanalyzedtheconcept,characteristicsandemphaticallythereasonsofBoutiqueHotelsinwestern,forcomingupwiththemirrortodevelop

6、thehigh-endBoutiqueHotelswhichadapttoournationalconditions.[Keywords]ThemeHotel,BoutiqueHotel,Personalized,TraditionalEnglishstyledchamberlainservice前言8西方精品小饭店的发展可以追溯到上世纪80年代。1984年IanSchrager在美国纽约麦迪逊大街开办了Morgans精品小饭店，l988年又开办了Royalton饭店。人们因此普遍认为IanSchrager是精品小饭店的鼻祖。随着体验经济时代的到来，人们的消费观念不断更新，消

7、费需求不断提升，消费能力不断增强，并且开始更加注重自身在消费体验中的个性化和多重满足。于是精品小饭店有了越来越多的市场需求。经过近三十年的发展，精品小饭店已经风靡西方国家，并且日趋成熟化、多元化，已经形成了酒店业的一种新的业态。本文试分析西方精品小饭店的发展现状及成功经验，以给我国发展精品小饭店提供借鉴。一、西方精品小饭店的发展现状（一）精品小饭店的概念精品小饭店的诞生一般被认为是在20世纪80年代初。1981年，两家精品小饭店最先向世界敞开了它们的大门。它们就是位于英国伦敦南肯辛顿的布莱克斯饭店(Bl