酒店管理信息系统讲义

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1、第一章酒店业的自动化一、数据处理：是将原始数据和孤立的数字转换成有序、准确和有用的信息的过程。由输入、处理和输出活动构成一个处理周期数据：是指一些文字、数字和图片等，用于被处理成有用的信息。信息：是对客观事物状态的一种反映，通常人们把描述事物运动变化的情报、账册、报表等都称为信息。是数据处理的结果，是酒店最有价值的商业资源之一。信息能提高管理者对酒店顾客、员工、服务、财务以及其它领域的认识；可以减少管理者面临决策时的不确定性；并且在决策制定后，还能给管理者回馈重要的决策效果，以便采取修正措施。数据处理周期输入处理输出第一章酒店业的自动化二、电子数据处理:

2、采用计算机系统的数据处理过程。在基本数据处理周期中引入自动化以及存储器.电子数据处理周期输入处理输出存储器优势:计算机系统的大容量、高速、及时、准确第一章酒店业的自动化数据处理的目标将数据处理周期缩至最短（throughput)（缩短数据处理周期）将重复处理数据的次数减至最少（efficiency)（最小化数据处理）将无关紧要的输出量减至最小（streamlining)（简化输出）第一章酒店业的自动化数据类型字符型数字型字符数字型二进制编码是基于两个数字，0和1的编码一个位（bit）是电子数据的最小单位。所用的符号都可以用一个特定的二进制序列来表示，表示

3、单个字符的特定序列的位叫做一个字节（byte）。Kb(kilobyte千字节)表示大约1000个字节(210=1024个字节)Mb(megabyte兆字节)表示大约100万个字节(220=1048,576个字节)Gb(gigabyte千兆字节）表示大约10亿个字节（230=1073,741,834个字节）第一章酒店业的自动化三、计算机类型以往计算机的分类依据：运行速度大型机部件大小小型机支持外围设备的数量微型机并行用户的数目便携机软件库的范围运算复杂性价格第一章酒店业的自动化四、饭店管理系统（PropertyManagementSystemPMS）计算机

4、改变了酒店计划、协调、评价和控制运营的方式、改变了前台和后台的工作程序。从潜在顾客接触开始预订，到顾客结清账目为止，计算机可以监控和记录所有发生在顾客和酒店之间的事务。前台应用程序预订模块客房管理模块顾客帐务系统可用房/预测房态帐单管理预订记录登记信用监控预订确认客房分配事务跟踪第一章酒店业的自动化预订模块—使酒店能够快速地处理订房需求，并及时准确地生成关于客房、收入和预测的报告客房管理模块—是一个前台应用软件维护着最新的房态信息、辅助顾客登记时的客房分配，并协调帮助完成许多顾客服务工作。顾客账务模块—以电子化方式维护顾客账务的前台应用软件。它可以将顾客

5、的各种费用自动记入相应的账单上，加强了酒店对顾客账务的控制，并极大地改变了传统的夜审方式。第一章酒店业的自动化饭店管理系统的接口程序POS系统电话计费系统电子门锁系统饭店管理系统能源管理系统辅助顾客服务设备顾客操作设备第一章酒店业的自动化五、计算机化的餐饮管理系统电子现金出纳机（ECRElectronicCashRegister)电子收款机（POSPointOfSells)六、销售和宴会应用软件收益管理（yieldmanagement)七、饭店财务应用软件记帐收费模块、记帐支付模块、薪资管理模块、库存管理模块、采购管理模块、财务报表模块第一章酒店业的自动

6、化八、互联网与饭店业互联网应用软件万维网(WorldWideWebWWW)文件服务器（fileserver)超文本传输协议（HyperTextTransferProtocolHTTP)统一资源定位器（UniformResourceLocatorURL)第二章计算机系统基础一、计算机系统硬件基本结构输入/输出(I/o)设备外部存储设备键盘磁带触摸屏终端硬盘显示器软盘打印机中央处理器算术/逻辑单元控制单元操作系统*微机系统内部存储器（ROM、RAM)信息流控制流第二章计算机系统基础二、计算机系统软件操作系统：DOS、UNIX、LINIX、WINDOWS、OS

7、/2应用系统：表示特定的计算机程序，它指示计算机硬件做什么、什么时候做以及如何去做。第二章计算机系统基础OFFICE软件数据库管理软件数据库—为特定目的服务而设计的相关事物和数据的集合。数据库字段—包含在数据库记录中的详细事物或数据。数据库文件—数据库记录和字段的集合。数据库记录—数据库字段的集合。层次型数据库结构—在数据库管理软件中，将数据文件、记录和字段排列成类似树根结构的形状。关系型数据库结构—在此数据库结构中，数据文件的格式是行列交错的矩形表，看上去像电子表格。第二章计算机系统基础三、计算机网络网络是多个工作站的一种设置，可以使用户共享数据、程序

8、和输出设备。4个必须的构成要素是：计算机、传输介质、连接设备、通信协议。网络模式