反季节茄子设施栽培技术

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1、无公害茄子设施栽培技术—、茄子的营养价值及生产效益茄子属茄科一年生草本植物。茄子营养丰富，据分析,每100克新鲜茄子含碳水化合物4.2克,蛋白质1.5克和磷、钙、钾等矿物质及多种维生素。尤其是紫色茄子含有大量维生素，具有防治血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用。茄子既是佳菜，又是良药。祖国医学认为，茄子味甘性凉，有清热活血、止痛消肿等功效。主治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。现代医学研究表明，茄子含有维生素P,可柔软血管壁，常吃可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。茄子一般亩产嫩果4000公斤,效益6000元，设施栽培由于价格高效益更好。二、生物学特性茄子根系发达，主根

2、粗壮，深度可达1米以上。但主要根群分布在地表下30厘米的土层中。苗期的根横向伸长晩，木栓化差，恢复能力强。茄子幼茎为草本，成苗后木质化。茎长有5-8片叶时，顶芽变为花芽，下面的2个腋芽抽生为侧枝，构成了连续的二杈分枝。茄子的叶片肥大，叶片的颜色与果色有关，紫茄品种多为紫色，白茄、青茄品种其叶为绿色。茄子为两性花，且多为单性，自花授粉。花器的大小与温度、光照、营养条件及植株长势有关。果实为浆果。开花以前果实的细胞分裂大部分已结束，开花后果实膨大主要依靠细胞的膨大；一般15-25天即可达到商品成熟。种子红褐色，扁平，肾形，表面光滑而坚硬，千粒重45克，种子的寿命为5

3、年，使用年限为2-3年。三、茄子的特征特性及对设施环境的适应性1.温度茄子喜高温，属于特别耐高温的蔬菜，其生长发育的适宜温度为22-30°Co15°C以下生长缓慢，并引起落花；10弋以下停止生长；0弋以下受冻死亡；超过35°C,花器发育不良，果实发育缓慢，甚至成为僵果；当温度达到35-40°C时，易形成畸形果；气温超过45°C,则茎叶日灼，植株逐渐死亡。各生育阶段的适温和界限温度为：种子发芽的最低温度12°C,适温25-30°C；幼苗期降低温度，以白天20-25°C,夜间15-20弋为好。在一定温度范围内，温度稍低时，花芽分化虽然推迟，但形成的长柱花多。花粉形成

4、过程中，遇有15弋以下低温或30。（2以上的高温时，就会产生受精力极差的花粉。花粉管伸长的最低界限温度是15-17°C最高33-40°C,适温是20-30°C,最适28°CO2•光照茄子属于短日照作物，但对日照时间的要求不严格，近于中日照。对光照的强度和时间要求比番茄和青椒高。光照充足，育苗阶段秧苗健壮，花芽分化早，着花节位低；开花阶段加速生育，提高坐果率，减少病害，果实着色也好。光照不足，植株细弱，发育延迟，授粉不良，结果少,果实生长慢，着色差，易腐烂发病。3.水分茄子枝叶繁茂，结果多，需水量较大，但对水分要求随着不同生长阶段要求不同。门茄形成以前需水量少，门

5、茄迅速生长以后需水多一些；对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。缺水时，植株生育不良，花的素质差，果实小而无光泽；水分过大又易发生病害。茄子喜水又怕水，土壤潮湿，通气不良时，易引起返根；空气湿度大容易发生病害。生长期土壤含水量为15%空气相对湿度在70%80唏］宜。4・土壤与肥料茄子对土壤的适应性广，沙质和黏质土均可栽培。适宜的土壤pH值为6.8-7.3,较耐盐碱。茄子喜肥不耐旱，耕层深厚、富含有机质、保肥保水能力强的冲积土栽培最为合适。茄子生育期长，需要充足的肥料。在肥料需求上，后期比前期多30%,苗期以氮肥为主，有利于茎叶生长。结果期需氮肥多，但增施磷

6、肥可提早结果，充足的钾肥可提高产量。茄子施肥宜以氮肥为主，氮、磷、钾配合。栽培茬口与品种选择1,春提早栽培10月下旬至11月上旬播种，翌年1月下旬至2月上旬定植"月下旬开始收获。品种宜选用早熟、耐寒、耐弱光、抗病、耐储运并且适销对路符合当地消费习惯的优质品种，如杂交紫长茄、廊茄一号、杭茄1号等。杂交紫长茄：新一代杂交种。植株生势中等，果实长形，长度25厘米，粗3厘米，单果重150克，果紫黑色，有光泽。果实生长速度快，前期产量高,亩产5000千克。廊茄一号：是廓坊市农科院名特优种子公司最新育成的□□—个圆茄品种。植株直立、株型紧凑、生长势强，叶片肥厚，叶色紫绿色，

7、茎粗壮，花器官较大，果实发育速度快，连续结果能力强，单株结果数12个以上，始花节位8-9节。果实为微扁圆形，平均单果重750千克左右，果皮紫黑发亮，果肉白色，肉质细嫩，商品性好。该品种抗病性强，不易衰老，再生能力强，适应大棚、小拱棚覆盖及双膜覆盖等露地早熟栽培和夏秋栽培。杭茄1号：由浙江省杭州市蔬菜研究所育成的杂种一代，1995年浙江省农作物品种审定委员会认定。株高70厘米，开展度80厘米X80厘米，始花节位10-11节。果长30-40厘米，果皮薄，红紫色，有光泽，果肉白色，单果重48克左右。早熟，抗病性好，耐寒性强，品质糯，食味佳。2•秋延后栽培7月下旬至8月

8、中旬播种，9月上旬至中旬