周祖农耕文化的历史蕴涵与影响-农学论文

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1、周祖农耕文化的历史蕴涵与影响-农学论文周祖农耕文化的历史蕴涵与影响周祖不窋率族奔戎狄之间即今庆阳，拓土开疆，教民稼穑，开创了庆阳的农耕生产，从此庆阳一带才有了真正意义上的农业。虽然庆阳的农业生产境遇在历史上有过多次的反复，但农业火种未熄，绵延数千年，养育了成千上万的民众，其功德永炳史册；而且农耕文化经过周祖几代人在庆阳的积累、发展，又随周人西出岐山走向了全国。因此，周祖农耕文化不但遗惠于庆阳人民，而且依次对黄河流域、全国乃至世界产生了深远的影响。我们把周祖农耕文化不仅仅看作是庆阳的，更应该看作是全国的、全人类的。一、始祖周后稷对农耕生产的贡献周后稷

2、是周族的始祖，被人们当作神农而祭祀。俎豆馨香，血食千年。历史传说中有两个神农，早于周后稷上千年时间的神农为烈山氏，即炎帝，据说他发明了农业。但烈山氏是部落的名称，有姓无名，可以看作是一个集体。作为一个集体发明了农业，合情合理，与我们考古得出的结论基本相似。后一个神农，就是周后稷，他姓姬名弃，是一位实实在在的人物，他对农业的贡献，不是有人所说的由他发明了农业，而是由他改进了农业的原始耕作方法，推行了一套新的耕作技术，使农业生产获得了大增收、大发展。在姬弃之前，农业还处于刀耕火种、盲目发展的阶段，这时的农业已不能满足日益增多的人口食用的需要。正如《史记

3、.五帝本纪》中说："舜曰：'弃，黎民始饥，汝后稷播时百谷。'"（《史记》38页，中华出局1959年版，下面未注明的引言均引于此书）弃接任后稷职务后，开始推行了一套新的耕作技术，这就是"相地之宜，宜谷者稼穑焉，民皆法则之。"（112页）即：根据不同的土地，选择不同的农作物；根据土地的阴阳，决定农作物播种的先后。这套耕作技术现在看来非常简单，但在那时要突破很不容易，经过了几千年的努力，才在后稷弃时解决了。这一项难题的破解，初步解决了广大民众的饥饿问题。从此以后，我们的农业就是按照这种"相地之宜"的办法耕作的，一直延续到了今天，可见其影响之大之深。不仅如

4、此，因地制宜的思想由此产生，不但影响着农业，而且影响到各个行业上，可以说是唯物史观的发端。这是后稷弃的第一个贡献。后稷弃的第二个贡献，就是重农思想。《史记.周本纪》说"弃为儿时，屹如巨人之志。其游戏，好种树麻、菽，麻、菽美。及为成人，遂好耕农。"（112页）他的一生，都是围绕着推广农耕生产而奋斗。在年少时为个人喜好，在成年后转变为重农思想。由于他竭力推广新的耕作技术，"帝尧闻之，举弃为农师，天下得其利，有功。"帝舜为了奖励他，"封弃于邰，号曰后稷，别姓姬氏。后稷之兴，在陶唐、虞、夏之际，皆有令德。"（112页）这里，我们明确地知道，由于弃的努力，解

5、决了民众的吃饭问题，弃不但得到了封地"邰"，获得了"后稷"这个专有名号，而且在一定程度上促使当时最高统治者帝尧、帝舜及帝禹，在思想认识上和治世中重视了农业生产。这个意义非同凡响，关乎到以后整个社会的发展问题。后稷弃的第三个贡献，在于他不墨守陈规，因循守旧，而是大胆创新，勇于改革。他的这套耕作技术就是他创新的结果。他的创新精神对后世影响很大，周人就是在不断创新中前进、发展、壮大的。后人总结他们的经验时说："周虽旧邦，其命维新"，充分肯定了周人的这种创新的精神。无论是从历史的角度来看，还是从现实情况来看，后稷的这种创新精神，难道仅仅影响了周族的后代和庆

6、阳这一方土地上的民众吗？后稷弃的第四个贡献，是他驯化了麻、菽等农作物。菽，即今豆子的古称。同麻一样，原是野生的，由弃从小在晋南开始播种、驯化，最后成为人们口粮的一种，为人类增加了粮食品种。菽及黍、稷由周祖不窋带到了庆阳，庆阳开始了黍、稷与菽的播种。《诗.幽风.七月》一诗中说："七月亨葵及菽。"由此可见，庆阳在周先祖时就开始种植大豆了。经过几千年的播种，豆类在庆阳发展到二十多个品种，品种之多，成为各种粮食之冠。明嘉靖年《庆阳府志》载，豆子当时就有"黑、黄、青、白、绿、江、扁、小豌、羊眼、鸡头、滚、罗、带、刀、角、圆，大凡一十七种。"现在增加的品种更多

7、，极大地丰富了人们的食品。菽，又以庆阳作为其出发点之一，推广到全国，传到了国外。公元1804年传到了美国。世界卫生组织将大豆蛋白定为甲级蛋白；美国FDA（食品和药物管理局）将大豆食品定为保健食品。由于世界卫生组织的大力提倡，大豆食品发展很快，可以说已经风靡全球。同时，据《史记》上载，后稷弃还协助大禹治理水患，建立了功勋，因此，后稷被后世尊为神农，祭祀几千年，当之无愧。二、圣祖不窋在庆阳保留了农耕火种《史纪.周本纪》云："后稷卒，子不窋立。不窋末年，夏后氏政衰，去稷不务，不窋以失其官而奔戎狄之间。"（112页）"后稷卒"一句中的后稷，按上下行文看，当

8、是弃，不会是除弃之外的其他人。"不窋立"一句，说明弃与不窋是父子关系，而且在后稷去世后，其子不窋担任起了管理全国农业的重任