特种作物栽培

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1、大豆⑴经济价值：植物优质蛋白质的来源，，是豆类屮营养价值最高的品种，是重要的汕料、食用、饲料作物和加工原料。⑵起源分布：大豆起源于中国。FI前世界上主耍的生产国为美国、巴西、阿根廷、中国。⑶生物学特性：①根有主、侧根、根瘤之分，分布浅。②主茎高30〜150厘米，15〜24个节，豆荚着牛于节上。大豆叶为三出复叶。③大豆的花序着生在叶腋间或茎顶端，为总状花序，荚果呈黄、黑、褐色,圆形、长卵圆形、卵圆形。④为一年生草木植物，属短日照喜温作物，耐贫瘠。⑷栽培要点：①轮作倒茬，大豆种植要求土层较深，冇较好通气条件。②需肥较多的作物。它对氮、磷、钾三耍素的吸收一直

2、持续到成熟期。翻地前丿施基肥，开花期追肥，鼓粒期喷叶面肥。③注意适时进行间苗，中耕、化学除草和化控。④需水较多，特别是开花结荚期对水分十分敏感。鹰嘴豆⑴经济价值：是一种十分珍贵的稀有种质资源，属于高营养豆类植物。可用于加工豆乳粉、各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂。⑵起源分布：起源于西亚、地中海沿岸和埃塞俄比亚。主要分布于地中海沿岸、亚洲、非洲、美洲等地。⑶生物学特性：①属于直根系作物，由自由主根、侧根、根瘤组成。主根入土深度可达2m。②茎直立、半直立、披散、半披散，具白色腺毛，高30〜70cm。③叶由面片托叶和羽状复叶组成。单花序，腋生,二体雄

3、蕊,荚果膨胀,浅黄色，背附绒毛。④长LI照喜凉作物,较耐旱，在潮湿条件下生长不良。⑷栽培要点：①对土壤要求不严，在质地疏松的轻壤土上牛•长最好。対盐碱土敏感。②秋耕冬灌，基肥宜采用有机肥，根部追肥于初花期进行，盛花期叶面追肥。③伦作倒茬，忌连作。④播种前盂用药物拌种，防治苗期病害。⑤开花结荚期需水较多，应及吋补灌。蚕豆⑴经济价值：含有较丰富的膳食纤维，人量的蛋白质。可食用，也可制酱、酱汕、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。⑵起源分布：起源于里海南部、地中海沿岸和非洲北部。蚕豆在世界上主要分布在亚洲及地中海沿岸。⑶牛物学特性：①圆锥形根

4、系，主根深100cm,侧根横向30—60cm,根瘤可固氮。②株高30〜150cm。茎直立，四棱，屮空。③双数羽状复叶互生，每片复叶2-8片，全缘无毛。短总状花序，花蝶形,常界花作物。荚果，种子扁平，略呈矩圆形或近于球形。④蚕豆为长日照作物。喜温暖湿润气候。⑷栽培要点：①忌酸性土壤，土壤以疏松深厚、肥沃的粘土或粘壤土为宜。②蚕豆不能连作，连作产量锐减，必须与非豆科植物实行3年以上轮作。②重施基肥，增施磷肥，看苗施水，分次施肥。蚕豆喜湿忌渍，应合理排灌。③在分枝中部结荚时摘心打顶。向日葵⑴经济价值：种子含汕量极高，味香可口，可炒食，亦可榨汕，为重要的汕料作

5、物。花托、茎秆、果壳、可作工业原料。亦作观赏用。⑵起源分布：原产北美洲，分布于40多个国家，种植面积较大的有俄罗斯、阿根廷、美国、西班牙、中国、印度等国。⑶生物学特性：①根由主根、侧根和须根纟R成。主根入土较深；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长冇许多的须根。②茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵状的髄组成。③3-4对真叶对牛，后为螺旋状排列、变大，叶面具有向FI性。头状花序,着生在茎的顶端。花盘大小不一。瘦果。④是短口照、喜温、喜光耐旱作物。⑷栽培要点：①栽培地应当排水良好，且疏松肥沃为佳。最好选择能避开主风道的位置。②注意

6、施全肥，前期以磷为主，中后期以氮、钾为主。③现蕾到开花，是需水高峰期。同时开花到成熟需水量也较多。应及时灌溉。④在开花时需进行人工授粉，可提高结实率。加工番茄(1)经济价值：果实富含多种维牛素、胡萝卜素、帝茄红素等营养物质，耐压、耐储运，可制成原汁、罐头、番茄酱、番茄粉和番茄干等加工制品。⑵起源分布：世界多地均有种植，主要分布在美国、意犬利、屮国。(3)生物学特性:①由主根、侧根组成,主根lcm以上，水平2.5-3cmo侧根发达,0-30cm最多。②茎较粗，节间短，直立性较强③叶片羽状，裂生，两性花，聚伞形花絮，每个花序上有小花5-10朵。④果实为红色

7、浆果，人小在0.5-70go种了为扁平短卵形。⑷栽培要点：①选择土层深厚,微碱性,沙土。忌与茄果类蔬菜、瓜类、马铃蒋重茬,一般3〜4年轮作倒茬一次。②选择适应当地生态条件、抗病、优质、高产的甜种，早中晚合理搭配。③早中耕、勤中耕、深小耕、早除草。早放苗、早封土、早疏苗、早定苗、早培土。④分秧时将倒入沟内的植株扶上垄背，使果实没见光的茎叶透风透光，操作时不能大翻。甘草⑴经济价值：是临床最常应用的药品。还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖,制作某些软性饮料和甜酒。在化工、印染工业中，甘草也广冇用途。⑵起源分布：起源于，主要分布于北半球温带至亚热带，

8、北美及澳大利亚。⑶生物学特性：①多年生草本，高约30〜100厘米，根茎圆柱状；主根甚长，粗大，