3宾馆饭店消防安全“四个能力”建设标准

《3宾馆饭店消防安全“四个能力”建设标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、浙江省宾馆饭店消防安全“四个能力”建设标准（试行）1.本标准适用于客房数50间以上的宾馆（旅馆.饭店）和餐位在500座以上的营业性饭店、酒店。2.1消防安全“四个能力”检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织疏散逃生能力•和消防宣传教育能力。2.2火灾隐患可能导致火灾发生或火灾危害增大的各类潜在不安全因素。2.3重大火灾隐患违反国家消防法律法规，不能立即整改可能导致火灾发生或火灾危害增大，并可能因火灾造成严重后果和严重社会影响的各类潜在不安全因素。2.4消防安全责任人法人单位的法定代表人或非法人单位的主要负责人。2.5消防安全管理人社会单位主管消防

2、安全工作的负责人。2.6第一灭火应急力量失火单位现场员工在第一时间自发形成的灭火应急救援力量。2.7第二灭火应急力量火灾确认后，单位按照本单位灭火和应急疏散预案，组织员工形成的灭火应急救援力量。2.8疏散引导员发生火灾时，单位负责组织引导现场人员疏散的工作人员。3建设标准3.1检查消除火灾隐患能力3.1.1宾馆饭店消防安全责任人、消防安全管理人每月应至少组织一次防火检查，检查应包括下列内容：a）消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作规程的执行和落实情况；b）用火、用电、用油、用气、室内装修有无违章；C）新建、改建、扩建及装修工程是否依法申报；d）疏散

3、通道、安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用；e）安全疏散指示标志、应急照明的设置及完好情况;f）灭火和应急疏散预案制定、演练及员工消防教育培训、岗位消防知识掌握情况；g）燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家消防技术标准要求；h）厨房、灶间烟道清洗情况；i）消防控制室值班、建筑消防设施运行情况及相关记录，消防安全管理档案记录情况；j）防火巡查、火灾隐患整改、防范措施的落实情况;k）水泵房、配电室、风机房、电梯机房等消防安全重点部位的管理情况；l）消防水源情况，消防设施、器材配置及完好情况,室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、

4、圈占等影响使用情况；m）其他消防安全情况。3.1.2宾馆饭店应每日进行防火巡查，营业期间的防火巡查至少每2小时一次，餐饮等场所营业结束时应对营业现场进行检查，消除遗留火种。宾馆饭店可利用本单位视频监控等设备辅助开展防火巡查。防火巡查应包括下列内容：a）用火.用电、用油、用气.室内装修有无违章；b）疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用；c）常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况；d）重点部位员工在岗在位情况；e）消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标志是否完好；f）门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物;g）其他消防

5、安全情况。3.1.3宾馆饭店内设各部门负责人应每周组织开展一次防火检查，检查包括下列内容：a）用火、用电、用油、用气、室内装修有无违章；b）疏散通道.安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用；c）安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况；d）消防设施、器材是否完好；e）员工消防知识掌握情况;f）其他消防安全情况。3.1.4员工应履行本岗位消防安全职责，遵守消防安全制度和消防安全操作规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施，每日进行岗位防火检查。3.1.4.1餐厅.客房服务员在清扫卫生.开夜床、查房和清台时应进行岗位防火检查，检查包括下列内容：a

6、）顾客是否携带易燃易爆危险品；b）有无遗留火种，客人离开是否切断电源；c）消火栓、灭火器.客房配备的逃生器材是否有效；d）本楼层疏散通道*安全出口是否畅通，消防安全标志是否完好。3.1.4.2厨房工作人员在班前、班后应进行岗位防火检查，包括下列内容：a）燃油、燃气管道.阀门有无破损.泄露；b）班后燃油、燃气阀门是否关闭；c）灶台、油烟罩和烟道清理是否及时；d）班后是否切断电源，火源是否妥善处理；e）消火栓、灭火器、灭火毯等消防器材、消防安全标志是否完好。3.1.5防火检查、巡查应当填写检查记录，检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。3.1.6宾馆

7、饭店的消防安全责任人对火灾隐患整改负总责，为整改火灾隐患提供经费和组织保障，消防安全管理人或消防工作归口管理职能部门负责人具体负责督促落实火灾隐患整改工作。3.1.7发现火灾隐患应立即改正；不能立即改正的，发现人应向消防工作的归口管理职能部门或消防安全管理人报告，消防工作归口的管理职能部门或消防安全管理人应及时研究制定整改方案，确定整改措施.时限、部门和责任人，报单位消防安全责任人审批。对随时可能引发火灾的隐患，应立即采取确保安全的防范措施。3.1.8火灾隐患整改责任人和部门应按照整改方案要求，落实整改措施，并加强整改期间的安全防范，确保消防安全。3.2组

8、织扑救初起火灾能力3.2.1宾馆饭店消防安全责任人、消防安全管理人