《生活常识》PPT课件

《《生活常识》PPT课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、生活常识什么是绿色食品从“土地到餐桌” 实行全程质量控制，它的安全性，药残等检测指标限制严格，从产地的水质、空气、土壤到农药、肥料的使用，到加工生产的各个环节，都符合质量标准体系的食品绿色食品绿色食品的消费观念在我国日益得到广泛接受，由此形成的绿色食品产业。目前国家有关部门已成立了专门管理机构，全国经认证的绿色食品产品总数超过了１０００种。专门购买绿色食品有了绿色产品还要注意饮食中存在误区1、饮食营养10误区2、剩菜的处理3、水果蔬菜知识4、食物生吃与健康5、喝粥有学问不是都健康6、喝饮料到底该知道些什么讲究？7、“吃出健康”、“吃好疾病”8、花生的吃

2、法9、补人参不如吃大蒜10、每天吃一个土豆好处多多11、健康膳食最优组合12、延缓生活压力13、眼睛食补14、蔬菜也有害15、胚胎素16、青春健康四大法宝1、你有没有这样的认识？1：水果一定比蔬菜的营养好，到底哪个好？1）一般水果的营养低于蔬菜（VC和矿物质含量有别）水果中只鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含VC较丰富，其他水果都不如蔬菜。绿叶蔬菜中，VC和铁的含量很高，对于发育中的青少年及女性非常重要，光吃水果则起不到充分地补充营养的作用。2）二者营养结构不同蔬菜膳食纤维高于水果（具有促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质，能有效地防治便秘、痔疮，预防大肠

3、癌）水果中主要是可溶性纤维—果胶，它不易被吸收，也会让胃的排空速度减慢。大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜原因有33）含糖及对身体作用不一样。蔬菜是淀粉类多糖，要水解成单糖后，才能慢慢地被吸收，不会引起人体内血糖浓度的大幅度波动。水果中糖是单糖（果糖、葡萄糖）和双糖（蔗糖），只需稍加消化，即可溶入血液。短时间内大量吃水果会使血糖浓度很快升高，单糖、双糖进入肝脏后，还很容易转变成脂肪，使人发胖。水果也有它独特的功用，多数水果中含有各种有机酸，能刺激消化液分泌；此外，12种常吃水果常被人为造毒桃：用工业柠檬酸浸泡水蜜桃，浸泡后，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学

4、残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。瓶装脆桃（加入明矾、甜味素、酒精）清脆香甜明矾：硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。芒果：生石灰CaO捂黄青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。梨：催长素令其早熟膨大素、催长素：令其早熟，再用漂白粉（cacl2与ca(clo)2）、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，伴有异味和腐臭味。香蕉：用氨水催熟用氨水或二氧化硫催熟，香蕉表皮嫩黄好看，果肉口感僵硬，口味

5、也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。西瓜：膨大剂催大超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。葡萄：放入乙烯变紫未熟葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，一两天青葡萄就变成了紫葡萄。柿子：用酵母催熟生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。大枣：用化学剂染色用开水泡，不管多青的枣用开水一泡立马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡使大枣带毒（工业石蜡危害很大,它里边含有这个“多环芳烃”,是一

6、个致癌物质,长期食用造成致癌作用）。桂圆：喷洒硫变艳喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。荔枝：硫酸浸泡改色硫酸液浸泡、乙烯利水剂喷洒，变色的荔枝鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌柑橘：工业石蜡抛光柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记

7、忆力下降、贫血等症状。苹果：催红素增色用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相2：瘦肉不含大量脂肪猪瘦肉脂肪含量是各种肉中最高的，达25％—30％，兔肉最低，仅为0.5％—2％。鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10％以下，如果是肥牛，脂肪含量甚至超过猪肉3：多吃植物油利于长寿调查和实验证明:动物脂肪摄入量高的人，心血管疾病发病率较高，植物油摄入量高的人，心血管疾病发病率确实低一些，但两类人的寿命并没有大的差别原因：植物油摄入高的

8、人癌症发病率比较高。如果多吃植物油，最好能够补充摄入维生素E等抗氧化物质4：只有鸡鸭鱼肉中才有