动物组织学与胚胎学（陈兵）细胞学基础

《动物组织学与胚胎学（陈兵）细胞学基础》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、细胞学基础一、细胞概述细胞分为两大类:原核细胞、真核细胞。主要区别是原核细胞没有典型的细胞核（即没有核膜将它的遗传物质包裹），其主要代表为细菌与蓝藻。病毒：含有核酸与蛋白，虽然是非细胞形态的生命体，但不能独立生存，必须感染细胞才能表现基本的生命特征（增殖与遗传）。以下介绍真核细胞结构与功能（一）、细胞的基本概念“细胞是一切有机体的结构、功能和发生单位匕1、细胞是一切有机体的结构单位自然界的动植物形态构造千差万别、功能错综复杂，但都有基本的结构一细胞。纤维素、淀粉、蛋白质甚至核酸都不是活的。只有当这些分子组成复杂的相互作用的各

2、种系统而产生细胞时，才能表现生命现象，也就是说“细胞是能够表现生命活动的最小结构单位”。2、细胞是有机体的功能单位有机体某一组织或系统所表现的机能活动，实质上是由该组织或该系统内的细胞所决定的，有什么样的细胞就会有什么样的机能。如肌肉组织之所以能进行收缩，是因为其中含有能够收缩的肌细胞。血液之所以能运输02、C02,是因为血液中的红细胞具有这种能力。尽管肌细胞收缩主要是在肌细胞上的肌原纤维上完成的，但离开肌细胞，单独的肌原纤维是不能完成收缩活动的。同样，运输02、C02主要靠红细胞中的血红蛋白，但血红蛋白离开红细胞也不能独立

3、地运输气体。也就是说，细胞中任何一部分都只能在细胞的基础上发挥作用，完成某一特定的功能，不能独立地起作用。细胞是能独立完成某种特定功能的最小结构单位。3、细胞是有机体的发生单位1855德国人R.Virchow提出“一切细胞来源于细胞”（omniscellulaecellula）的著名论断，进一步完善了细胞学说。宗教认为“生物是神创造的”，自然发生论（无生源论）核心是“生物可以无中生有，破布中可生出老鼠来”。（二）、细胞的构成1、光镜下的细胞在光学显微镜上，细胞是由细胞膜、细胞质、细胞核三部分构成的，即所谓的三部结构。细胞膜：

4、其厚度为7.5-10nm,是光镜的分辨率所不能达到的，但在光镜下可见的原因是细胞通过染色后内外吸附了染料颗粒，使其厚度增加。细胞质：H.E时，通常是模糊不清的，但经过特殊染色可以看到线粒体、高尔基体。细胞核：光镜下清处，核仁比较清处。2、电镜下的细胞电镜下，细胞分为膜性结构和非膜性结构两部分。膜相结构包括：细胞膜（质膜）、内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体、微体、核膜。其中细胞膜又称为细胞外膜，包裹在细胞器与核的膜称为细胞内膜。统称为生物膜。功能：膜相结构的膜可作为支架，有许多蛋白质、酶附于其上，并且各种膜上蛋白质、酶种类不一

5、样，形成功能区。如线粒体上分布着能量代谢相关的酶，高尔基体上分布着蛋白质合成相关的酶，这扩大了膜的表面积，使反应有序地进行。非膜相结构：核蛋白体、胞基质、微管、微丝、中心体、核仁、染色质、核基质。3、细胞的形态与大小细胞形态与其所执行的功能、所处的位置有关。如神经细胞其功能是接受刺激传导冲动，因此其细胞上具突起，可将冲动传导给另一神经细胞或效应器（肌肉细胞）。血细胞一般为球形，其有利于流动。肌肉细胞呈梭形，与收缩有关。细胞的大小一般为10-20um,也有大一些，如人卵细胞为120-150um,小脑颗粒细胞4-5umo但细胞人

6、小与动物个体无正比关系，如大白鼠精子为190um,大象50um,0前科学家发现的最长的精子为一种果蝇，长度为5.08cm。二、细胞的结构与功能（一）、细胞膜构成一个细胞必须都有一层细胞膜，例如哺乳动物成熟红细胞可以没有核和细胞器，但必须有完整的细胞膜。其厚度7.5-10nm,电镜下，其由内外两层电子致密层和中间一层电子疏松层构成，每层约2.5nm,这种结构称为单位膜，膜相结构中膜均具有单位膜的特征。1、细胞膜的化学成分与分子结构（1）、化学成分主要由三种成分构成：脂类、蛋白质及少量糖类、水、无机盐、金属离子等。膜脂：包括磷脂

7、、糖脂、胆固醇。以磷脂为主膜蛋白：按功能分为受体蛋白与载体蛋白等按位置分表在蛋口（20—30%）与嵌入蛋口（70—80%）其屮类脂与蛋白质的比例与膜活性有关，一般来说为1：1,蛋白质愈多，功能愈活跃。如肝细胞膜蛋白质占50%,功能活跃，神经髓鞘的膜只有18%,蛋白质种类少，说明活性差，其功能是绝缘作用。膜糖：＜5%是由葡萄糖、半乳糖、廿露糖、唾液酸等组成的低聚寡糖。分别与膜脂与膜蛋口组成糖脂与糖蛋口，其糖链常突出于细胞膜外，形成致密丛状的糖衣或糖蛋白。由于糖残基结合方式不同，形成各种细胞表面特有结构。如抗原决定簇、受体。（2

8、）^分子结构1972年Singer提出的液态镶嵌模型，基本观点：脂质双分子中镶嵌着蛋白质，其具有可塑性、流动性和不对称性。脂质双分子层构成膜的基本骨架，亲水头部朝向膜的内外表面，疏水尾部相互吸引。球蛋白嵌于类脂双分子层中，根据其嵌入深度，可分为表在蛋白和嵌入蛋白，前者附着于膜的内表面，与亲