美容食物概述1

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1、美容食物概述谷薯类小麦(小麦麸、小麦胚)●中医学认为，小麦性平，味甘。具有养心安神，除烦止渴，健脾止痢，益肾敛汗等功效。●现代科学研究证实，小麦中的淀粉和脂肪的含量与大米相近，蛋白质含量远高于大米，钙的含量是大米的9倍，还含有B族维生素和维生素E，尤其是维生素E。其微量元素硒、锌的含量也不少，都是抗氧化和美肤之品。●小麦胚中纤维素含量极高，可使大便正常，降低胆固醇。全麦面食是风靡世界的健康食品。[赤小豆]为植物赤小豆的种子。美容功效健脾消肿，解毒排脓，可以治疗肢体浮肿，眼泡肿，治疗脾虚湿盛之肥胖；治疗疮疡，急性乳腺炎，丹毒，能利湿退黄，治疗黄疸之脸色发黄，用法：50～100克。熬羹煮

2、粥，为食疗佳品。[薏苡仁]●中医学认为，薏苡仁性凉，味甘淡。具有健脾除湿，补肺利尿，排脓消肿之功效。●薏苡仁又是一种很好的美容佳品，可使皮肤光泽健美，能消除粉刺、雀斑。尤其是对痤疮，薏苡仁有“痤疮之敌”之称。对扁平疣、寻常疣等病毒感染引起的赘疣都有治疗作用。●用法：10～30克熬粥。食疗佳品[绿豆]●中医学认为，绿豆性凉，味甘。具清暑热，利水湿，利尿退肿，解药毒、食毒、无名肿毒，抗过敏润肤之功效。●美容功效现代科学研究证实，绿豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物。其蛋白质含量是大米的3倍多。而脂肪含量甚少，还含有少量的钙、磷、铁和胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸。绿豆内服或外敷绿豆粉都有洁肤

3、润肤的作用。[黑豆]●中医学认为，黑豆性平，味甘。有滋阴补肾，补血活血，除湿利水，止汗的功效。●现代科学研究证实，黑大豆中蛋白质含量为植物中最高，且质量最好，并含有一定量的胡萝卜素及B族维生素。●黑豆对美肤祛斑起作用。古代验方扁鹊三豆饮用黑豆、赤小豆、绿豆加生地、生甘草来治疗面部褐斑。肉蛋奶类[鸡肉]●中医学认为，鸡肉性温，味甘。可温中益气，养血乌发，添髓降逆。《食疗本草》：“乌雌鸡，治反胃，腹痛，腰折骨痛，乳痛安胎。”●现代科学研究证实，鸡肉含脂肪、维生素等营养素，鸡肉含丰富的蛋白质，脂肪中含较多不饱和脂肪酸，对体质虚弱，产后或病后的调补更为适宜。[猪肤]●猪肤性凉，味甘。有利咽喉

4、、消肿痛的作用。●美容功效猪皮中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，胶原蛋白占肉皮蛋白的85％左右，可改善皮肤组织细胞的贮水功能，能使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常吃肉皮不但可减少皮肤皱纹，还可延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润。●但肾衰竭、氮质血症患者不宜食用。因胶原蛋白是不完全蛋白质，过量食用可增加肾脏代谢负担。[猪蹄]●美容功效中医学认为，猪蹄具补血，通乳，滑肌肤，填肾精的功能。《随息居饮食谱》：“填肾精而健腰脚，滋肾液以滑肌肤；长肌肉可愈漏疡；助血脉能充乳汁。”●猪蹄中蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白。胶原蛋白在人体内被吸收后，能促进皮肤细胞吸收和储备水分，能有效防止皮肤干

5、燥和起皱纹，从而使皮肤平滑而有光泽。弹性蛋白可使皮肤增强弹性和韧性，使皮肤营养供应充足，从而使皮肤滋润光泽。●[猪肝]●猪肝性温味甘苦，入肝经。有补肝养血，明目利尿之功效。适用于血虚，夜盲，目赤，脚气等患者。《千金要方·食治》载：“主明目。”《本草再新》载：”治肝风。”●中医有以脏补脏，以脏治脏之说，故有肝病者宜食。因肝开窍于目，故多食猪肝有明目之功效。其中，所含蛋白质比猪心高，脂肪含量很少，淀粉含量不仅比瘦肉高，且甚易水解为葡萄糖，另外还含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，铁等营养素。[兔肉]●美容功效中医学认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒去热的功效，兔肉营养丰富

6、，味道鲜美，肉质细嫩，容易消化。兔肉不但鲜嫩可口，而且又是美容食品，有保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性等作用。所以，常食兔肉，能使皮肤变得细腻、光泽。因此，兔肉是女性的最佳美容食品。●但孕妇及在经期的女性不宜食用兔肉，四肢怕冷、性冷淡等有明显阳虚症状的女子亦不宜吃兔肉。[鸡蛋]●中医学认为，鸡蛋性平，昧甘。具有滋阴润燥、养血安神、补脾和胃的作用。《本草纲目》：“能补血、补肾阴、润肌肤。”●美容功效鸡蛋含蛋白质丰富，且属优质蛋白质。对皮肤有营养作用。鸡蛋蛋黄中含磷脂、维生素A、维生素D，铁含量也很高，每100克鸡蛋含铁150毫克。维生素A可防皮肤衰老，铁可增加血色素而使皮肤面色红润。●用

7、鸡蛋清外敷作面膜也有很好的滋养皮肤的作用。[牛奶]●《日华子本草》说牛乳能”润皮肤，养心肺，解热毒。”《本草纲目》载：“治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除黄疸，老人煮粥甚宜。”●美容功效中医学认为，牛乳性平，味甘。可补气养血，生津润肠，益胃润燥。牛奶有益五脏，生津止渴，润泽肌肤的功效，经常饮用能使头发乌黑发亮。水产品类[甲鱼]●美容功效中医学认为，甲鱼性平，味甘咸。有滋阴，清热，散结，凉血，益肾，健骨，丰肌亮肤，光润毛发之功效。特别是结合中医辨证属阴