关于我校师生对于咖啡的消费需求调查

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1、关于我校师生对于咖啡的消费需求调查Top小组编制人：##日期：2014年12月120Top小组人员及分工简介课题名称校园咖啡厅的需求调查活动日期2014.12.09~12・15活动次数12次课题类型现场型活动出勤率100%活动地点教学楼、图书馆、宿舍区、食堂、足球场序号成员姓名性别学号班级组内分工个人共同1组长总策划ppt制作1•问卷设计；2.问卷调查；3.问卷分析；4•数据汇总；5•个人总结。2组员调查报告经费预算3组员记录4组员分类汇总5组员资料收集6组员资料收集7组员咖啡厅调查8组员咖啡厅调查9组员咖啡厅调查10

2、组员咖啡厅调查11组员咖啡厅调查随着生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。大学是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高

3、品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大,大有可为。西式文化应该说市场远远没有饱和。越來越多的人在渐渐接受这种东西，因此，只要经营管理得当，应该有不错的发展前景。r我校咖啡厅经营现状i.i行业概况分析通常高校周边都分布有咖啡馆、酒吧、西餐厅KTV等众多餐饮娱乐场所，市场竞争非常激烈。此外市中心或其他繁华地段的咖啡厅除开商务功能，也有把高校师4:作为顾客展开积极行动。想要在激烈的竟争中胜出

4、，则必须发挥自己的优势，树立独特形象和品牌文化，为顾客创造差异化价值。1.2我校咖啡厅的介绍店名：上城咖啡地址：教学楼C栋201营业时间:10:30-22:00客容量：30人左右人均消费:15.0元/人支付方式：现金及会员卡餐厅类型：咖啡厅产品：校园咖啡西餐厅是主打咖啡，外增加一些花茶，奶茶，牛奶，副食甜品之类.13顾客及其对产品和服务的需求校园市场潜在顾客年龄、收入、消费习惯较为单一，从而使得高校营销顾客特性集中且针对性强。校园咖啡馆顾客主要为学丰和教师两个大的群体，其中学生的数量最大，教职工次之。在学校中，寝室、教

5、室、食堂三点一线的生活迫切需要丰富，咖啡馆等休闲娱乐场所为师生提供了别样的选择，优质、价廉、有品味、张显个性和追求的咖啡馆将对其具有极大吸引力。1.4我校咖啡厅提供的产品及服务（1）咖啡（主休）咖啡店当然以咖啡为主要产品，我们会针对个人口味不同而推出一系列不同口味的咖啡，以满足不同人的需求。（2）美食甜品在咖啡厅，除了咖啡之外，甜品是搭配咖啡的最好伴侣。我们有以下甜品可供顾客享用：蛋糕，PIZZA,冰激凌，布丁，沙拉等。（3）花茶，果汁，牛奶考虑到顾客在不同的气节，时段，会有不同的心情。因此我们在饮品方面，除了有咖啡外

6、，述会给顾客提供果汁，花茶。那样顾客就能在每时每刻都享受到我们体贴的服务啦！⑷书吧在书吧，我们会提供各种书籍和新近的报刊。顾客在这里可以暂时忘记城市的喧嚣，感受心灵的那份宁静。（5）无线上网区无线上网区与书吧和邻。可以为大家提供更加方便的服务。在闲暇的午后，砌一杯茶，在笔记本上写着自己的博客，上传自己新近的照片，在网上冲浪。2、调查情况分析2・1数据调查问卷共：300份有效卷：295份，有效率为98.33%被访问者的年龄：18以上2.2汇总表统计：每道题，每个选项的所填人数，见下页表，所示咖啡奶茶的需求调查问卷汇总表A

7、BCD11491462295031494410241486879529506861544114719267368280295290265918112792791015014511126130731270172652623分析1•您的性别（）A男B女分析：接受调查的人数男女比例接近1:1，以下的调查数据可以更好反应出男生与女生对咖啡的需求。2•您的职业（）A学生B老师分析：路上调查到的都是学生，说明在学校场所里咖啡的丄要消费群体是学生，奶茶的品种及口味要抓住学生这个群体的特点。3•您是否喜欢喝咖啡（）A喜欢B不喜欢C喝不

8、喝都行分析：AC占85%,说明喝咖啡的潜在消费者较多，只要宣传好，做4•您平吋喜欢在什么地方品尝咖啡（）A咖啡厅B家里C其他分析：从数据中可以看出消费者愿意在咖啡厅品尝咖啡50.2%,氛围很重要。6000%5000%4000%3000%2000%1000%000%5•如果您所在的学校有一家咖啡厅，您愿意进去尝试一下吗？（）A是B否