脂类代谢_百替生物

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1、第七章脂类代谢第一节概述一、什么是脂类？脂类是脂肪和类脂的总称。包括脂肪、脂肪酸、磷脂、鞘脂、胆固醇等。是生物体内一大类重要的有机化合物。虽然它们在化学组成、理化性质、结构及生物功能上差异很大，但它们都有一个共同的性质，是不溶于水，溶于乙醚、氯仿等脂溶性溶剂。它是由脂肪酸与各种不同的醇类形成的酯或其衍生物。二、分类？按组成和结构分为：简单脂类——脂肪（也叫真脂或中性脂肪）复合脂类——类脂（磷脂、糖脂）异戊二烯脂——甾醇、萜类三、生物学功能（1）生物体贮存能，防止热量散失，主要的能量储存形式；（2）提供给机体必

2、需的脂成分；1脂肪酸：饱和脂肪酸——14∼20C，如软脂酸为16C，硬脂酸为18C不饱和脂肪酸——亚油酸18C含2个不饱和键亚麻酸18C含三个不饱和键花生四烯酸20C含4个不饱和键2必需脂肪酸——哺乳动物不能合成亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，只能从食物中摄取，但却是维持动物正常生长所必需的。植物中含有丰富的不饱和脂肪酸。3生物活性物质——激素、胆固醇、维生素等。（3）作为生物体的结构物质1作为细胞膜的主要成分（磷脂和鞘脂），是生物膜的基本结构成分；2起保护作用，存在于各组织器官之间，较柔软，使器官间减少摩擦。

3、（4）用作药物——脑磷脂和卵磷脂，用于治疗动脉粥样硬化的治疗等。四、机体内脂肪如何消化与吸收？食物中的脂肪在小肠中由胆汁酸乳化成颗粒分散水中，在脂肪酶作用下进一步水解为游离脂肪酸和甘油，但往往不能一次就完全形成甘油，而是逐步水解。甘油三酯在脂肪酶甘油二酯，再在甘油二酯酶作用下生成甘油单酯，再在甘油单酯酶作用下生成甘油，甘油和游离脂肪酸可被吸收，进入肝脏进一步代谢。第二节脂肪的分解代谢一、甘油的分解（注意与糖代谢的联系）1．脂肪细胞不具有甘油激酶，不能转化脂肪分解产生的甘油，必须经血液运送到肝脏代谢。去向有2个

4、：进入糖酵解——TCA——彻底氧化供能经糖酵解逆转异生为葡萄糖2．甘油——3-p-甘油——磷酸二羟丙酮——逆行——Glucose∣www.100biotech.comservice@100biotech.com3-p-甘油醛——进入糖酵解二、脂肪酸的分解（β-氧化）（一）脂肪酸的去向：在组织间转运（由血浆中的清蛋白运载）进入线粒体（由肉碱携带），先活化才能运转。（二）脂肪酸的活化运转机制：运转由2个酶完成：肉碱酰基转移酶I和肉碱酰基转移酶II（1）脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成长链脂肪酸氧化前必须进行活化，

5、活化在线粒体外进行。内质网和线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪酸活化，生成脂酰CoA。1.脂肪酸+HSCOA+ATP——脂酰COA+AMP+Ppi2.脂酰COA+肉碱——肉碱脂酰+HSCOA↓进入线粒体3.脂酰肉碱——肉碱+脂酰COA↓返回线粒体外，进入下轮循环（2）穿膜（脂酰CoA进入线粒体）脂肪酸活化在细胞液中进行，而催化脂肪酸氧化的酶系是在线粒体基质内，因此活化的脂酰CoA必须进入线粒体内才能代谢。www.100biotech.comservice@100b

6、iotech.com（三）脂肪酸（饱和）的β-氧化（1）什么是脂肪酸的β-氧化？长链脂酰CoA的β氧化是在线粒体脂肪酸氧化酶系作用下进行的，从β-碳原子开始，每次氧化断去二碳单位的乙酰CoA进行水解，这一过程叫β氧化。再经TCA循环完全氧化成二氧化碳和水，并释放大量能量。偶数碳原子的脂肪酸β氧化最终全部生成乙酰CoA。（2）步骤：4步2第一步脂酰COA脱氢生成Δ-反式烯脂酰COAFAD——FADH22脂酰COA——Δ-反式烯脂酰COA第二步水化生成L-β-羟脂酰COA2Δ-反式烯脂酰COA——L-β-羟脂酰C

7、OA第三步脱氢生成β-酮脂酰COAL-β-羟脂酰COA——β-酮脂酰COA第四步β-酮脂酰COA的硫解，去2个C原子（从β-C开始）生成乙酰COA和少2个C原子的脂酰COAβ-酮脂酰COA+COASH——乙酰COA+脂酰COA（n-2）C（3）总结全过程①总反应式：（软脂酸）++软脂酰COA+7HSCOA+7FAD+7NAD+7H2O——8个乙酰COA+7FADH2+7NADH+7H②共发生2次脱氢反应：7个循环（n个C应为n-1次循环，生成n/2个乙酰COA）③能量：从脂酰COA（β-氧化）810+71.5

8、+72.5=108在进入线粒体时用去2个ATP所以，1mol软脂酸在有氧条件下，彻底氧化分解产生108-2=106个ATP+1mol硬脂酸在有氧条件下彻底氧化分解：9个乙酰COA+8FADH2+8（NADH+H）910+8（1.5+2.5）-2=120个ATP（4）以上为偶数C饱和脂肪酸的氧化，奇数C如何？偶数C——最终氧化为乙酰COA（n/2个）奇数C——最终氧化为乙酰COA（n/2-1个）和1个