生物化学 脂类代谢

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1、第九章脂类代谢第一节脂类的消化和吸收磷脂磷脂酶A2溶血磷脂,脂肪酸胆固醇酯胆固醇酯酶胆固醇,脂肪酸甘油三脂(90%)磷脂、胆固醇及其酯,一些游离脂肪酸胆汁酸盐(小肠)乳化甘油三脂胰脂肪酶甘油一酯,脂肪酸胆汁混合微团(mixedmicelles)甘油三酯、磷脂、胆固醇酯少量胆固醇(小肠粘膜细胞)载脂蛋白(apolipoprotein)乳糜微粒(chylomicrons)血液其它细胞第二节脂类的体内贮存和运输一、脂类在体内的贮存和动员脂类贮存场所：皮下，肾周围，肠系膜脂肪动员：脂肪脂肪酶脂肪酸＋甘油甘油三酯胆固醇酯磷脂胆固醇载脂蛋白血液组织细胞二、脂类的运输血浆脂蛋

2、白磷脂胆固醇甘油三酯胆固醇酯血浆脂蛋白载脂蛋白（二）血浆脂蛋白的种类（四）高密度脂蛋白(highdensitylipoprotein,HDL)（一）乳糜微粒(chylomicrons,CM)（二）极低密度脂蛋白(verylowdensitylipoprotein,VLDL)（三）低密度脂蛋白(lowdensitylipoprotein,LDL)血浆脂蛋白的分离方法电泳法超速离心法化学沉淀法CM原点βα前βVLDLLDLHDL-+血浆脂蛋白电泳图CM电泳密度颗粒直径（nm)蛋白质甘油三酯胆固醇磷脂原点VLDL前βLDLHDLβα<0.960.96-1.0061.0

3、631.063-1.2180-50025-8020-255-300.8-2.55-102545-5080-9550-701052-710-1545206-910-152036主要生理功能CMVLDLLDLHDL转运外源性甘油三酯转运内源性甘油三酯转运内源性胆固醇转运磷脂，胆固醇第三节脂肪的分解代谢CH2OHHOC-HCH2OH+R1COOHR2COOHR3COOH甘油三脂甘油脂肪酸甘油三酯脂肪酶关键酶一、脂肪的水解（脂肪动员）CH2-O-COR1R2OC-O-C-HCH2-O-COR3脂肪动员的概念：贮存于脂肪细胞中的三脂酰甘油在激素敏感脂肪酶(hormones

4、ensitivetriglyceridelipase,HSL)的催化下水解并释放出脂肪酸，供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为脂肪动员。即三脂酰甘油脂肪酶二、甘油的氧化分解甘油磷酸激酶+ADPCH2OHCHOHCH2OH甘油CHOHCH2OHOCH2OPOHOHα-磷酸甘油甘油的氧化-经甘油磷酸激酶（肝）作用变成α-磷酸甘油+ATPCH2OPOHOHCHOHCH2OHOα-磷酸甘油磷酸二羟丙酮酵解过程三羧酸循环氧化+NAD+OCH2OPOHOHC=OCH2OH甘油磷酸脱氢酶丙酮酸糖CO2+H2Oα-磷酸甘油代谢三、脂肪酸的氧化分解(一)饱和偶数碳原子脂肪酸的β氧

5、化分解脂酰辅酶A合成酶脂酰辅酶A-2ATP1.脂肪酸的活化-脂酰CoA的生成场所：胞浆RCH2CH2COOH+ATP+AMP+PPiCoASHRCH2CH2COSCoA2.脂酰CoA进入线粒体脂肪酸脂酰CoA合成酶脂酰SCoAHSCoA酶I肉毒碱脂酰肉毒碱脂酰CoAHSCoA酶II线粒体基质线粒体细胞质线粒体内膜外侧内侧肉毒碱脂酰辅酶转移酶(carnitineacyltransferase)Ⅰ和Ⅱ脂肪酸β氧化学说的发现：3.脂肪酸的β氧化苯基脂肪酸氧化试验1904年，Franz.Knoop苯基标记含奇数碳原子的脂肪酸喂动物苯基标记含偶数碳原子的脂肪酸喂动物苯甲酸

6、衍生物（马尿酸）测尿中代谢产物测尿中代谢产物苯乙酸衍生物（苯乙尿酸）CONHCH2COOHCH2CONHCH2COOH狗结论：脂肪酸的氧化是从羧基端β-碳原子开始，每次分解出一个二碳片断。β氧化部位：线粒体酶--脂肪酸β-氧化多酶复合体脂酰CoA在线粒体基质中进行β氧化，经过四步反应，即脱氢、加水、再脱氢和硫解，生成一分子乙酰CoA和一个少两个碳的新的脂酰CoA。1.脱氢反应RCH2CH2CH2COSCoAαγβRCH2CCCOSCoAHHFADFADH2脂酰CoA脱氢酶αβγ2.水合反应RCH2CCCOSCoAHHαβH2OαβΔ2反烯脂酰CoA水合酶RCH2

7、CCH2COSCoAHOHγ3.脱氢反应γβRCH2CCH2COSCoAOHHαNAD+NADH+H+β-羟脂酰CoA脱氢酶RCH2CCH2COSCoAOαβγ4.硫解反应αβγRCH2CCH2COSCoAOHSCoACH3COSCoAαβ–酮脂酰CoA硫解酶RCH2COSCoAβγ+（1）脱氢（2）水化（3）再脱氢（4）硫解-氧化-酮脂酰CoA硫解酶-羟脂酰CoA脱氢酶∆2-烯脂酰水化酶脂酰CoA脱氢酶+2ATP+3ATP以十八个碳原子的饱和脂肪酸硬脂酸为例，其β-氧化的总反应为：CH3(CH2)16COSCoA+8NAD++8FAD+CoASH+8H2

8、O9CH3COSCoA+