实习报告张翼德大饭店

《实习报告张翼德大饭店》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、实习单位:实习时间:系别:学生姓名:专业:班级:学号:辅导员:审定成绩:四川天一学院2014级统招生寒假社会实习报告阎中张翼德大酒店2016年1月16口至2月17口旅游系酒店管理酒店管理班填表日期：2016年2月23日实习报告-、实习前的准备:介绍实习的目的、单位或部门的概况及发展情况，实习要求等。二、实习内容：介绍实习的时间、安排情况等;然后按照顺序逐步介绍安排工作的具体事项,包括工作的内容，专业知识与技能在实习屮的运用，再介绍一•些工作屮遇到的问题或一些重要的事件。三、实习结果：介绍实习中是否有做到规定目标，实习过程中遇到问题的分析思考对策等。四、实习总结：总结实习过程屮的

2、心得感受和收获体会，找出实习屮不足之处，简要介绍今后的学习锻炼的努力方向。实习是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作屮去，为以后进-•步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好口己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。刚进入单位的时候我冇些担心，经历了一连串的实习Z后，我努力调整观念，止确认识了单位和个人的地位以及发展方向，我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，

3、那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为社会公认的人才。实习前的准备：学校是允许我们a己寻找实习单位，所以在耍去实习前的一周我就开始搜索各方面的信息。虽说现在的社会现实下每个人都不太好找工作，但是就酒店这一行业来说，酒店的发展前景是很大的，所以我们找到一份工作也是很容易的。因为我的实习是短期的，很怕老板会不用我，但是我还是坚定着我的决心去试一试,没想到与他们进行交谈后，他们很爽快的聘•用了我。实习的地点：四川省南充市闻中市实习酒丿『闿屮张翼徳大酒丿占实习部门：餐饮部实习的口的：其实我们每个人无论是旅行、自主创业、为别人工作都是有目的去进行。那么实习是为了更好的适应社会，为自己以

4、后找工作做更好的基础打算。在现在的社会条件下，每个人找工作都不是那么简单，它需要我们付出百分Z百的努力,所以我们需要更快、更好的适应社会，这样才不会被社会所淘汰。实习内容：了解酒店背景：闿屮张翼徳大酒丿占地处闿屮市七里开发区，位于张飞牛肉公司三国文化产业园内，环境优美，交通便利（212国道旁）。占地面积12000余平方米，是一家集住宿、餐饮、购物、娱乐、会议、商务于一体，按国家准4星级标准设计修建、汇集三国文化为一体的现代化酒店、高端设计、装饰典雅、设施齐全。酒店设有精品中餐厅；巴西风情咖啡会所；客房93套（8套单间、79套标准间、6套豪华套房）配备屮央空调；酒丿占提供干、湿洗

5、衣服务；商务屮心还可以为您捉供文秘、传真、打印、复卬服务；是您会议、商务、宴请和休闲娱乐的理想选择、闻中张翼德大酒店按照国际酒店业的管理要求，实施规范化、制度化、程序化的管理，它将以崭新的面貌，富有个性的一流服务展现于旅游业市场，为川东北的经济建设服务。了解酒丿占的组成：酒店有很多部门组成，主耍有客房部、餐饮部、工程部、保安部和前厅部等。酒店各个部门都是相互联系、相互制约的，才能让一个酒店正常的运作。了解酒店的宗旨和愿景：酒店的宗旨是以最大的力量和最真诚的心来满足客人的需求，酒店的愿景是展望未来，用更好的服务和姿态来迎接未来。了解餐饮部：餐饮部依照酒店的营业及管理政策，全面负责

6、餐饮部的各项预算、策划、运营、督导屮、西餐、小吃各部经理、总管事等严格按照要求完成工作，并按需向客人提供高质量的餐饮服务。实习的获得和体会：获得：(1)当然最好的证明就是通过自己的辛苦劳动所获得的报酬，虽然不是很多，但它是自己短短工作一个刀的证明。在这期间认识到了很多的人，交到了一些真朋友，他们在我的生命屮留下了美好的回忆。它让我更明白了自己，明白了自己想要的工作、想要的生活、想要的未來。体会：(1)实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识冇用武Z地。只学不实践，那么所学的就等于零。(2)我觉得实习也就好像是一份止式的工作，它会让你以最快的

7、速度去适应它，在不知不觉中我会觉得我在这个岗位上已经能够得心应手了，并且也能够用所积累的经验来处理一些突发情况。实习的心得和冋顾：心得：真诚，我们对待每个人都耍真诚，不管是同事还是客人。只有真诚对待他人，他人才会对你付出真心。激情与耐心，就像火与冰，看似两种不同的东西，却能碰撞出最美的火花。我们是服务人员要了解客人的爱好，要理解客人。“主动出击”，当我们可以选择时，我们要把主动权留在自己的手中。就好像我在工作时会积极的询问客人有无莫它需求，还有就是不懂得就要问。回顾：现在实习结束已冇一段时间