Taste咖啡屋策划书

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1、XIAMENUNIVERSITYOFTECHNOLOGY商业策划书学院名称：厦门理工学院项目名称：Taste咖啡屋负责人：程婷婷指导教师：刘松先刀7年6201至刀5年6O2负责人名姓号学联系电话婷婷程叱1数用0.8506)537C8节5分部三、二、一笫项仃组成员瑜晓陆射学水数妇用1£)66K5IX57O六云楣林数用5538乂8^5M2、七一、项目简介（描述产品或服务、以及目标客户）1、项目概况：为顾客捉供方便（提供咖啡、茗茶、各类小点心），提供在校人学牛兼职，以满足文明人都市人们追求精神需要提供优质服务。2、经营范围：面对广大的

2、学生和居民3、场地设置：厦门市4、行业类型：零售5、经营宗旨：Taste咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。6、产品/服务介绍Taste不仅提供中外各式经典咖啡,如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等,还有各种茶点,如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好,品味佳。咖啡屋只求服务,本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨,以四个“一流”（-流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标,力使Taste（品味）咖啡屋成为所有居民学生的休憩之地。门

3、旁摆放着美丽的盆景，屋内挂着精致的装饰，柜台前摆设有存放各种报刊的卩架。室内宽敞明亮,朋位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以看见人来人往，在生活节奏快的都市里而感受到放慢的节奏，放松自己。在门前还准备了一些雨金，对那些出门在外没冇带伞的顾客提供方便。7、核心竞争力或技术优势我们的Taste（品味）咖啡屋虽然不像具他的竞争者那样有庞人的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目両为止，还没有什么竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：（1）可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。（2）高度的环保意识：

4、采用更多的环保型设备和包装材料，人力侣导并严格要求能源的节约利用。（3）良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。（4）和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们Taste（品味）咖啡屋变为顾客住宅和工作地点Z外的生活中必不可少的“第三地”。（5）独树一•帜的文化胡位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。我们Taste（品味）咖啡屋的优势在于采丿IJ了对面技术來为顾客服务

5、，我们在顾客笫一次來到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。8、产品专利和注册商标我们咖啡屋虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制一些味道一流的新品种为我们的咖啡屋申请产站专利。我们的注册商标即是我们店的名字和Taste（甜味）进咖啡屋的图像。二、申请理由（包括自身/团队具备的知识、条件、特长、兴趣、前期准备等）1、团队介绍：我们的创业团队在创业前期，既是创业计划巧的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团队的构成，具有非凡的意义，因此，选择合

6、适的人群，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的选择，我们的团队己经初步成型：店长：某某行政人事部部长：张三采购部部长：李四财务部部长：王五市场部部氏：刘七开发部部长：赵六管理规划部门设置与职责2、组织结构3、、员工情况员工人数大专以上文化程度大学本科人数比例人数比例181267%633%4、外部公共关系我们的Taste（品味）咖啡屋虽然而积并不是很人，但是我们努力取得银行的战略支持。同时我们会积极争取咖啡的厂商的支持，有他们的大力支持，我们的咖啡屋一定能够有较好的的发展。5、公司经营战略我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道

7、、了解我们的商品，并还进來消费。为此我们会做到：优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是冇咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，口然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但耍面临地域内各咖啡馆的竞争，更耍面对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需耍经帘重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商胡业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相

8、当密切的关系。卓越的服务，最肓接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度儿合宜的应对。所有服务员都要貝-备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明，同时还耍具备商谈能力。述有，店铺内部的装潢设施、有魅