酒店劳动人事管理制度汇编

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1、..酒店劳动人事管理制度第一节劳动制度（制度编号：JB007）（一）劳动条例酒店招收员工，贯彻公开招收、自愿报名、择优录用的原则。部分岗位（特殊工种）需经笔试或技术考试合格，方可录用。（二）试用期及合同期1、试用期为三个月（也可视情况延长或缩短），试用期内，酒店或员工其中一方提出终止劳动关系的，须在一周前通知对方。2、凡符合酒店录用条件的，可录用为正式员工，并签定劳动合同。3、劳动合同期内，如员工属不称职或犯有严重过失，屡教不改者，酒店有劝按规定解除劳动合同。4、薪金调整，酒店实行岗位技能工资制，酒

2、店将视员工的岗位（职务）确定其工资等级，并视酒店业绩状况考虑按年调整员工薪金。（三）职与晋升（四）根据岗位和工作需要以及本人能力，员工可被调任和晋升至其他岗位（职务）或部门。（五）各级行政管理和技术职务均实行聘任制，酒店将根据员工工作业绩调升至现有空缺职位或更高职位。（其它内容详见《员工Word完美格式..手册》第三章内容）第二节培训制度（制度编号：JB008）在酒店工作的所有员工，尤其是各级管理人员，各级领导，都要在工作岗位上努力学习，自觉接受各种培训，不断提高自己的综合素质。各级领导都要把抓好培

3、训，提高下属的素质，作为自己的重要职责之一。要通过加强培训，提高酒店整体素质，提高经济效益。（一）组织领导（二）由酒店执行总经理及人力资源部，质管培训部组成酒店人才培训领导小组，负责组织全酒店培训工作。领导小组负责制定规划，确定任务及各个时期培训计划。每年召开培训工作会议，总结和布置培训工作。（三）质管培训部在培训工作上负有组织、管理、指导、检查、协调、服务的职责。负责拟定培训规划及年度计划，组织编写审定各种教材，组织各种培训学习活动，检查、考核培训质量，总结交流培训经验。（四）各部门负有做好本部门

4、员工培训工作的职责，要根据酒店的要求和本部门的实际情况，制定本部门的培训计划，组织各种既实用，及形式多样的培训。要根据实际设专职或兼职培训员，培训员主要职责是按照培训计划完成本部门的培训任务。1、培训训内容和培训种类·培训内容：包括（1）政治思想教育；（2）职业道德教育；（3）服务意识教育；（4）管理理论教育；（5）酒店管理理论、方法、技巧Word完美格式..教育；（6）质量管理；（7）岗位业务；（8）服务（工作）程序；（9）普通话和外语；（10）酒店《经营和管理制度》；（11）消防安全教育；（12

5、）食品卫生法；（13）治安管理条件；（14）全民国防教育；（15）其它与工作有关的知识培训。·培训种类：培训分为入职培训、上岗培训、转岗培训、定级培训、本等级复核培训、晋升培训、应急性培训、适应性培训、任职资格和岗位资格培训、专业技术人员继续工程教育等。这些种类的培训，既有理论方面的教育，及业务操作技能的训练，逐可根据实际分初级、中级、高级培训。2、分工协作关系，质管培训部与各部门分工协作，其同负责对员工入职培训、岗前培训、转岗培训、考核定级培训、晋升培训及有关岗位业务技术、服务技能、质量管理、外语

6、的培训；酒店党支部、工会、员工委员会有责任协助行政对员工尤其管理人员进行政治思想教育，职业道德教育等方面的培训。总之培训工作要条（质管培训部）块（各运行部门）结合，一级培训（主管以上干部培训、全员意识培训）以条为主以块为辅；二级培训（领班、骨干员工的意识培训、员工技能培训）以块为主以条为辅。3、培训时间，培训以业余为主，业淡时为主，根据需要与可能可采用脱产轮训，短期进修等形式举办各种培训班、进修班、座谈会、研讨会、专题讲座、业务考察参观访问、实际训练、技术练兵、操作表演比赛等多种形式实施培训。4、培

7、训教材。酒店建立系统的培训教材库，由质管培训部建档Word完美格式..保管。对主要工种的培训，由质培部编写教材，统一授课提纲，统一考核标准。在此基础上各部门应按工种，岗位制定有关岗前、转岗、在岗、技术等级的培训教材。5、鼓励学习。鼓励员工利用业余时间积极参加各种类型的培训学习。对自费参加各种学习，取得学历或专业证书后继续在酒店工作的。要给予一定的物质鼓励，并把学习成绩作为晋升职务、职称的重要依据。6、建立员工受训档案。各部门要掌握员工接受培训的情况，及时将员工参加各种培训的人员名单，学习内容，学习时

8、间，学习结果等情况报送培训部，以及时记录在《XX酒店员工受训记录表》上。7、建立人才库。凡中专学历以上的，具有各种专业技术等级、各种专业技术职称和资格的员工，都要列入人才率。除原有学历外，凡以业余时间参加学历学习和各种层次，各种技术岗位的培训，考核的，可凭毕业证、结业证、合格证、资格证等证书到质培部登记备案，以便编入人才率，达到人尽其才。8、组建兼职训导师队伍。酒店内建立一支有领导及专业技术人员，管理人员组成的兼职教师队伍，鼓励他们热爱员工培训工作，积极备课、授课，为